المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : موسوعة فوائد الفواكه والأغذية


الصفحات : [1] 2

Dream
07-01-2004, 08:41 PM
فوائد الطماطم :

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية

2ـ تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة

3ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة

4ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج

5ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم ...

6ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة

7ـ تُفيد في علاج تقّرن الجلد ( تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض )

8ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط

9ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم

10ـ يُمكن تناول الطماطم نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير

فوائد البصل :

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية

2ـ قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء

3ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم

4ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية

5ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية

6ـ يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي

7ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد

8ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول

9ـ يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة

10ـ يُساعد في طرد البلغم وحالات التسّمم الدموي

فوائد القرنبيط :

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل البوتاسيوم والكروم

2ـ يساعد في تخليص الجسم من السّموم

3ـ يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين

4ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع

5ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم

6ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة

7ـ يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم

8ـ يُعتقد انه يقاوم أمراض السرطان

فوائد الثوم :

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل الفسفور والكالسيوم

2ـ يعمل كمضاد حيوي في مواجهة المرض

3ـ يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع

4ـ يعزّز جهاز المناعة في الجسم

5ـ يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدّم

6ـ يساعد في علاج أمراض الروماتيزم

7ـ يساعد في علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح

8ـ يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّي

9ـ فاتح للشّهية ويكافح التُخمة

10ـ طارد للديدان التي تستوطن في أمعاء الإنسان

فوائد الخس :
1ـ غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل

2ـ غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء

3ـ يعمل كمهدّي ومسكّن للألم

4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف

5ـ مدّر للبول ويهدّي الأعصاب

6ـ يقي الجسم من سرطان القولون

7ـ غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين(A ) وفيتامين( س ) المضاد للأكسدة

8ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر

فوائد الملوخية:

1ـ تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم 0

2ـ غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور 0

3ـ تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج ) 0

4ـ غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك 0

5ـ تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية 0

6ـ تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات 0

7ـ زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة 0

8ـ يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة 0

فوائد الملفوف :

1ـ غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج ) 0

2ـ غنّي بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور 0

3ـ يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية 0

4ـ يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نموّ العظام 0

5ـ يساعد في تقوية الشعر والأظافر 0

6ـ يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم 0

7ـ يفيد في حالات التهاب القصبات والشعب ويسّهل خروج البلغم 0

8ـ ينشّط عمل الكليتين ويساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم 0

9ـ مفيد للأشخاص المصابين بالسكري حيث يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم 0

10ـ الملفوف المسلوق مفيد جدا في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل 0

فوائد الفول :

1ـ غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور 0

2ـ يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم 0

3ـ يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم 0

4ـ مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم 0

5ـ يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس 0

6ـ يحافظ على مستوى السكّر في الدّم 0

7ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة 0

8ـ قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم 0

9ـ لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول 0

10ـ تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة 0

فوائد القمح:
1ـ يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان 0

2ـ غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب 0

3ـ يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود 0

4ـ يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط 0

5ـ يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان 0

6ـ يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا 0

7ـ يساعد في عمل الغدّة الدرقيّة 0

8ـ يساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة 0

9ـ دقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة 0

10ـ للاستفادة من جميع هذه الفوائد يجب تناول (الخبز الأسمر) الناتج من طحن حبوب القمح كاملة

فوائد العدس:
1ـ يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم 0

2ـ يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب 0

3ـ غنّي بالمعادن مثل الحديد , الفسفور , والكالسيوم 0

4ـ يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي 0

5ـ يساعد في تقوية العظام والأسنان 0

6ـ يساعد في تقوية الدّم 0

7ـ قشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك 0

8ـ يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان 0مع تمنياتنا بصحة وعافية

الحر
07-02-2004, 02:17 AM
الحمد لله كل هذه الاطعمة اتناولها:)

حفيد كربلاء
07-03-2004, 05:03 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد آله الطاهرين


بالله ممكن
معلومه مبسطه عن القرنبيط ..؟
لأني أول مره أسمع به .


اللهم عجل فرج مولانا صاحب العصر والزمان عليه السلام
وصل اللهم على محمد وآله الطاهرين

حفيد كربلاء
07-05-2004, 05:33 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد آله الطاهرين


وفيه بعد خاصيه للبصل ماذكرتيها وهي تجميل رائحه الفم
:confused: :confused: :confused:

اللهم عجل فرج مولانا صاحب العصر والزمان عليه السلام
وصل اللهم على محمد وآله الطاهرين

حيدري
08-21-2004, 02:28 AM
الجرجير علاج فعال للعديد من الأمراض :


الجرجير... نبات أخضر ذو أوراق ريشية بسيطة يؤكل الورق الغض منه قبل إزهار النبات .
وعن فوائده المتعددة يقول الخبراء إن العرب عرفوا الجرجير و وصفوه في الطب القديم و بينوا أن أكل أوراقه الغضة و بذوره الناضجة ، وكذلك شرب عصير أوراقه يعطي نشاطا عاما للجسم .
و يوضح الخبراء أن بذوره وعصير الجرجير يزيلان نمش البشرة ، كم يفيد في نزلات البرد و الأمرض الصدرية لأنه طارد للبلغم و مسكن لآلام الروماتيزم و المفاصل ، كما يعمل الجرجير على تنقية الدم و تنظيف المعدة .
وحل استعمال الجرجير كعلاج لسقوط الشعر فيكون ذلك بمزج 15 جراما من عصير الجرجير إضافة إلى 50 جراما من الكحول و ملعقة صغيرة من ماء الورد و تدلك بها فروة الرأس يوميا لمدة أسوعين ثم يغسل .
أما طريقة استعماله لإدرار البول فيغلى مقدار 3 باقات صغيرة من الجرجير مع البصلة متوسطة في لترين من الماء و يترك ليغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه و يصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء .
كما أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقه كبيرة من الزيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب . و يوصي الأطباء المرأة الحامل بالإقلال من تناول الجرجير لأنه يساعد على عملية الطمث كما ينصح المصابين بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقانا في المثانة .

قلبي شقيان
08-21-2004, 03:43 PM
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووور والله يعطيك العااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااافيه

على هل موووووووووووضووووووووووع الأكثر من رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااائع :)

بنت الحسين
08-21-2004, 06:02 PM
السلام عليكم

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

لخفض الوزن: يستخدم خل التفاح لخفض الوزن باستخدام ملعقة اكل خل في كوب ماء دافئ ويشرب المحلول بعد الوجبة مع تناول ثمرة الكريب فروت للمساعدة على اذابة الدهون.


ـ الكوليسترول: يعطي الخل لمن يعاني من الارتفاع في نسبة الكوليسترول، لانه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. وتوضع ملعقة طعام من خل التفاح في كوب ماء دافئ ويشرب.


ـ في حالة القيء والاسهال: يشرب لمدة 3 ـ 4 ايام، وذلك بمقدار ملعقة طعام خل لكل كوب ماء.


ـ للصداع المزمن: يوضع مزيج متساو من الخل والماء في اناء فوق النار الى ان يغلي ويستنشق البخار المتصاعد لمدة 7 مرات، ويمكن ايضا وضع كمادة سميكة على الجبهة مبللة بمزيج ثلثه من الخل والباقي من الماء.


ـ لآلام الحلق: يستعمل خل التفاح لعمل غرغرة بنسبة ملعقة صغيرة من الخل في كوب ماء، ويؤخذ كل ساعة وبعد التحسن كل ساعتين.


ـ للسعال: يجهز مزيج مكون من خل التفاح والعسل والجلسرين. فإذا كان السعال شديدا يؤخذ كل ساعتين. ويعطى الاطفال ربع ملعقة صغيرة كل ثلاث ساعات.


ـ للحروق: يدهن مكان الحرق بخل التفاح فهذا يمنع ظهور الفقاعات.


ـ دوالي الساق: يصب قليل من الخل في اليد وتدلك به الاوردة المتمددة في الساق، مرة صباحا وأخرى في المساء، مع شرب ملعقتين صغيرتين من الخل في كوب من الماء، مرة صباحا واخرى مساء، وبعد شهر يبدأ التحسن.


ـ الأرق: افضل وسيلة لمكافحة الأرق ثلاث ملاعق، خل مع فنجان واحد من العسل، ويوضع المزيج في وعاء زجاجي صغير وتؤخذ منه ملعقتان صغيرتان كل ليلة.


ـ الخمول: في حالة الخمول الجسمي يوصى بالتدليك بالخل. توضع ملعقة صغيرة من الخل في نصف كوب ماء ساخن ويدلك بها الجسم براحتي اليد حتى ينفذ المحلول الى مسامات الجلد.


ـ الترسب الرملي: يشرب الخل بعد تناول الوجبة بمقدار ملعقة طعام خل في كأس ماء.

زهرة الاوركيد
08-22-2004, 03:37 PM
مشكووورة غاليتي على المعلومات

لكن بصراحه خل التفاح ما تنطاق ريحته http://smilies.sofrayt.com/%5E/q/justsad.gif

يعيطج العافيه ومشكوورة

تحياتي:
اوركيييده

آيات
08-23-2004, 11:08 PM
إن أكل الخبز يدفع البنكرياس الى إفراز مادة الأنسولين






التي تحول الحامض الأميني الى مادة (التريتوفان )







المنومة ، لذلك فإن الخبز يساعد على النوم ويخفف من






حدة الإحساس ،ويساعد الجسم على الاسترخاء .ولكن






حذار أن تأكل الخبز قبل الإنشغال بعمل فكري . فقد دلت







دراسة أجريت على 184شخصاً على ان الخبز يريح





الأعصاب تماماً ، ولكنه يحد من الانتاج الفكري وهذا







ينشطه الكافيار أو لحم البقر .أما الذاكرة الضعيفة







فعلاجها البيض .

أمير الليل
08-24-2004, 12:03 PM
مشكورة ويعطيك العافية على المعلومة ،،،

حيدري
08-24-2004, 01:11 PM
يعطيك العافيه و ماتقصر على الرد

:)

آيات
08-28-2004, 02:14 AM
الأخوة


.. نور العترة ..أمير الليل ..حيدري ..



شكرا لهذا الاطراء ..شكراً لتواصلكم ..


وأرجو أن أكون قد وفقت في طرح ..



ماهو مفيد للمتابعين لهذا المنتدى ..



أكرر شكري وتقديري

روابي
11-14-2004, 08:33 PM
أترك الفياجرا وعليك بالتمر







يجمع الاطباء على ان نقص السكر في الجسم اثناء الصيام يسبب الاحساس بالجوع والعطش وليس قلة الطعام كما يعتقد البعض, ومن هنا كان التمر سيد المائدة الرمضانية في الافطار, حيث كشف الدكتور خالد عبدالعزيز استشاري الباطنة ان الدراسات الطبية اثبتت ان للتمر فوائد تعود لجسم الانسان بالثبات الصحي والحفاظ عليه سليما, مشير الى ان من تلك الفوائد ان له قيمة غذائية عظيمة اذ يحتوي على الكربوهيدرات و2,5% من الدهن و33% من الماء و1,32% من الاملاح المعدنية و100% من الالبان وكميات من الكورامين وفيتامينات أ - ب1 - ب2 - ج بالاضافة الى البروتين والسكر والزيت والكلس والحديد والفسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والكالسيوم والمنغنيزيوم.
ويكشف د. خالد ان التمر مفيد في تقوية العضلات والاعصاب وتأخير مظاهر الشيخوخة وللمصابين بفقر الدم والامراض الصدرية اضافة الى حفظه لرطوبة العين وبريقها ومنع جحوظ كرتها وتقوية الرؤية واعصاب السمع والاعصاب عموما بجانب تهدئته ومحاربته للقلق العصبي وتنشيط الغدة الدرقية وتليين الاوعية الدموية وترطيب الامعاء وحفظها من الضعف والالتهاب وتقوية حجيرات الدماغ والقوة الجنسية ومقاومة الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل لا سيما عند الصائمين والمرهقين, بالاضافة الى انه سهل الهضم وسريع التأثير في تنشيط الجسم.

الفارس الغريب
11-20-2004, 06:00 PM
السلام عليكم...

أختي روابي
شكراً على هذا الموضوع

وفعلاً للتمر فوائد لا تحصى ولا زال العلم يكتشفها
فسبحان الخالق

تحياتي

الأميرة
11-20-2004, 10:35 PM
أصلها ثابت وفرعها في السماء تؤتي أكلها كل حين

سبحان الله

دموع الزهراء
12-24-2004, 09:04 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صلي على محمد وال محمد

بالفعل ما تقدم من الكلمات التي في الموضوع


الأجمل هو ماخلق الله من التمر وهو نافع وانفع من كل شيء اخر

الف شكر على هذه النصيح


انتظر الجيديد


`v´
( `·.¸
`·.¸ )
¸.·´
( `·.¸
`·.¸ )
¸.· )´
(.·´
(*_*) محمد (*_*)
¸.·´¸.·´¨) (¨`·.¸`·.¸
(¸.·´( * هادم اللذات* ) `·.¸)
(¨`·.¸`·.¸ ¸.·´¸.·´¨)
`·.¸)

الحر
12-25-2004, 10:32 PM
انا استغرب كثيرا ممن يفكرون بمثل الفياجرا
هناك ماكولات طبيعية أفضل مليون مرة من هذا المسمى

مملكة الأحزان
01-24-2005, 10:20 AM
الشوكولاته مفيدة للقلب وتنشط العواطف

http://www.arab7.com/up/file/1105521868985.jpg

روما/ تعتبر الحلوى السمراء من أفضل وألذ الهدايا المقدمة في المناسبات، ولكنها لا تعبّر عن الحب والمشاعر الرقيقة وحسب، بل تمنح الحبيب أطيب أمنيات الصحة والسعادة .. هذا ما أكده خبراء إيطاليون في مؤتمر طبي عقد مؤخرا.
فقد وجد الباحثون في مستشفى سان رافييل بميلانو، أن الشوكولاته لا تتميز بمذاقها الغامض واللذيذ، الذي لا يقاوم فقط، بل تزخر بالفوائد الصحية، التي تلبي احتياجات الإنسان، بدء من زيادة الرغبة العاطفية وحتى الصحة القلبية والدماغية.وتمثل أحدث ما توصل إليه الباحثون الإيطاليون في ما يتعلق بفوائد الشوكولاته، وخصوصا السوداء، في تأثيرها على القلب من الناحية العاطفية والبيولوجية أيضا..
فقد اكتشف هؤلاء وجود ارتباط قوي بين تناول الشوكولاته وزيادة العاطفة، حيث تبين أن النساء اللاتي يعشقن هذه الحلوى، أكثر تمتعا بحياة رومانسية وعاطفية مملوءة بالحب والغرام، مقارنة بغيرهن، كما أنها تفيد صحة القلب وسلامته وتعزز قدرته على ضخ الدم.
وأوضح الخبراء في الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية للطب الجنسي، الذي عقد في لندن حديثا، أن الشوكولاته تحتوي على أكثر من 300 مادة طبيعية نشطة، منها الكافيين والثيوبرومين المنشط، اللذان يزيدان نشاط الناقلات العصبية، إضافة إلى مادة "فينلاثيلامين" المنبهة المرتبطة كيميائيا بمركبات الأمفيتامين المنشطة، لافتين إلى أنها تلعب دورا مهما في تحسين المزاج السيء، وزيادة الشعور بالراحة والنشوة.
ووجد الباحثون بعد متابعة 153 امرأة تراوحت أعمارهن بين 26 و44 عاما، بمتوسط عمر بلغ 35 عاما، تناولت 120 منهن الشوكولاته باستمرارإن الرغبة العاطفية كانت أعلى عند عاشقات الشوكولاته، مقارنة بالمجموعة الأخرى التي لم تأكلها.
ونبه الباحثون إلى أن الاعتقاد الشائع بأن الشوكولاته تسبب بثور الشباب غير صحيح على الإطلاق، وقد ثبت أن مركبات الفلافونويد فيها تحسّن صحة القلب وتزيد تدفق الدم في الشرايين التاجيه.

ايمان
01-24-2005, 07:47 PM
السلاااااااااااام عليكم


شكرا أخي على الموضوع الغني بالمعلومات...
رغم اني ما اكل بكثرة الشوكولاته(أخاف على ضروسي):)
ولكن الشوكولاته الا تسبب السمنة وامراض السكري؟؟!!

http://members.lycos.co.uk/edborders/b63.gif

واذا تسمح لي بالاضافة:

ويؤكد الأطباء هنا أن حقيقة احتواء الشيكولاتة على فوائد صحية يجب أن لا
يؤخذ على العموم حيث أن الإكثار من تناولها يؤدي إلى السمنة المفرطة،أي
أن الاعتدال هو الأمر المطلوب للحفاظ على الصحة.

وللتدليل على ذلك يورد العلماء هذا المثال حيث أن الحصة الواحدة من
الشيكولاتة السوداء تحتوي على 210 سعر حراري بالإضافة إلى 18 غرام من
الدهون المشبعة.

وبحسب النقابة الأمريكية لأمراض القلب فان الحصة اليومية للإنسان من
الدهون المشبعة يجب أن لا تتجاوز 10-15 غم في اليوم.

في المقابل يمكن الحصول على نفس الفوائد لو تناول الإنسان حصة واحدة من
التوت البري حيث تحتوي الحصة على 100 سعر حراري و لا تحتوي على أي نسبة
من الدهون المشبعة بالإضافة إلى احتوائها على نفس النسبة من flavonoids
والمقصود هنا انه لا بأس من تناول الشيكولاتة السوداء إذا كان الخيار هو
السوداء أم البيضاء أو الغنية بالحليب. لذلك لا يجب التفكير بالشيكولاتة
كأكل صحي.

ومن جانب آخر، أفادت دراسة فنلندية أن تناول الشوكولاته من قبل المرأة
خلال فترة الحمل هو أمر مفيد للجنين خاصة إذا كانت المرأة تشعر بالقلق.

تم إجراء التجربة على 305 امرأة حامل و تم فحص الأطفال بعد ستة اشهر من
الولادة ليتعرفوا على مدى تأثير الشوكولاته على هؤلاء المواليد.

تبين أن الأطفال الذين ولدوا لأمهات كن يأكلن الشوكولاته يوميا أثناء فترة
الحمل يتمتعون بحيوية اكثر و يبتسمون بشكل اكبر من الأطفال الذين لم تكن
أمهاتهن يتناولن الشوكولاته.

كذلك تبين أن أطفال النساء اللواتي كن يعانين من القلق وكن يتناولن
الشوكولاته يتمتعون بقدرة اكبر على التعامل مع المواقف الجديدة من أطفال
النساء اللواتي كن يعانين من القلق و لم تكن يتناولن الشوكولاته.

يعتقد الأطباء انه عندما تقوم المرأة الحامل بتناول الشوكولاته فأن
المواد الكيميائية المحسنة للمزاج تنتقل من الأم إلى الجنين.

تحياتي

http://members.lycos.co.uk/edborders/b63.gif[/align][/align]

دموع الزهراء
01-25-2005, 06:25 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد واله الطيبين الطاهرين .....

ماشالله

اشكركم اخواني

على هذه الطبقات والتوضيحات

دمتم للمنتدى أن شالله

ارق تحياتي

الأميرة
02-23-2005, 12:39 AM
واو
موضوع روعة
احب الشوكلاتة
وانا الاحظ ا ني اكثر من اكلها ايام اللي اكون قلقة ومضطربه نفسيا
او اكون مضايقة
واحس بتحسن بعدها
هذا يؤكد صحة هذه المعلومات

عاشقة الزهراء
04-14-2005, 09:16 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل وسلم على محمد و آله الطيبين الطاهرين


الليمون

http://www.techstuff.ca/images/lemon.gif

الليمون أشهر من أن يعرف ، فنحن نستخدمه في أطعمة كثيرة و في الطهي و نضيفه إلى السلطة و الشاي و مأكولات كثيرة .لكن منافعه لا تقتصر على هذا فقط بل هو مطهر قوي و يعتبر من أغنى مصادر فيتامين (c ) الذي يزيد مقاوتنا للاصابات الميكروبية و يساعد أجسامنا على امتصاص المعادن الحيوية .

و هو علاج ضد كل أنواع البرد و يقاوم أي تلوث ميكروبي في المعدة و يضعف أي تسمم غذاءي قد يتعرض له و معروف أن كلاً من قشرته و بذوره غنيتان بمواد البيوفلافونيد التي تقوي الأوعية الدمية و تقاوم الدوالي .


و في مايلي بعض الحالات الأخرى التي يمكن استخدمه فيها :

التهاب البلعوم :
ضع أربع ملاعق من عصير الليمون مع أربع ملاعق من الماء الدافئ في كوب صغير ، ثم تغرغر بهذا العصير المخفف عدة مرات حتى يزول التهاب البلعوم .


مطهر بديل و سريع :
في حالة خلو البيت من أي مطهرات معروفة ، يمكنك استخدام عصير الليمون المركز مباشرة في حالة الإصابة بلدغة حشرة أو وخزة نحلة او لعلاج الثآليل و الدمامل ، كما يمكن استخدامه أيضاً في حالة تعرض البشرة إلى حرقة الشمس .


البرد و الزكام :
لمقاومة البرد و الزكام ، قم بعمل مشروب من عصير ليمونة مع كوب من الماء الدافئ و ملعقة من العسل الأبيض .


عسر الهضم البسيط :
في هذه الحالة ضف عصير الليمون إلى كوب من الماء الدافئ و تناوله صباحاً .


تقرح أصابع اليدين أو القدمين :
اقطع ليمونة إلى نصفين و استخدمها مباشرة على اماكن التقرح الناتج عن البرد . افعل ذلك مرتين كل يوم حتى تمنع تحول التقرح إلى بثور .


الليمون علاج عطري :
في حالة الشعور بالبرد ، ضع نقطتين من عصير الليمون المركز على قطعة من القماش و استنشقه لمقاومة أعراض البرد و التعب ، و عند الاستحمام اضف إلى الماء الدافئ في البانيو كمية من عصير الليمون لتنشيط الدورة الدموية .

نور الهدى
04-15-2005, 01:35 PM
مشكورةأختي الغاليةعاشقة...على هذه المعلومات الحلوة...وموفقة لكل خير

تحياتي......نورالهدى

ali26
04-15-2005, 06:57 PM
حسنتي أختي على هذه الملعومات القيمه
الله يعطيج العافية
:)

الموالية
04-15-2005, 07:47 PM
تسلمين غاليتي عاشقة الزهراء على المعلومات القيمه :)

najf
04-18-2005, 05:40 AM
في الأسبوع الماضي، قال أطباء في الولايات المتحدة إنهم طوروا كريما للوقاية من سرطان الجلد والعنصر السحري في هذا النوع من الكريمات هو الشاي الأخضر المعروف بخصائصه المضادة للسرطان. وتساعد مضادات الأكسدة الطبيعية المسماة polyphenols في الشاي الأخضر على الحيلولة دون نمو الخلايا السرطانية في الجلد.

وفي الحقيقة فإن للشاي الأخضر فوائد صحية أخرى يستعرضها الخبراء ويبحثون في الأسباب التي جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية.

الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون

يساعد الشاي الأخضر على تسريع عملية الايض لان تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية.

فقد اكتشفت دراسة أميركية جديدة أجريت على رجال بدناء أن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميا

يحرق 200 سعر حراري إضافي يوميا. كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير.

وعلاوة على ذلك ، يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم والذي يعتبر مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم.

الشاي الأخضر يحمي القلب من الأمراض

أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين.

ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال.

من جانب آخر، يجب ملاحظة أن الأسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن الشاي الأخضر ولذا فإذا كنت تتناول جرعات صغيرة من الأسبرين للوقاية من النوبات القلبية أو الجلطة الدماغية ، فإنه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب الشاي الأخضر أيضا.

كذلك أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد مستويات الكولسترول النافع HDL الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.

الشاي الأخضر يساعد في تخفيض ضغط الدم

يعود سبب ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE . وتعمل الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيم ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الأنزيم.

أما بالنسبة للشاي الأخضر فهو معطل طبيعي للأنزيم وقد أظهرت دراسات عديدة أن ضغط الدم انخفض في الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاي الأخضر .

الشاي الأخضر يحمي من الإصابة بمرض السكري

حين يستهلك الجسم النشا، فإنه يحتاج إلى إنزيم يسمى amylase لتحليله إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها في مجرى الدم.

وتقوم polyphenols الموجودة في الشاي الأخضر بمنع إنزيم amylase ولذا فإنها تساعد خفض مستويات السكر في الدم.

إن المستويات العالية للسكر والأنسولين في الدم يعرض الناس للإصابة بمرض السكري . فقد أظهرت إحدى الدراسات أن كوبا واحدا من الشاي الأخضر يوميا خفض مستوى نشاط إنزيم amylase بنسبة 87 بالمائة.

الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي

نظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

الشاي الأخضر يمنع رائحة الفم

إن تناول الشاي الأخضر الذي يعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيريا مع الوجبات يمكن أن يساعد على قتل البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان ورائحة الفم الكريهة

yousef
04-18-2005, 07:36 PM
شكرا على المعلومات المفيدة

الموالية
04-19-2005, 09:09 PM
تسلم اخوي najf على المعلومات القيمه :)

الأميرة
04-22-2005, 02:10 AM
معلومات حلوة عن الشاي اللأخضر
انا جربته بس ما حبيت طعمه
يشبه التبغ

الأميرة
04-22-2005, 02:21 AM
سبحان الله كل هذا في الليمون

عاشقة الزهراء
04-22-2005, 06:03 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل وسلم على محمد و آله الطيبين الطاهرين


نور الهدى، ali26 ، الموالية ، الأميرة
حضوركم هذا زاد صفحتي البسيطة تألقاً
فلا حرمنا الله من تواصلكم

الأميرة
04-22-2005, 07:01 PM
تبي تعليق حاظرين
الصراحة اخوي شجعتني اروح اكل شوكولا
عندي توجي باكله بروحي وما بعطيكم

الأميرة
04-22-2005, 07:36 PM
وانااقول ليش احس بخمول بعد مااتريق
السر في الخبز
عموما تسلمي اختي على المعلومة

الموالية
04-23-2005, 12:03 AM
تسلمين غاليتي ايات على المعلومه :)

الموالية
04-23-2005, 12:07 AM
عاد انا وحده اموت بالككاو ^_^

يسلمووؤوؤو على المعلومه :)

بلسم
04-24-2005, 03:16 AM
روووعه

يسلمو على ذا الموضوع الرائع

يعطيك ربي العافيه

لا خلا ولا عدم

عيميه بدبخت
04-27-2005, 02:22 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

البرتقال من أحسن الفواكه وأجملها ومن الفواكه الشهية الجيدة والمفيدة للإنسان منذ أقدم العصور ولها فوائد طبية كثيرة وتحتوي على فيتامينc وفيتامينc.a و1.bو2.b وهي من المركبات الطبيعية طيبة المذاق(منها الحلو ومنها الحامض الحلو) ومما قيل في الأمثال القديمة(لا وجود للصحة والسلامة في مكان لا وجود للبرتقال فيه...)

فوائد البرتقال:
- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.

عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.

يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.

مدرر ومنظف للكلية والمثانة.

ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.

البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم.

يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.

البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم.

يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.

البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول).

ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.

مضاد ضد السعال والأنفلونزا.

البرتقال يساعد على طرد الغازات.

البرتقال ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم.



نافع للأمراض الجلدية والجرب.

نافع لحالات التهوع التقيء.

البرتقال نافع لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم وتصلب الشرايين.

يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة إستعمال الأدوية الكيمياوية.

يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير.

يمنع الكثير من الأمراض السرطانية.

البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد.

نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا.

مفيد ومعطر ونافع مع السلطة.

البرتقال دواء جيد ونافع لإزالة قروح اللثة والفم.

ينفع إستعمال قشر البرتقال فوق الفحم المشتعل في المناقل حيث يغطي رائحة قشر البرتقال الزكية رائحة الفحم.

في سنة1930م قام الدكتور(مارانون) في إسبانيا بتجزئة الفيتامينات المتواجده في البرتقال وأعتبرها مفيدة لمرضى السكر كذلك يعتقد(الدكتور كرين والد) إن عصير البرتقال مفيد لعلاج مرضى السكر أما الدكتور(شوير بروش) الإسباني يعتبر البرتقال وعصيره نافع ومفيد لكثير من الأمراض.

في البرتقال فوائد كثيرة حتى في قشره الخارجي وفي شحمه وبذوره(النوى) على أن لا يسرف في تناوله(فالإسراف في أي شيء مردود) (كلوا واشربوا ولا تسرفوا(

- بعد غسل قشر البرتقال و(تجفيفه) بحيث يمكن طحنه في الطاحونة الكهربائية جيدا كالبودر ينفع للإستعمال مع الحليب أو عند صنع وعمل المحلبي(الكاستر) أو عمل الحلويات والكيك كمعطر وبديل عن الفانيلا وهو ينفع لغازات المعدة... وله نكهة طيبة وعطر ولون طبيعي.

ذكرت العلامة الفرنسية الكبيرة(السيدة لوسيه راندو) رئيسة مؤسسة الصحة الغذائية لوجود مواد حمضية وكيمياوية طبيعية في البرتقال وعصيره فهو نافع ومفيد للجسم وتوفر وتؤمن الحرارة والحيوية والنشاط له.
من الفواكه المفيدة للكبار والشباب والصغار خصوصا في فصل الشتاء ونافع لسوء الهضم وورد في الكتب(القديمة) أن الصين هي منشأ فاكهة البرتقال؟!

كتب أحد الصينيين سنة1178م أن هناك27 نوعا من البرتقال بعضها بدون بذور(نوى).

إعتبر الصينيون البرتقال رمز السعادة وقال الفرس أنها خير شجرة تليق بفردوس الآخرة.

في أيامنا الأخيرة إستعمل الكثير زهور البرتقال(القداح) عطورا وتيجانا للعرائس.

أن من خصائص وفوائد فاكهة البرتقال ومنافعه الكثيرة في العلاج والشفاء تصل إلى درجة مما تجعلنا أن نقول أن وجود قفص(كارتون) البرتقال في البيت يعادل بل أكثر من صيدلية طبيعية في معالجة الأمراض وأثرها الفعال في الشفاء.

ننصح الأمهات من أجل سلامة الصغار ودوام صحتهم بتغذية أطفالهن ببرتقالة أو كوب عصير البرتقال بدلا من الشكولاته أو بعض الحلويات المضرة.

من طريف وعجيب ما ذكر أن في جزيرة فرناندوبو بأفريقيا يوجد برتقال بحجم كبير يعادل حجم البرتقال الموجود عندنا(بالعراق) بخمس مرات أو أكثر وهو حلو المذاق وفيه ماء كثير(ريان(

خلط عصير البرتقال الحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد جدا كغذاء للصغار ويعادل حليب
__________________

نور الولاية
04-27-2005, 10:05 AM
الله شكر ررر اختي الغالية على موضوع المفيد والرائع
نتمنى لك المزيد من التقدم ويعاطيك العافية
وانتظر جديد المميز دائما
تحياتي نوورالولاية

الأميرة
04-28-2005, 01:27 AM
ما شاء الله
كل هذي فوايده
انا شخصيا احبه وايد وافضله على كل الفواكه
ولو خيروني بين كل العصاير اختار عصير البرتقال

الموالية
04-28-2005, 01:08 PM
يسلموؤوؤ خيتؤ على الموضوع المفيد

عيميه بدبخت
04-29-2005, 04:02 AM
يسلمكم ويسلم غاليكم

شاكره تواصلكم

yousef
04-29-2005, 04:37 PM
كل هذا موجود بالبرتقال واحنا ما ندري سبحان الله شكرا على هذه المعلومات

عاشقة الزهراء
04-29-2005, 05:58 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل وسلم على محمد و آله الطيبين الطاهرين


http://www.bohemienne.it/oranges/oranges.gif
شفتون هاذا اللي فوق
كل يوم أكلوها
وإذا ما أكلتونها
بلحقكم بالعصاية


تسلمي عزيزتي عيميه
لا حرمنا الله من مواضيعش

عيميه بدبخت
04-30-2005, 01:19 AM
شاكره تواصلك اخوي يوسف

عيميه بدبخت
04-30-2005, 01:22 AM
يسلمج ويسلم غاليج

شاكره مرورج عاشقة الزهراء

KENDA
05-07-2005, 10:15 PM
كشفت نتائج أبحاث أجراها فريق في جامعة نيوكاسل الانجليزية ان أكل الجزر يقلل من مخاطر تكون السرطان.

واكتشف الفريق أن المادة الموجودة في الجزر والمسماة فالكارينول قللت من مخاطر تكون الخلايا السرطانية في الفئران بنسبة الثلث.

ويأمل الباحثون أن يؤدي البحث إلى تخليق جيل جديد من الأدوية المضادة للسرطان وتساعد المزارعين على محاولة التركيز على هذه المادة الفعالة الموجودة في المنتجات التي يزرعونها.

ونشرت نتائج البحث في دورية كيمياء الزراعة والطعام.

وتساعد مادة فالكارينول على حماية الجزر من الاصابات الفطرية مثل مرض التسوس الذي يسبب بقع سوداء على جذور النبات.

وقد أثار هذا المركب اهتمام العلماء بعد أن نشرت نتائج بحث سابق والتي أشارت إلى احتمال أن تمنع المادة تكون الخلايا السرطانية.

وقد أجرى الفريق عددا من الاختبارات على أربعة وعشرين فأرا لديهم أعراض الاصابة بالسرطان.

وبعد ثمانية عشر أسبوعا وجد الباحثون أن الفئران الذين أكلوا الجزر بالاضافة إلى غذاءهم العادي أو الذين أعطوا مستخلص مادة الفالكارينول قد انخفضت لديهم نسبة تكون الخلايا السرطانية إلى الثلث عن الفئران الذين تناولوا الغذاء الطبيعي فقط.

المزيد من البحث
وتقول الدكتور كريستين برانديت: "كنا نعرف بالفعل أن الجزر مفيد للصحة ويمكن أن يقلل من احتمالات الاصابة بالسرطان إلا أن الجديد في البحث هو تحديد المادة الفعالة في النبات التي تساعد على هذا".

وأضافت: "ونحتاج الآن إلى أن نعرف الكمية المطلوبة من مادة الفالكارينول التي يمكن أن تحمي من الاصابة من السرطان وأي الانواع بالضبط التي توفر هذه المادة الحماية منها، إذا كان هناك أنوع معينة من الجزر أفضل من غيرها في مجال الحماية".

وتنصح دكتور براندت المستهكين بأكل جزرة صغيرة يوميا بالاضافة بالطبع للاكثار من أكل الخضروات والفاكهة الطبيعية الأخرى.

ويقول الباحثون إن الفاكهة والخضروات الطبيعية تحفز خلايا الجسم لمحاربة تكون الخلايا السرطانية.

وينصح الباحثون بتناول خمس جرعات مختلفة من الفاكهة والخضروات الطزجة يوميا لتوفير حماية شبه متكاملة من تكون الخلايا السرطانية.

الموالية
05-08-2005, 07:09 PM
سبحان الله !!

يسلموؤوؤ على المعلومات :)

ايمان
05-19-2005, 08:57 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وال محمد الطيبين الطاهرين
---------------------------------------------------------------

شكرا لله على نعمه ..سبحان الله لم يخلق شيء عبثا ..

شكرا أختي Kenda
على الموضوع ..ونحن في انتظار جديدك المفيد
رزقك الله دوما نعمة الصحة ..

تحياتي

عاشق الحسين
05-19-2005, 10:41 PM
مشكوره اختي على الموضوع الجميل والمفيد في نفس الوقت

والله يديم علينا وعليكم نعمة الصحه والعافيه ..........

عشق الغدير
06-18-2005, 12:52 AM
http://n9com.com/n9/06-2005/tomato-photo.jpg

تختص البندوره ( الطماطم )بخصائص طبيه تنفرد بها عن بقية الخضار ، فهي تزيل جراثيم المرض العالقه بالجسم ، وتفتح القنوات الطبيعيه في الجسم ، وتعمل على تنشيط حركة الكلية .
ولا يستفاد من الطماطم بكامل خصائصها الا عندما تكون بكامل نضجها ، وتحتوي على فيتامين أ بكميات كبيرة .
ومن الملاحظ عدم تلف فيتامين C الموجود في الطماطم بسرعه كونه محميا بواسطة الحموض ، وتزداد كمية هذا الفيتامين كلما اكتمل نضج الطماطم .
ويؤدي تناول عصير الطماطم إلى تطهير المعدة والأمعاء ويزيل عسر الهضم ويطرد الغازات من البطن ويعالج الامساك .
وتحتوي البندورة على الحديد وهو سهل الهضم لذا ينصح المصابون بفقر الدم بتناول الطماطم وعصير الطماطم ، ويمكن اعطاء المصابون بالحمى شوربة الطماطم لتخفيف اللآلام .
وتعالج الطماطم الأمراض التاليه :
الحماض (الحموضه) وهو حاله غير سويه تقل فيها قلويه الدم والأنسجة .
التهاب المفاصل وهنا يحضر عصير من ثمرة الطماطم مع أوراقها ثم تمزج يكميات متساويه مع الزيت ( أي زيت يفضله المريض) ثم يسخن حتى يتبخر الماء ويبقى الزيت ومن ثم يوضع فوق المنطقه المصابه لتسكينها .
الأمراض التنفسيه يفيد عصير الطماطم المضاف اليه العسل مرضى السل وكذلك لتخفيف حالة الاحتقان بالقصبات الهوائية
والطماطم غذا جيد يحتوي على كمية قليله جدا من الكربوهيدرات فتفيد المصابين بداء السكري وكذلك الأشخاص الذيت يرغبون في تنحيف أجسادهم .

منقول ...

yousef
06-18-2005, 06:16 AM
شكرا اختي عشق الغدير على النقل المفيد والمعلومات الحلوة

الموالية
06-18-2005, 01:39 PM
يسلموؤوؤوؤو على المعلومات المفيده ^_^

عشق الغدير
06-18-2005, 04:40 PM
العفو

و يسلمو يوسف و المواليه على المرور ^_^

عاشقة الزهراء
06-21-2005, 10:42 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل وسلم على محمد و آله الطيبين الطاهرين


الزبيب يبعد تسوّس الاسنان!


http://www.toubibonline.com/Images/Diet/Mixtures/driedfood.jpg

بالرغم من مذاق الزبيب الحلو وطبيعته اللزجة الا ان باحثين قالوا انه يحتوي على مركبات تكافح تكون البكتريا المسؤولة عن تسوس الاسنان والتهابات اللثة. وبالرغم من أن الباحثين لم يثبتوا ان من يأكلون الزبيب لديهم أسنان صحية، الا انهم حصروا خمسة مركبات كيميائية نباتية في الزبيب مفيدة للاسنان واللثة.

وقالوا انه من المعروف ان الزبيب حلو ولزج ويفترض أن أي طعام يحتوي على السكر ولزج يسبب التسوس. الا أن هذه الدراسة خلصت الى العكس. فالمواد الكيميائية النباتية في الزبيب مفيدة لصحة الاسنان لانها تكافح البكتريا التي تسبب التسوس والتهابات اللثة... كون الطعام لزجا لا يعني بالضرورة أنه يسبب تحلل الاسنان.. انه السكر المضاف (سكر القصب أو البنجر) الذي يسبب تلك المشكلة.

وعثر فريق على خمسة مركبات في زبيب يحتمل أن تساهم في الحفاظ على الاسنان واللثة وهي حمض اوليانوليك والديهيد اوليانوليك وبيتولين وحمض بيتولين وأحد مركبات فورفورال.

وقالت ان جميع تلك المواد هي مواد كيميائية نباتية مضادة للاكسدة. ويبطئ حمض اوليانوليك نمو بكتريا تسبب التسوس. ويمنع الحمض أيضا البكتريا من ان تلتصق بالسطوح وهو ما يحول دون تكون طبقة البلاك الجرثومية على الاسنان.

عشق الولاية
06-21-2005, 11:26 PM
والله تونا نتكلم عن الزبيب
والله مااحبه مو حلو

عالعموم مشكووورة

حبيبتي
مفرجة الاسرى والمساجين

الحر
06-22-2005, 02:31 AM
السلام عليكم ورحمة الله
صحيح أن هناك أحماض تبطل مفعول أداء البكتيريا ولكن نحن نعلم جيدا أننا لانترك المأكولات الاخرى مثل الشاي او القهوة او لبيبسي وغيره
انا نصيحتي لكل من يعاني من تلون اسنانه للاسباب التي ذكرتها او اخرى باستخدام معجون اسنان يسمى ب depurdent ديبوردينت هذا ملمع ومنظف للاسنان ويستخدم مرة كل اسبوع او مرتين كل اسبوع حسب استدعاء الحالة ولكنه يجعل الاسنان بيضاء جدا جدا وانا شخصيا جربته فانصحكم باستخدامه لانه يزيل مختلف التلونات الناجمة عن التدخين القهوة والشاي .. الخ

ايمان
06-22-2005, 06:58 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل وسلم على محمد و آله الطيبين الطاهرين

شكرا أختي عاشقة الزهراء

معلومة جديده
واني قريت في كتب واجد
تذكر أهمية الزبيب
وفي كتاب مكارم الأخلاق:
قريت انه مفيد جدا للذاكرة ..وخصوصا اذا اكلتي سبع وحدات من الصبح:)

ورغم هذا ..اني ما اكلت منه لاني ما احبه

تحيااااااتي

فدك
06-23-2005, 12:41 AM
يسلموووو خيتؤؤؤ على الموضووع والله يعطيييج الف عااافيه...

الموالية
06-23-2005, 01:52 AM
تسلمين حبيبتي على المعلومه اليديده ^_^

عاشقة الزهراء
06-24-2005, 07:02 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل وسلم على محمد و آله الطيبين الطاهرين


شكراً لكل من مر و جمّل صفحتي برده الكريم .

حبيبتي ايمان :
أني بعد سمعت هذي المعلومة
من جدي أيام الإمتحانات تقولون عني مجنونة عسل و زبيب
وأغصب روحي على الزبيب
مع أني أفضل أشياء واجد عليه .

الأميرة
06-27-2005, 01:16 AM
اني بعد ما احب الزبيب
اكره حياتي لو طاحت وحدة في خلقي بالغلط
وغالبا في البيت يخلطونه ويا بعض الاكلات
ويصدمونا بوجوده

عموما اختي عاشقة الزهراء تسلمين على المعلومات

الأميرة
06-27-2005, 01:39 AM
معلومات قيمة اختي عشق الغدير
تسلمين على النقل

عشق الولاية
06-27-2005, 02:07 PM
تسلمي اختي
الغالية

عشق الغدير
06-27-2005, 10:19 PM
يسلمج غاليتي و تسلمين على مرورج

اليمامة
06-27-2005, 10:24 PM
مشكورة اختي عشق الغدير على الموضوع المفيد والله يعطيش العافية

القبر_المجهول
06-29-2005, 03:04 PM
يعطيج العافية على المعلومة المفيدة اختي وشكرا ..

القبر_المجهول
06-29-2005, 03:13 PM
يعطيك العافية ..

الأميرة
07-08-2005, 11:26 PM
عجبني الموضوع اختي
الحمد لله اني احب الجزر وايد
اليوم اكلت جزرة على الريق

الله يكفينا واياك شر الامراض

غريب الطف
09-12-2005, 11:00 PM
السلام عليكم...
سبحان الله
لكل شيء عبرة وفائدة
مشكورة kenda

البتول
09-15-2005, 06:07 PM
السلام عليكم ،،،

توصلت الدراسات الطبية الحديثة مؤخرا أن الشاي الأخضر فوائد عظيمة للحفاظ على الصحة ومن فوائده :

1) الشاي الأخضر يساعد على تقليل مستويات البروتين الشحمي والذي يعرف بالكوليسترول السيئ فيقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين .
2) غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض .
3) إن أحد أقوى مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر ما يعرف اختصارا بالمرموز EGCG والذي يساعد على الوقاية من إشعاعات الشمس وأنواع متعددة من الأورام السرطانية .
4) يحمي الشاي الأخضر عند وضعه على الجلد من التقرحات والبثور وانقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يظهر بسبب أشعة الشمس المؤذية
5) إنه يصبغ الأسنان ولكنه يحميها من التسوس لأنه يحتوي على الفلوريدا ويحافظ على اللثة ويقاوم البكتيريا الضارة علاوة على أنه يقاوم رائحة النفس الكريهة .
6) يقاوم ارتفاع السكر ويساعد على إنقاص الوزن إذا شرب بعد الوجبات .
7) يحسن وظائف الكلى ويقاوم الفشل الكلوي كما يحميك من الإصابة بالقرحة وينظم حركة الأمعاء .
8) يحمي المخ من الجلطات وينشط الذاكرة والتركيز و الإدراك .

شرايكم بالثمان فوائد اللي في الشاي الأخضر
تحيـــــ البتول ــاتي

عشق الولاية
10-07-2005, 10:06 AM
فيتامين ((هـ )) يساعد على منع ظهور التجاعيد المبكرة
والسبب يعود إلى أن فيتامين ( هـ ) يلعب دوراً هاماً في المحافظة على طبقة الكولاجين التي تُكسِب الجلد خاصيته المرنة في عملية تجديد خلايا البشرة .
ويتوفر هذا الفيتامين الهام في الحبوب الكاملة مثل بذور السمسم وبذور عباد الشمس واللوز الفول السوداني و الجوز والبندق .

فيتامين (( أ ))مرطب يساعد على مرونة الجلد
وهذا الفيتامين يعتبر من أهم المغذيات التي يحتاجها الجلد ؛ ونقص هذا الفيتامين يتسبب في جفاف وتشقق الجلد .
ويتوفر فيتامين ( أ ) في الخضروات مثل : أوراق ديكون والكرنب الأحمر والملفوف والبصل الأخضر والبقدونس ؛ وفي الفواكه مثل : التفاح و المشمش و الفراولة و العنب و التوت الأسود و الخوخ و الجزر .

فيتامين ((ب )) يساعد على اكتساب الجلد لحويتة
وهناك أنواع عديدة من هذه الفيتامينات الضرورية لجميع خلايا الجسم بما في ذلك خلايا البشرة ؛ ومن هذه الفيتامينات التي تحتاجها البشرة فيتامين ب2 ( الريبوفلافين ) والذي يسبب نقصه زيادة الدهون في البشرة وحدوث تشققات عند زاويتي الفم ؛ ويُسبب نقص هذا الفيتامين أيضاً الإصابة بالتجاعيد والشيخوخة المبكرة وكذلك الجفاف في البشرة .
ويتوفر هذا الفيتامين في القمح و اللبن و اللحوم و الكبده و تعتبر خميرة البيرة مصدراً غنياً جداً بهذه الفيتامينات .


منقول

البرق
10-07-2005, 10:56 AM
عشق الولايه

شكرا لك على الموضوع الرائع

تحياتي

البرق

عشق الولاية
10-07-2005, 12:30 PM
العفو
والله يعطيك العافية

تحياتي

عاشقة الزهراء
10-09-2005, 11:40 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل وسلم على محمد و آله الطيبين الطاهرين

طبيب أون لاين:

http://images.google.com/images?q=tbn:EbTQfixE0r4J:www.sunna.info/souwar/data/media/46/red-green-apples.jpg

قال باحثون ان القول الشائع بان تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب هو قول صادق بفضل المضادات للاكسدة التي تقاوم تضرر الخلايا.
وخلص فريق من الباحثين في تجربة اجريت على الفئران ان خلايا الدماغ التي تتعرض لمضادات للاكسدة تقاوم تضرر الخلايا أفضل من تلك التي لم تعالج بمضادات للاكسدة.
وتقاوم مضادات الاكسدة الضرر الذي تحدثه مواد كيميائية تعرف باسم (المواد الراديكالية الحرة) وهي مواد يولدها ضوء الشمس والتفاعلات الكيميائية وضغوط الحياة من يوم ليوم.
وقال الباحثون ان دراستهم عززت النظرية القائلة بان خطر الاصابة بمرض الزهايمر وأمراض مماثلة تصيب الدماغ يمكن ان يتقلص بأكل كميات كبيرة من الفواكه والخضر.
قال الباحثون انهم عالجوا ادمغة الفئران بمضادات للاكسدة أو بفيتامين سي. ثم عرضوا الخلايا بعد ذلك لبروكسيد الهيدروجين لمحاكاة الضرر الذي يلحق بالخلايا نتيجة للاكسدة والذي يعتقد انه يحدث لدى الاصابة بالزهايمر. ووجد الباحثون ان خلايا الدماغ التي عولجت بالمضادات للاكسدة تضررت أقل من الخلايا التي عولجت بفيتامين سي.
وقالوا ان التفاح الطازج فيه مستويات عالية من مادة كويرسيتين المضادة للاكسدة مقارنة بالفواكه والخضر الاخرى وقد يكون من أفضل الاطعمة المختارة لمكافحة الزهايمر. يجب ان يأكل الناس مزيدا من التفاح خصوصا الطازج).


اللي ما ياكل تفاح خله ياكل
ترى فوايد التفاح كثيرة

عشق الولاية
10-16-2005, 10:20 PM
http://library.christchurch.org.nz/images/StockPhotos/popcorn.jpg
تصدق ان " الفشار " يحفظ التوازن العضوي و النفسي للانسان ..
وانه يتفوق على " القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الاحساس بالسعادة و
البهجه دون ايه آثار جانبية . . .!!

هذة حقائق كشفت عنها دراسه علميه في المركز القومي للبحوث
بالقاهرة حيث اكــد الدكتور " فوزي الشوبكي " خبير التغذية بالمركز _
في دراسته _ ان تناول الفيشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة "
السيروتونين " المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي
للانسان التي تعد من اهم الموصلات العصبية الللازمه لتنبيه خلايا
المخ وزيادة اليقظه دون حدوث اي ارتفاع في ضغط الدم او زيادة
دقات القلب ..
ليتفوق الفيشار في هذا المجال على " الكافيين " الموجود في
القهوة ..


ومادة " السيروتونين " مسؤوله ايضا عن توليد الشعور بالبهجة
و السرور و الاقبال على الحياة..
و اشار الى ان " الفيشار " يحتوي ايضل على كمية من البروتين و
الاحماض الامينيه اللازمه لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان
و خاصه خلايا المخ ..
بالاضافه الى فيتامينات " أ " و " ك " اللازمه
لصحه و سلامه الانسان ..



منقول

الأميرة
10-17-2005, 02:07 AM
يا سلااااااااااااام
كل هذا في الفوشار" نحن نسميه فرٌاخ" بشد الراء
كشخة
من زمان ما اكلت
بس فيه سلبية مهمة
يدشقشر الذرة بين الاسنان ويسوي مشكل

الأميرة
10-17-2005, 02:16 AM
يبال لنا ناكل تفاح كل يوم
عشان تتقوى ذاكرتنا شوي

ذكرتيني عاشقة بموقف
قبل كم اسبوع رحت عند دكتور الاسنان وسوا لي علاج عصب
ورديت البيت ضرسي يعورني وايد
لان الدكتور قال لي ان العصب ملتهب وعلاجه طول
على الغدا كانو حاطين فواكه
وانا عيني على التفاح
خاطري فيه
وابوي يقول محد ياكل التفاح قطعوه وعطو المتاتو" الببغاة"
واني اقول لهم لا ابغي انا مو كله تعطونهم
وعلى ما برا ضرسي
كانو الببغاوات كلو التفاح من زماااان

عشق الولاية
10-17-2005, 09:52 PM
هههههههه
لا احنا نسميه

نفيش
تحياتي

ايمان
10-17-2005, 11:21 PM
السلام عليكم

كل هذا في النفيش :)

معلومات جديدة ..البارحة في السوق مع أمي بصراحة أشتميت ريحته وكان خاطري أشتري

قلت لين خلصنا بروح اشتري لينا ولكن السوق حده زحمة زين قدرت أطلع ..ما قدرت أشتري

ان شاء الله باجر اقدر :) خلنا نستانس ...


تحياتي

عاشقة الزهراء
10-18-2005, 02:15 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل وسلم على محمد و آله الطيبين الطاهرين

تبارك الرحمن
طلع النفيش مو هين بعد
خله يخلص رمضان ونروح نشتري لينا نفيش


وانه يتفوق على " القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الاحساس بالسعادة و
البهجه دون ايه آثار جانبية . . .!!
اليوم شاربة 3 أكواب كوفي ومو جايني نوم ( نايمة الظهر لين قلت بس)
عجل بستبدل الكوفي بالنفيش
أحسن و أفضل لصحتي

تسلمي عزيزتي على نقلكِ المفيد لهذه المعلومة

البتول
10-18-2005, 10:54 PM
السلام عليكم ،،،

التمر الهندي عبارة عن شجرة كبيرة معمرة تعرف أيضا باسم اللوز الهندي، وتحتوي ثمارها على العديد من المواد العفصية القابضة للأنسجة لذلك تستخدم مخففه في إيقاف النزيف الدموي. الناتج عن الجروح السطحية ن كما تستخدم في الصناعة في دباغة الجلود كما تحتوي الثمار على مواد صمغية وزيوت طيارة،آخر الأبحاث في مجال هذه الشجرة أظهرت أن لها قدرة على مقاومة مرض التهاب الكبد الوبائي (فئة b) والتقليل من تلف أنسجة الكبد الناتجة عن المواد الكيميائية مثل الكلور و كلوريد الكربون وغيرها ...
وتكثر هذه الشجرة في الهند وباكستان وإيران والسودان .

إن شاء الله استفدتوا :)
تحياتي البتول

عشق الولاية
10-23-2005, 09:46 PM
المكسرات من المواد الغذائية المعروفة في العالم التي لا يخلو منها أي نظام غذائي صحي ومن أنواع المكسرات الشائعة الفول السوداني، واللوز،‏ والبندق،‏ وعين الجمل والبيكان والكاشيو والفستق وغيرها‏.‏

ورغم الأهمية الصحية والغذائية الكبيرة لتناول المكسرات فهناك بعض مفاهيم خاطئة منها أنها تحتوي علي كولسترول وهذا خطأ علمي كبير فهي أغذية نباتية لا تحتوي بطبيعتها علي كولسترول حيث انه لا يوجد إلا في الأغذية الحيوانية مثل اللحوم ومنتجاتها والدواجن ومنتجاتها والأسماك والبيض والألبان ومنتجاتها‏، بل ان بعض المكسرات قد يؤدي تناولها إلي خفض مستوي الكولسترول في الجسم وذلك بتأثير ما تحتويه من مكونات مفيدة صحيا في هذا المجال مثل الدهون وحيدة عدم التشبع والألياف وغيرها والتي تقلل من امتصاص الجسم للكولسترول‏، وتخفض من وجود المركبات التي تنقل نوعيته الضارة داخل الجسم‏.‏ وتؤكد دراسة أجريت بجامعة هارفارد ان تناول اللوز يقلل خطورة التعرض للإصابة بأمراض القلب وان عين الجمل يؤدي إلي خفض مستوي الكولسترول في الجسم‏.‏

وقد يخشي البعض تناول المكسرات بسبب وجود كمية السعرات الحرارية بها التي قد يتعرض الجسم لخطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، غير أن الحقيقة العلمية تصحح هذا المفهوم وتؤكد أن تناول المكسرات باعتدال لا يسبب أي زيادة في الوزن‏.‏

الكمية المناسبة المعتدلة لتناول المكسرات تكون في حدود‏30‏ جراما‏،‏ وهي ماتملأ أقل من ربع الكوب‏,‏ أو ما تملأ كفة اليد الواحدة تقريبا‏.‏ وعند تناول هذه الكمية المناسبة من المكسرات يحصل الجسم علي طاقة قدرها نحو‏190‏ سعرا حراريا من البيكان أو البندق‏،‏ و‏180‏ سعرا حراريا من عين الجمل و‏170‏ سعرا حراريا من اللوز والفستق و‏165‏ سعرا حراريا من الفول السوداني أو الكاشيو‏.‏ وطاقة المكسرات مفيدة ومغذية وليست طاقة مسببة للسمنة وتوصف طاقة المكسرات بالطاقة المغذية،‏ وليست طاقة مسببة للسمنة وذلك لامتلائها بالمغذيات الضرورية للجسم‏،‏ لتميزها عن الطاقة الفارغة التي توجد في الكثير من أنواع الحلوى ومشروبات المياه الغازية وغيرها التي تخلو من المغذيات الضرورية للجسم‏.‏

كما أن المكسرات من الأغذية التي يتميز تركيبها بانخفاض الكربوهيدرات‏,‏ وبارتفاع البروتين والدهون وحيدة عدم التشبع لذا فهي تتوافق بدرجة كبيرة مع النظم الغذائية المناسبة لمرضي السكر‏وتحقق للجسم أفضل المستويات المناسبة من الجلوكوز‏، والدهن،‏ والأنسولين وهو ما يفيد جسم مريض السكر‏.‏

هذا وقد كشفت دراسة طبية نشرتها المجلة الأمريكية للوبائيات، عن أن تناول المكسرات بانتظام يساعد على تقليل خطر الإصابة بحصى المرارة.

تحياتي.................

البتول
10-25-2005, 04:03 PM
السلام عليكم ،،،
موضوووووووع عجيب وخصوصا اني عاشقة مكسراااااات
الله احلى شي الحب والنقل والبنك آآخ عذاب
وين امي عن هالحجي كله تقولي المكسرات مو زينه
يعطيج العافية عشق الولاية على الموضوع

عشق الولاية
10-26-2005, 10:43 PM
يلا
روحي ناديها خليها تقرأ وتستفيد

تحياتي

عشق الولاية
10-28-2005, 09:17 PM
http://www.alwatanvoice.com/images/topics/1534948226.jpg
نصح اتحاد التغذية الالماني بالإكثار من تناول البطيخ صيفا لأنه لا ينعش الجسم فحسب وانما يزوده بالعديد من المواد الأساسية التي يفقدها عبر الغدد العرقية. وذكر الاتحاد في تقرير له أن الدراسات الأخيرة التي أجريت على نساء ورجال بدناء أثبتت فاعلية البطيخ والشمام على تبديد الشحوم، خصوصا المتجمعة في منطقتي الردفين والبطن.

وكان خبراء التغذية في الاتحاد قد أجروا دراسة على 40 متطوعا تم تقسيمهم إلى مجموعتين، بينت أن الاكثار من تناول البطيخ أفاد في تقليل أوزان البدناء في المجموعة الأولى مقارنة بالمجموعة الثانية التي لم تتناوله. ما تجدر الإشارة إليه هو أن البطيخ ليس مجرد ماء، وانما يحتوي على كميات كافية من البوتاسيوم تعوض ما نفقده من خلال العرق.

كما يزود، البطيخ والشمام، الانسان بكمية جيدة من فيتامين سي والكاروتين اضافة الى قليل من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. هذا عدا عن مادة مانغان الضرورية لتنشيط الدماغ، وحامض الفوليك المقوي للخلايا.. ويعود الاسم الأوربي للبطيخ إلى الكلمة اليونانية القديمة Melone التي تعني "التفاحة الكبيرة".

ويصنف البطيخ والشمام ضمن الثمار الخضراء وليس ضمن الفواكه، ويعرف البشر اكثر من 500 نوع من الشمام ينمو معظمها في آسيا وأفريقيا وأميركا الجنوبية. وينصح معهد التغذية الألماني بتناول البطيخ والشمام الناضج لأنه يحتوي أعلى نسبة من المواد المفيدة ولأنه يوفر أفضل تأثيراته على مكونات الشحوم في البطن والردفين.

الأميرة
10-29-2005, 01:34 AM
وييييييييييييه ذكرتوني بفطوري اليوم
كان قدامي صحن جح
ونسيت كل شي صوبه
اكلت فيه الين ما عورني بطني

البتول
11-02-2005, 04:46 PM
السلام عليكم ،،،
***
- هل تصدق بأن التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات وأن السوس الذي بداخله ((‏التمر القديم)) ‏يلتهم الاميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب الإنسان لولا فضل الله في التمر والقهوة العربية لأصيب أهل الجزيرة العربية بأمراض لا يعلم مداها إلا الله.
***
- هل تعلم بأن الذي يأكل التمر يوميا لا يقربنه الجن
***
- هل تصدق بأن حبوب اللقاح لتمر (( ‏الدنكار)) ‏تعالج عقم النساء
***
- هل تعلم بأن أعظم غذاء ودواء لرجال الفضاء هو التمر وهو أكثر فائدة من الكافيار صحياً
***
- هل تعلم بأن ليف النخيل أفضل منظف للجسم البشري ويحميه من الأمراض الجلدية
***
- وأنه كذلك لو غلى وشرب كالشاي يفرح القلب الحزين
***
- هل تصدق بأن تمر المدينة المنورة أكثر من ستين صنفاً وهو أفضل تمر في العالم
***
- هل تعلم بأن التمر البرني يعد أكسيرا للشباب وفيه سر عظيم بأنه ينشط الغدد ويقوي الأعصاب
***
- هل تعلم بأن كل مئة جرام من التمر تحتوي على 318 ‏سعراً حرارياً يقابلها 315 ‏سعراً حرارياً في كل مائة جرام من العسل وأن التمرة الواحدة تمدك بسعرات حرارية تكفي لمجهود يوم كامل ملؤه النشاط والحيوية
***
- هل تعلم بأن أعظم غذاء يناله المقاتل في الحرب هو التمر لأنه يمده بالسعرات الحرارية ويقويه وينشط لديه الغدة الكظرية مما يجعله مقداما شجاعا لا يهاب الموت
***
- هل تعلم بأن هناك نوعاً من النخيل يموت بموت صاحبه
***
تحياتي البتول

عاشقة الجنان
11-03-2005, 01:57 AM
أخ عشق الولاية
شكرا لك على الموضوع الأكثر من رائع
وتسلم يمناك
تحياتي

عشق الولاية
11-06-2005, 06:23 PM
العفوو
والله يسلمك
أتمنى ان تكونوا استفدتوا

تحياتي

غدير الولاء
12-18-2005, 02:59 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم وفرجنا بهم يا كريم ،،

ثمار الرمان فاكهة لذيذة الطعم عرفت منذ قديم الزمن ويقال ان موطن اشجارها الأصلي في ايران وما حولها ، ومنها انتشرت زراعته في كثير من البلدان ذات الاجواء الدافئة . وفي المملكة العربية السعودية تعد مدينة الطائف ، والمناطق المحيطة بها من أشهر مزارع المملكة في انتاج افخر انواع الرمان الحجازي من دون تحفظات وشجرة الرمان صغيرة الحجم . وهي من الاشجار المعمرة التي تتساقط اوراقها في موسم الشتاء ، وزهور الرمان جميلة الشكل بيضاء او حمراء اللون تصلح كزهور رائعة للزينة او للتقديم اثناء المناسبات ، اما ثمار الرمان فهي كروية الشكل ولها جلد أملس سميك (سمكه نحوه 1.5 ملليمترا) لونه أما أحمر قرمزي او اصفر جميل ، وداخل الثمرة مئات من الحبوب المائية اللامعة الشبيهة بفصوص « المأس » . في كل حبة بذرة صلبة او لينة وفقا لنوعية الاصناف .
أما قشور الرمان الجلدية ، فلقد عرفت خصائصها كمادة ملونة للصباغة منذ مئات السنين . بسب احتوائها على مادة قلوية مميزة تعرف باسم « التانين » Tannins التي تعرف في العربية ياضاً بإسم « المغص » . هذه المادة داكنة اللون . استعملت في الماضي وما زالت تستعجل حتى الآن في الماضي ومازالت تستعمل حتى الآن في دباغة الجلود ، وكمادة صبغية سوداء اللون لصباغة الحرير .
وفي كلية العلوم في جامعة الملك سعود في الرياض يجري الباحث السعودي الدكتور حسن محمد السويدان بقسم الكيمياء ابحاثاً مستفيضة على ثمار الرمان وقشوره بهدف معرفة اهم المكونات الكيميائية الداخلة في تركيبه ، ويقول الدكتور السويدان في حديث اجرته معه جريدة ( الرياض ) ان هذا البحث اشتقت فكرته في ان الاعتقاد الشائع لدى بعض الناس عن أهمية قشر الرمان في علاج قرحة المعدة فكثير من هؤلاء المرضى تتحسن أحوالهم بعد تناول قشور الرمان المطحونة مع العسل كوصفة عربية معروفة منذ القديم .
ومن هنا كان من الضروري اجراء بحوث علمية مستفيضة لمعرفة نوعية المكونات الكيميائية الموجودة في قشر الرمان .
واهميتها في علاج القرحة .
ولا شك ان المنهاج العلمي السليم في مثل هذه الاُمور هو السبيل الوحيد التأكد من صحة هذه الاعتقادات التي توارثها الناس عبر الاجيال .
ويتضمن البحث العلمي الذي يقوم به د . السويدان ايجاد انسب الطرق الكيميائية لاستخلاص مختلف المكونات الكيميائية الفعالة الموجودة في لب ثمار الرمان وقشوره .
وبعد عملية الاستخلاص والفصل تجري عمليات التنقية من أجل التعرف على التركيب الكيميائي الدقيق لكل مركب على حدة .
تأتي بعد ذلك مرحلة الاختبارات الطبية على حيوانات التجارب من اجل تحديد درجة الفعالية والتركيز المناسب للحصول على افضل النتائج العلاجية لمرض القرحة بنوعيه . في المعدة والاثنى عشر . ولا شك ان هذا البحث الشامل يتطلب جهود فريق متكامل من علماء الكيمياء . والكيمياء الحيوية ، والسموم بالتعاون مع فريق طبي في احد المستشفيات .

ايمان
12-18-2005, 07:02 PM
السلام عليكم

شكرا اختي

هناك حديث عن امير المؤمنين بهذا المعنى.

عن أمير المؤمنين (عليه السلام) انه قال: كلوا الرمان بشحمه، فإنه دباغ المعدة.

والشحم هو النسيج الأبيض بين الفصوص.


تحياتي

أريج الولاية
12-18-2005, 07:49 PM
فــــوائــــــــــد الـــــمــــــــوز


http://www.matar.4t.com/bannan.jpg

ان الموز يحتوي على
- 70% من وزنه ماء .- 25% من وزنه نشاء .
- املاح معدنية : حديد و كالسيوم و بوتاسيوم .
- فيتامين سي و فيتامين ب2 .
فوائده :
- أن تناول الموز بشكل منتظم يمنع الإصابة بالجلطات الدماغية.وعزت الدراسة نجاح الموز في منع الإصابة بالجلطات الدماغية إلى احتوائه على معدني الكالسيوم والبوتاسيوم المنشطين للدماغ والمانعين لارتفاع الضغط الدموي واللذين يحتاج الجسم إلى 2.4 جرامات يوميا من كل منهما لسد حاجاته وإتمام التفاعلات الكيماوية لبقائه بصحة جيدة .
- غني بالألياف التي تحمي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية .
- يحمي الجسم من فقر الدم .
- قشر الموز يحتوي على مادة اليسراتونين و هي مادة تعتبر من مكونات الدماغ و تساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح .
- استطاع العلماء في جامعة كورنيل في نيويورك إنتاج نوع جديد من الموز مهندس وراثيا ، وهذا الموز على أضداد خاصة لمكافحة مجموعة من الأمراض السارية مثل التهاب الكبد الوبائي بالفيروس "بي" وقد استطاع الباحثون إثبات نجاح الموز الجديد من خلال التجارب المخبرية


م
ن
ق
و
ل

غدير الولاء
12-18-2005, 10:05 PM
مشكوره عزيزتي
على مرورك

غدير الولاء
12-18-2005, 10:07 PM
مشكوره حبيبتي على
موضوعك المفيد
والله يعطيك العافيه

هديل الشوق
12-19-2005, 10:43 AM
يسلمو غاليتي على الموضوع القيم
وربي يعطيك الف عافيه

هديل الشوق
12-19-2005, 11:01 AM
فوائد الشوكولا

إن الشوكولا مادة لذيذة تجذب جميع الناس بمختلف أعمارهم وطبقاتهم. يأكل المر قطعة وإذا به يطلب الآخرى تلو الآخرى ولا يستطيع أن يقاوم، غير حاسب إذا ما كانت كمية الشوكولا هذه تضر بصحته أو تفيدها. فأكل ما يريده هو التلذذ بطعمه الشهي ونكهتها المميزة.

لقد قيل لنا أن الشوكولا لا يزيد من نسبة الدهن في الدم ويسوس الأسنان فيجب اذاً تجنبه. لماذا ننظر الى السيئات ولا نرى الحسنات ونحن نعلم جيداً أن كل شيء في الحياة مضر ونافع في أن معاً حسبن تعلمنا معه.

للشوكولا فوائد ونوةافع كثيرة جداً ما ننتبه إليها. فالبعض يعتقد أن الشوكولا يشفي ارتفاع الحمى ويعالج الكثير من مشاكل الصحة، قد يبدو ذلك غريباً ولكن لما لا؟ فالشوكولا يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج اليها الجسم ففيه الكثير من البوتاسيوم والصوديوم والحدي والفلورين وفيتامينات كفيتامين A,b,c,d,e.

تقول بعض الأبحاث أن الشوكولا يطيل عمر الأنسان لأنه يحتوي على مواد مضادة للتأكسد وهذه المواد تخفف من مشاكل القلب. وقد يدهشك إذا قلنا أن الشوكولا نافع للأسنان إذ اكتشف بعض الباحثين اليابانيين أن في الشوكولا بكتيريا مضادة لبكتيريا تسوس الأسنان.

لقد أظهر بحث أجري في جامعة هارفيرد أن الأشخاص الذين يأكلون الشوكولا بشكل دائم يعيشون لمدة أطول من الذين يمتنعون عنه وذلك بسبب المواد المضادة للتأكسد التي يحتوي إليها. ما قد يذهلك أكثر هو أن هؤلاء الباحثين صرحوا أن رائحة الشوكولا تزيد من قوة جهاز المناعة لما تنتجه من مواد فعالة في مقاومة البكتيريا الضارية في أجسامنا.

فلنأكل الشوكولا إذاً ولكن علينا أن نعرف الأنواع التي يجب أن نختارها، والكمية التي يجب أن نأكلها فالتطرف بالأشياء يضر والأعتدال في أكل الشوكولا يمنحنا لذة الاستمتاع بطعمها والتمتع بصحة جسدية جيدة.



منقووووول

سندريلا
12-19-2005, 12:39 PM
مشكورة اختي هديل

بس اعتقد ان الي تتكلمين عنها شوكلاته طبيعية % وليس الشوكولا

المصنعة ونصفها يحتوي على السكر المصنع والتي تباع بشكل كبيرعندنا

في مصانع السويسرية يستخدمون الشوكولا دون اضافات مصنعة كل المواد في صنا عتهم

طبيعية علشان كده نلاحظ انها الاغلى في العالم يمكن ان تصل القطعة الصغيرة

عند شرائها حوالي 100 دولار

مشكووووووووووووووورة اختي على الموضوع وزي ما قلت الاعتدال اهم شي لاافراط ولا تفريط

غدير الولاء
12-19-2005, 01:35 PM
مشكوره عزيزتي
على المعلومه
والله يعطيك العافيه

هديل الشوق
12-19-2005, 03:39 PM
يسلمو اخواتي
على المرور

أريج الولاية
12-19-2005, 08:16 PM
مشكورة غاليتي
هديل الشوق
على الموضوع
ربي يعطيك ألف عافية

أريج الولاية
12-19-2005, 08:49 PM
تسلمون على المرور الجميل
غدير الولاء
هديل الشوق
تحياتي

هديل الشوق
12-19-2005, 10:29 PM
يسلمو خيتوو
على المرور

البتول
12-20-2005, 08:43 PM
السلام عليكم،،،

اشوه إني ما أكره الموز

معلومات غريبة ما كنت أعرفها من قبل
مشكورة أريج على هذه المعلومات المفيدة

ننتظر جديدك
تحياتي البتول

البتول
12-20-2005, 08:45 PM
السلام عليكم،،،

هدوولة مشكورة على الموضوع لأنه حيل حلو

ولأنني أموت على الكاكاو والدليل 3 ضروس مسوسين << عمرها 16 وضروسها مسوسة للحين

وأختي إدمان على الكاكاو اهي تأكل وأنا خو ما استحمل أروح ابلع وياها :170:

يعطيج العافية على الموضوع
تحياتي البتول

البتول
12-20-2005, 08:46 PM
السلام عليكم،،،

الله يبعدنا عن الأمراض ويعافينا جميع
مشكورة عموما على الموضوع أخت غدير الولاية

ننتظر جديدك

تحياتي القلبية
البتول

غدير الولاء
12-20-2005, 11:47 PM
تسلمين عزيزتي
نورتي الموضوع

هديل الشوق
12-21-2005, 10:39 AM
هلا فيك حبيبتي
وانا بعد امووت في الشكولا
بس لازم تحافظين على اسنانك
وتنظفينهم بالمعجون
والف شكر لك على
مرورك الحلو

ايمان
12-21-2005, 11:35 PM
السلام عليكم

عليكم بالموز :)

قريت عنه من قبل سبحان الله ما يخلق شي ما منه فايده

شكرا أختي :)


تحياتي

أريج الولاية
12-22-2005, 07:14 PM
مشكورة اختي الغالية
البتول
على مرورك
مشكورة أختي الغالية
ايمان
على مرورك
وربي يعطيكم ألف عافية

هديل الشوق
12-22-2005, 11:55 PM
يعتبر الزعتر من التوابل التي يكثر الإقبال عليها في مثل هذه الأيام الباردة بسبب الأمراض التنفسية الناجمة عن التقلبات في الطقس والاختلاف الواضح بين درجات الحرارة النهارية والليلية

والزعتر أو السعتر له رائحة قوية وطعم حار مر قليلاً، وله عدة أنواع وتجدر الإشارة إلى ان القدماء من استخدموا وعرفوا فوائده ومنها:

يفيد من يعاني من الأمراض التنفسية بما في ذلك الربو، إذ يخفف من حدة الاحتقان ويحسن التهوية الرئوية

ـ يسكن الآلام ويخفف من حدة الالتهاب في المفاصل، يدر البول، يقي من الغثيان، يخفف من المغص والآلام البطنية، يقوي النظر.

يطهر الفهم، إذ تشير الدراسات الحديثة إلى أن الزعتر يفيد في آلام البلعوم، والالتهابات في المجاري التنفسية العلوية، ونظرا لأنه يطهر الفم وينبه الاغشية المخاطية فقد عملت بعض الشركات على إدخاله في معاجين الأسنان

ويعتبر الزعتر مفيدا لمن يعاني من الاضطرابات الهضمية، إذ يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات من الأمعاء، وتنظيم الإفراغ.

إضافة إلى ذلك فان الاسترخاء في حوض الاستحمام وإضافة كمية من مغلي الزعتر إليه يخفف من آلام المفاصل ويزيل الشعور بالتعب الجسدي والاجهاد النفسي

ونظرا إلى أن الزعتر يعتبر فاتحا للشهية لهذا فإنه يستخدم لتطييب رائحة الطعام، ويمكن ان يضاف إلى أنواع الخضار المعدة لتحضير السلطة. فالزعتر غذاء لذيذ وعلاج مفيد للعديد من الاضطرابات التي ترهق الجسم.


منقــــــــول

أريج الولاية
12-23-2005, 08:36 PM
ربي يعطيك ألف عافية
حبيتي هدولة
على النقل

غدير الولاء
12-25-2005, 02:04 PM
مشكوره عيوني
على المعلومه

البتول
12-27-2005, 10:44 AM
السلام عليكم،،،

مع أنني لا أحب تناول الزعتر ولكنني سآكله لمحتوى فوائده

شكرا لك حبيبتي هديل الشوق على الموضوع المفيد

تحياتي البتول

عشق الولاية
01-16-2006, 06:39 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


(( ورد ذكره في القرآن أحد عشرة مرة ))

نشرة دراسة في أحدي المجلات الامريكية تؤكد أن الاطفال الصغار قادرين على امتصاص عصير العنب الأبيض بصورة افضل من امتصاص عصير التفاح الذي تعتبره الكثير من الامهات الاختيار الافضل للا طفال في مراحل عمرهم الاولى .

العنب والسرطان اما بالنسبة لعصير العنب الاحمر فقد وجد فيه مادة تعرف باسم Flavonoids وهي المادة المسؤولة عن تقليل تخثر كريات الدم وتعتبر هذه المادة هامة لمرضى القلب وهذه المادة متواجدة في اللحاء الخارجي وبذور العنب ، ومن احداث انواع الادوية المستعملة الآن خلاصة بذور العنب ويفيد في مساعدة فيتامين C على اختراق الخلايات وتقوية جدارها ، ويستعمل هذا الدواء في حالات الحساسية ومرضى القلب ومضاد لبعض أنواع السرطانات .

ويعتبر العنب من النباتاتالتي ورد ذكرها في القرآن كثيرا فقد ورد احدى عشر مرة مقرونا في معظمها النخيل .

يقول الله تعالى : ( وفي الارض قطع متجاورات وجنات من أعناب وزرع ونخيل صنوان وغير صنوان يسقى بماء واد ونفضل بعضها على بعض في الأكل ان في ذلك لآيات لقوم يعقلون )).

ويقول الله تعالى : (ومن ثمرات النخيل والأعناب تتخذون منه سكرا ورزقا حسنا ان في ذلك لآية لقوم يعقلون ).

أماكن زراعته والعنب من النباتات نصف المستقلة وتنتشر زراعته في آسيا الصغرى في المنطقة ما بين البحر الأسود وبحر القوقاز ويعتبر هذا المكان هو الموطن الأصلي له .

ويفيد عصير العنب كثيرا في علاج قرحة الأمعاء وتقوي أوراقه المعدة ومسحوق الأوراق والفروع الصغيرة المجففة تعمل كمضادات لتسكين الصداع والأورام .

قمر الخليج
01-20-2006, 10:42 AM
ياااااااااااااااي .. ياسبحان الله

ان شاءالله آكل عنب كل يوم

يسلمووو غلاتي .. يعطيك العافيه

البتول
01-24-2006, 01:59 PM
السلام عليكم،،،

إذن علي الإكثار من تناوله ولله الحمد أنا من محبي فاكهة العنب

شكرا لك أختي عشق الولاية موضوع مفيد حقا

تحياتي البتول

عاشق الجمري
01-30-2006, 08:04 PM
السلام عليكم ليكم فوائد العسل


يقول الله عز وجل في كتابه الكريم عن النحل وعسله ..( وأوحى ربك إلى النحل أن أتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر بيوتا ومما يعرشون (68) ثم كلى من كل الثمرات فأسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس).سورة النحل .
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم (عليكم بالشفاءين العسل و القرآن ).
والنحلة تفرز يوميا ما يقرب من عشرة جرامات عسل يقتضيها ذلك إفراغ حمولة ستين مرة ذهابا وإيابا .
يحتوي عسل النحل على خمس وزنة تقريبا ماء كما يحتوى على البروتين وحوالي أربعة أخماسه كربوهيدرات ،كما يحتوي على مقادير من فيتامين "ب" المركب وفيتامين "ج" ومقادير من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والحديد والنحاس والفسفور والكبريت..
فهو لا يمكث في المعدة طويلاً إذ أنه سريع الهضم كما يمتص بسرعة داخل الجهاز اللمفاوي ليصل إلى الدم.
و قد أثبت العلم الحديث أن من فوائد العسل احتوائه على خميرة الشعير التي تحول النشادر الى سكر و هي تنشط وتحمي و تقوي المعدة .
ثبت أن العسل يعمل على تقوية القلب حيث إن للجلوكوز تأثيره الواضح على عضلات القلب فهو يعوض ما تفقده بسبب عملها الدائم فيزيدها قوةً واستمراراً .
و يحتوي على مادة (البروستاجلاندين) في العسل وهي مادة مهمة تلعب دوراً حيوياً في الوقاية من كثير من الأمراض، و نقصها قد يؤدي إلى ظهور الأمراض المختلفة.
و يعتبر العسل من المضادات الحيويه القاتله للبكتيريا والجراثيم .و قد أجرى أحد كبار العلماء تجربة عمليه بالعسل فقد قام بزرع جراثيم مختلف الأمراض في عسل نحل طبيعي وحصل على نتيجه فاقت كل التوقعات فقد قتل العسل ميكروب التيفود بعد ثمانية واربعين ساعه فقط و ميكروب الباراتيفود المسبب لحمى الأمعاء بعد اربعة وعشرين ساعه و ماتت جراثيم الألتهاب الرئوي في اليوم الرابع و جراثيم الدوسنتاريا بعد عشرة ساعات .
و يحتوي على عنصر الزنك الذي يلعب دورا مهما في تنشيط الخلايا المناعية التي تلعب دورا ‏رئيسيا في مقاومة الخلايا السرطانية بجانب الخلايا المناعية الأخرى، وأشار الخياط إلى أن نتائج أبحاث قام بها فريق من الباحثين ‏ ‏بالمركز أكدت أن للعسل قدرة هائلة على التصدي للضغط التأكسدي لما يحويه من كم ‏ ‏كبير من العناصر المضادة للأكسدة.
للعسل دور فعَّال في تنظيم ضغط الدم وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.
وان العسل يستخدم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي حيث يعمل العسل على إلغاء الحموضة الزائدة في المعدة والتي تؤدي غالباً إلى القرحة وقد استعمل كثيراً من الأطباء العسل في علاج قرحة المعدة والاثنى عشر.
و انه يستعمل لعلاج التهاب اللوزتين , و الزكام و نزلات البرد,والسعال و امراض الرئةثبت من التجارب العديدة أن مرضى السكر تنخفض نسبة السكر في دمائهم فتصبح كما في الأصحاء إذا تناولوا العسل، والسبب في ذلك وجود مادة مؤكسدة تجعل تمثيل سكرة أكثر سهولة في الجسم فلا يظهر نسبة مرتفعة في الدم.ولقد ثبت فائدة العسل تماماً إذا كان مرض البول السكري لا يرجع إلى انعدام الإنسولين تماماً وإنما يرجع إلى صعوبة تنبيه الخلايا التي تفرزه في الدم.







مع تحياتي :smile54:

قمر الخليج
01-31-2006, 03:22 AM
معلومات مفيده

يسلموو يعطيك العافيه

دموع الزهراء
02-03-2006, 06:14 AM
تسلم والله اخوي الغالي


الله لايحرمني منك والله

سلامي من القلب

البتول
02-03-2006, 04:39 PM
السلام عليكم،،،

بسم الله الرحمن الرحيم

"ولله فـي خلقـه شـئــون"

سبحان ربي العظيم...

إلى الآن يبحثون في فوائد العسل فيرون فيه الشفاء لغالبية الأمراض

شكرا لك أخي قمر العشيرة...

ننتظر جديدك

حنين إلى الشهيد
02-07-2006, 07:05 PM
الخضر والفواكه تحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية

http://newsimg.bbc.co.uk/media/images/40115000/jpg/_40115919_fruitbreakfast203.jpg

توصلت إحدى الدراسات إلى أن تناول أكثر من خمس قطع من الخضر والفواكه يوميا يقلص من خطر النوبات القلبية.

وذكرت مجلة لانسيت أن الأشخاص الذين يتناولون ما بين ثلاث إلى خمس قطع من الخضر والفواكه يوميا يقلصون من الخطر بنسبة 11 % مقارنة بمن يتناولون أقل من ثلاث قطع.

وتوصل الباحثون في جامعة لندن من خلال دراستهم للمعطيات التي أجريت على 257 ألف و500 شخص إلى أن النسبة كانت 26% أقل لدى الأشخاص الذين تناولوا أكثر من خمس قطع.

وتقول وزارة الصحة البريطانية إن تناول خمس قطع يوميا أو أكثر يقلص من خطر التعرض لأمراض القلب والسرطان وغيرها من المشكلات الصحية.

وتعتبر الأزمة القلبية ثالثة الأسباب المؤدية للوفاة والسبب الرئيسي المؤدي إلى الإعاقة في معظم الدول المتقدمة.

وقد اعتمد الباحثون في دراستهم على معطيات تم تجميعها من 8 دراسات سابقة تم إجراؤها في كل من اوروبا واليابان والولايات المتحدة.

فوائد عديدة
وقال الدكتور فينج هي وهو رئيس فريق البحث إن اتباع حمية ترتكز على تناول الكثير من الخضر والفواكه يمكنها أن تساعد أيضا في تقليص خطر الإصابة ببعض أمراض القلب والشرايين وبعض أنواع السرطان.

وبدوره قال البروفسور ماك جريغور الذي شارك أيضا في الدراسة إنه اكتشاف جيد. لأنه يبين أن كمية الخضر والفواكه التي ينبغي أن نتناولها يوميا تفوق خمس قطع.

وتحتوي الخضر والفواكه على الكثير من المواد المغذية كفيتامين سي وكاروتين بيتا والبوتاسيوم بالاضافة إلى البروتينات النباتية وألياف الحمية.

كما أنها لا تحتوي إلا على نسب ضعيفة من السعرات الحرارية والدهون.

إلا أن الباحثين يشككون في أن يكون البوتاسيوم هو سبب منع وقوع الأزمات القلبية.

ويقول البروفسور ماك جريغور: نعرف أنه عندما تعطي لشخص ما مزيدا من البوتاسيوم فإن ضغط دمه ينخفض بشكل كبير.

وعندما ترفع عدد قطع الخضر والفواكه من ثلاث إلى خمس قطع أو أكثر في اليوم فإن نسبة البوتاسيوم في الجسم ترتفع بنسبة 50 % .

أريج الولاية
02-08-2006, 11:02 AM
اشكرك اختيالغالية
حنين الى الشهيد
على المعلومة القيمة جداً

تحياتي العطرة لك
اختك أريج الولاية

حنين إلى الشهيد
02-09-2006, 06:51 PM
يسلمووو خيتؤؤؤ على مرورك الكريم

عشق الولاية
02-09-2006, 08:36 PM
قال تعالى : (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ {1} وَطُورِ سِينِينَ {2} وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ {3} لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ)[سورة التين].

لقد أقسم الله تعالى بفاكهة التين والله سبحانه وتعالى لا يقسم إلا بعظيم وقسم الله تعالى لهو دليل حقيقي على أهمية هذه الفاكهة وإشارة هامة إلى أن لها فوائد ومنافع جمة



العلم يكشف الفوائد الكبيرة للتين :

يعتبر التين من اكثر الفواكه والخضروات التي تحتوي على الألياف. حيث تحتوي حبة واحدة من التين على جرامين من الألياف (20% من الإحتياج اليومي الموصى به) . وقد اظهرت دراسة خلال اكثر من خمسين سنة مضت أن الألياف الموجودة في الأغذية النباتية تؤدي دوراً فعالاً في تنشيط أداء الجهاز الهضمي.

ولها دور هام في أداء وظيفته الطبيعية وأيضا تساهم في التقليل من خطورة الإصابة ببعض أنواع السرطانات. وبما أن التين يعتبر غنيا بالألياف فقد وصفه مختصوا التغذية كطريقة مثالية لزيادة نسبة ما يحتاجه جسم الانسان من الألياف.

تنقسم الألياف الى قسمين وهما:

1- ألياف قابلة للتحلل (الذوبان)

2- ألياف غير قابلة للتحلل (الذوبان)

يسهِّل الغذاء الغني بالألياف الغير قابلة التحلل الطريق للمواد بالخروج من الجسم من خلال الأمعاء وذلك بإضافة الماء اليها وبالتالي تساهم في زيادة سرعة الجهاز الهضمي وتكفل استمرار وظيفته الطبيعية. ولقد ثبت أن الغذاء ذو الألياف الغير قابلة الذوبان يمتلك اثراً وقائياً ضد سرطان القولون.ومن ناحية أخرى فقد ثبت أن الغذاء ذو الألياف القابلة للذوبان يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة أكثر من 20%. وعليه فإنها تعتبر ذات أهمية كبيرة في الحد من خطورة الإصابة بالنوبات القلبية وهذا لأن تجمع نسب كبيرة من الكوليسترول في الدم يؤدي الى تصلب الشرايين. على سبيل المثال لو تراكم الكوليسترول في الشرايين المغذية للقلب فهذا يؤدي الى الاصابة بالنوبات القلبية وكذلك يؤدي الى تراكم الكوليسترول في عروق الكلى إلى ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي. علاوة على ذلك فإن مقدار مناسب من الألياف يعد مهماً فيما يتعلق بتنظيم سكر الدم وذلك عن طريق اخلاء المعدة وذلك لأن التغيرات المفاجئة في سكر الدم تؤدي الى اضطرابات مهددة لحياة الانسان. لذا فإن المجتمعات التي تعيش على وجبات غنية بالألياف فإنها ستكون أقل عرضة للإصابة بالسرطان وامراض القلب.[1]

كما إن تواجد نوعي الالياف في نفس الوقت يعتبر ذا ميزة صحية مهمة حيث يلعبان دورا مهما في منع الإصابة بالسرطان . لذا فإن تواجد الالياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان في التين يجعل هذه الفاكهة ذات أهمية كبيرة.[2]

ويشير الدكتور اوليفر الباستر مسؤول جمعية الوقاية من الأمراض في المركز الطبي التابع لجامعة جورج واشنطن الى التين : "بأنه من المهم ان نضيف الى وجباتنا اليومية غذاء غني بالألياف ويعني اختيارنا للتين او أي غذاء آخر غني بالألياف اننا نختار غذاء اقل ضرراً لنبقى بصحة جيدة طوال حياتنا.".[3]

وفقاً لدراسة أجرتها هيئة تين كاليفورنيا الإستشارية أنه من المعروف أن المواد المقاومة للتأكسد والتي توجد في الفواكه والخضروات تحمي جسم الانسان من العديد من الأمراض. حيث ان هذه المواد المقاومة للتأكسد تقوم بإبطال عمل المواد الضارة ومنعها من دخول الجسم والتي تبرز كنتيجة للتفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان وبهذا تمنع دمار الخلايا. ولقد ثبت في احدى الدراسات التي أعدت في جامعة سكرانتن بأن التين المجفف والذي يعد من اكثر الفواكه غنى بالألياف أن فيه مستوى عالي من مركب الـphenol . ويستخدم مركب الـ phenol والذي يتوفر بنسب كبيرة في التين كمطهر لقتل البكتيريا والجراثيم. [4]

وأظهرت دراسة اخرى اجرتها جامعة رتجرز في نيوجرسي انه بحكم احتواء التين المجفف على omega-3 و omega-6 و phytosterol فإنها يلعب دوراً هاماً في التقليل من نسبة الكوليسترول, ولقد ثبت ان omega-3 وomega-6 لا يمكن للجسم انتاجهما لذا فإنهما يُمتصا مع الغذاء. علاوة على ذلك تعتبر الأحماض الدهنية ضرورية للإبقاء على الأداء الفعال للقلب والدماغ والجهاز العصبي[5].

واما بالنسبة لـ phytosterol فإنه يسمح للكوليسترول الموجود في المنتجات الحيوانية بالخروج من جسم الإنسان بدون أن يظهر في الدم. حيث يعتبر هذا النوع من الكوليسترول من المسببات الرئيسية لتصلب شرايين القلب.

بالرغم من أن التين يعتبر من اقدم الفواكه التي عرفها الانسان فقد وصفت هيئة تين كاليفورنيا الاستشارية التين بإنه اكثر فواكه الطبيعة كمالاً من حيث القيم الغذائية. وبسبب أهميته الغذائية فهو تستحق هذه الأهمية الكبيرة.

ويشكل التين جزءاً مهما في أي حمية خاصة. وذلك لأن التين بطبيعة الحال لا يحتوي على الدهون أو الصوديوم أو الكوليسترول ولكنه يحتوي على نسب عالية من الألياف. لذا يعتبر التين غذاءً مثالياً للذين يريدون الانقاص من أوزانهم. كما يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن أكثر من أي فاكهة أخرى. من هذه المعادن ما يلي: يحتوي 40 جرام من التين على 244ملغ من البوتاسيوم و(7% من الاحتياج اليومي) و 1.2ملغ من الحديد(6% من الاحتياج اليومي) و53ملغ من الكالسيوم(6% من الإحتياج اليومي). والجدير بالذكر ان نسبة الكالسيوم الموجود في التين عالية جدا. حيث يحتل التين المرتبة الثانية بعد البرتقال فيما يتعلق باحتوائه للكالسيوم. كما تزود علبة من التين المجفف الجسم بالكالسيوم نفس ما تزوده علبة من الحليب.

كما ان التين يعتبر كعلاج يعطي القوة والطاقة لأصحاب الامراض المزمنة الذين يريدون استعادة صحتهم.حيث يريد هؤلاء المرضى التخلص من كل المتاعب العقلية والجسدية واعطاء اجسامهم القوة والطاقة. كما يوجد في التين اكثر العناصر الغذائية أهمية ألا وهو السكر, ويوجد السكر في جميع الفواكه بنسبة 51-74%. حيث ان النسبة الأعلى توجد في التين، أيضاً فإن التين يدخل في علاج الربو والكحة والبرد.

إن ما حصرناه من منافع للتين لهو بيان على سعة رحمة الله تعالى بخلقه. ان الله جل وعلا امدنا بكل المواد الضرورية التي تحتاجها اجسامنا في هذه الفاكهة والتي تعتبر سائغة المذاق وذات مستوى غذائي متكامل لصحة الانسان. يبين ذكر التين في القران الكريم على أهمية هذه الفاكهة لبني آدم, ولقد تم اكتشاف اهمية التين الغذائية حديثاً مع التقدم الطبي والتقني وهذا يبين بأن القرآن الكريم هو كلام الله العليم القدير .

القيم الغذائية للتين الطازج
(100غرام)

74
السعرات الحرارية

3
الألياف

0
الدهون

1
البروتين

16
السكر

142
فيتامين أ

2
فيتامين سي

0.1
فيتامين ب1


0.1
فيتامين ب2


0.1
فيتامين ب6


1
صوديوم


232
البوتاسيوم

35
الكاليسوم

232
الفوسفور

17
المغنيسيوم


0.4
الحديد


0.1
المنغنيز


0.1
النحاس

0.2
السلنيوم


0.2
الزنك


:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::::::::::

القيم الغذائية للتين المجفف
(100غرام)


249
السعرات الحرارية


10
الألياف

1
الدهون


3
البروتين


48
السكر


10
فيتامين أ


1.2
فيتامين سي


0.1
فيتامين ب1


0.1
فيتامين ب2


0.1
فيتامين ب6


10
صوديوم

680
البوتاسيوم

162
الكاليسوم


67
الفوسفور


68
المغنيسيوم


3.07
الحديد


0.8
المنغنيز

0.3
النحاس

0.6
السلنيوم

0.5
الزنك

أريج الولاية
02-09-2006, 10:13 PM
الله كل هذا في التين
المشكلة اني ماحب التين
مشكورة خيتووو عشوقة
تسلم دياتك يارب

تحياتي العطرة لك
اختك أريج الولاية

أريج الولاية
02-09-2006, 10:23 PM
مشكور اخوي
على هذة المعلومات القيمة

تحياتي

البتول
02-09-2006, 10:40 PM
السلام عليكم،،،

ماكو أحلى من إن الواحد يعيش حياته وهو ياكل
خضروات وفواكه يحس معدته خفيفة ومرتاح على الآخر...

مشكورة أختي على هالمعلومات...

تحياتي البتول

البتول
02-18-2006, 03:15 PM
السلام عليكم،،،

صحيح قرأت عن التين سابقا ولكنني لا آكله كثيرا وأكره التين المجفف رغم كثرة فوائده

شكرا لك أختي عشق الولاية على هذا المجهود الطيب

تحياتي البتول

مش معقول
02-26-2006, 04:04 PM
حتى ان ورق التين له فائده وانا جربتها احضرت ورقتين من ورق التين وورقتين من ورق الجوافه وكأس ونصف ماء وغليتهم عاى النار وبدون سكر وشربتهم على الريق ولاحظت تحسن كبير في ظهري حيث ان الالم راح وصار ظهري مايوجعني انا مجربته صحيح انه مر لما شربته لكن الواحد يتحمل ولمدة ثلاثه ايام.

شاعر الضاد
02-26-2006, 04:18 PM
سبحان العلي القدير

بس أنا مادري ليش ما تحبوه
ترى مرة لذيذ

شكراً أختي



ملاحظة: التين والزيتون هما الحسن والحسين (ع).



تحياتي

عشق الولاية
02-28-2006, 08:10 PM
أكدت الدراسات التي قام بها الباحثون بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة
أن ورق التوت
مفيد جدا لعلاج مرض السكر وقرحة المعدة

الطريقة:
حيث يتم غلى ورق التوت في الماء وشربه كبديل عن الأنسولين والأدوية الأخرى..

ويقول الدكتور سعيد شلبي أستاذ الجهاز الهضمي والكبد بالمركز القومي للبحوث في مصر إن ورق التوت يحتوى على عدة مواد حيوية ومركبات كيميائية لها نفس تركيبة الأنسولين وتعمل عمله في الجسم من حيث حرق السكر الزائد وضبطه عند المعدلات الطبيعية.
وأضاف أن ورق التوت به مواد أخرى تحفز البنكرياس والغدد المسؤولة عن إفراز الأنسولين به على زيادة معدلات الإفراز وبالتالي يخفض معدل السكر فى الدم

كما يعمل على حرق الدهون قبل ان تتحول الى سكر ضار.

وعد الدكتور عبدالمجيد على أستاذ النباتات بوزارة الزراعة المصرية نبات التوت من النباتات التي لها فوائد عديدة :

وأن أوراقه تحتوى على مادة لها طعم مر يطلق عليها اسم المواد التيلينية ولها فوائد طبية عديدة تتمثل في :
استخدامها كعلاج لإنقاص نسبة السكر في الدم والوقاية من ارتفاعه عن المعدلات الطبيعية0
وقال :
إن الفوائد الجمة لأوراق التوت يعكف بعض العلماء والباحثين حاليا على تطويرها بحيث يتم استخلاص عقار فعال من ورق التوت لعلاج مرضى السكر0

وأفاد الدكتور عبدالمجيد ان ورق التوت له فوائد أخرى كعلاج أمراض المعدة المختلفة خاصة القرحة الدموية ويخفف من آلام المغص الكلوي وفى بعض الأحيان يتم استخدامه في الريجيم وإنقاص الوزن لأنه يقلل من ضخامة حجم المعدة وبالتالي تقليل كمية الطعام التي يتناولها الانسان .

أريج الولاية
03-02-2006, 11:44 AM
مشكورة اختي الغالية عشق
على المعلومة القيمة جداً
سبحان الله كل هذا في ورق التوت
ربي يعطيك العافية

البتول
03-13-2006, 04:05 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،

المــايونيـــــــــــــــــز

اغلبنا ما يأكل إلا وهو حاط مايونيز على الأكل بأنواعه

تخيلوا الصور هذي عبارة عن علبه مايونيز من نوع فاخر ومعروف يعني مو أي كلام ولم تنته مدة صلاحيتها بعد حيث انه بقي على انتهائها حول 4 شهور ولكن بعد وضعها في الفريزر لمدة أسبوعين تقريبا بدت المواد المكونة تفصل بفعل البرودة.. وكانت النتيجة كالتالي:
http://www.yabdoo.com/users/163/gallery/339_p39334.jpg
هذي أول صورة وهنا صوره ثانيه تشوفون فيها نسبة الزيت الموجودة ونسبة باقي المواد
http://www.yabdoo.com/users/163/gallery/339_p39339.jpg
http://www.yabdoo.com/users/163/gallery/339_p39336.jpg
وهذي آخر صورة تشوفون ان العلبة كانت مختومة ولم يتم فتحها بعد
http://www.yabdoo.com/users/163/gallery/339_p39337.jpg
والحين عرفتوا السبب في أن المايونيز خطير جدا على اللي يسوون رجيم واللي عندهم أمراض القلب والكلسترول
الله يعافينا جميع ولا يبلينا
شرايكم بعد هالصور ما ظني بتاكلون مايونيز!!

الحين هو دوركم إنكم تنشرون هالصور ولكم الأجر...

تحياتي البتول

ايمان
03-13-2006, 07:04 PM
السلام عليكم

:)

الحمد لله ما احبه ..

عبق الروح
03-14-2006, 03:37 PM
اوووووووووووووووووووووو
ماأحبه

مصيبة أهل البيت
03-15-2006, 06:22 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الحمدلله أني ما أحب المايونيز ولا آكله ....
ثانكيؤؤ على المعلوووومه القيمه :)

عشق الولاية
03-15-2006, 06:36 PM
أنا أحبه :(
بس الوالد مايرضى يجيب يقول مو زين

يعطيك العافية عزيزتي

تحياتي

دمعة الحسين
03-15-2006, 07:03 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلى على محمد وال محمد

الزيتون نبات معروف ، يعد من أفضل الاغذيه ، له فوائد طبية كثيرة جلها في زيته ، والزيت المستخرج من الزيتون الناضج يكون اصفر اللون ، حلو المذاق ، قليل الحدة ، أما المستخرج من الزيتون الغير الناضج فيكون أخضر اللون مشوبا بالحموضة .

وتتخلصه فوائـــــــــد زيت الزيتون بمـا يلــــــــي :

1- يوصف الزيت للأطفال لآحتوائه على العناصر اللازمة للنمو ، وارتفاع قيمته الغذائيه ، واشتماله على فيتامين (د ) الذى يقي الاطفال من مرض الكساح ولين العظام

2- مغذ ومقو للمناعة لاحتوائه على فيتامين (أ ) المفيد لتقوية مناعة الجسم ، فهو بالتالي مفيد للإبصار أيضاً

3- يفيد في صد السموم ، وذلك بتكوينه طبقة في المعدة تحول دون امتصاص السموم

4- يفيد في حالات الامساك

5- ضد تكاثـــر الحموضة في المعـــــــدة

6- لايسبب أمراضاً للدورة الدموية أو الشــــــراييـــــن

7- إذا جاع الشخص ثلاثة أيام ثم شرب الزيت طرد الدايدن

8- يفيد في تقوية العضلات وزيادة مناعه الجسم ، وذلك بدلك الجسم به

9- يفيد في حالات التالية وهي :

1~ تيبــــس المفاصـــــل
2~ الاوجـــاع الموضعيــة
3~ الالتهابــــات
4~ الجــــــــروح
5~ الشقـــــوق

10- يفيــــــد في حــــــالات التاليـــة وهـــي :

1~ تشنــــــج المعـــــــــدة
2~ الأمعـــــــــاء
3~ النـــــــزلات ، وذلك المحــــل دلكـــــا قــــويـــاً

11- زيت الزيتون اسهل هضماً وامتصاصـــاً من جميـــــــع أنــــواع
الزيـــوت الأخــرى ، لأن تركيبة قريب من تركيب الدهون الموجودة في الحليب ، الي غير ذلك من الفوائـــــــــد

:162: :162: :162: :162: :162: :162: :162: :162: :162: :162:

دمعة الحسين
03-15-2006, 07:07 PM
تابــــع -=-=-=-=->

أجمعت آراء خبـــــــراء التغذية والكيميـــاء الحيـــويــــة على :

أن زيت الزيتون هو أفضل وارقى واطيب واسرع أنواع الزيوت والدهون هضمــاً على الاطــــــــلاق .

وقد أثتبت التحاليل المعمليــــــــة :

أن زيت الزيتون هو أغنى أنواع الزيوت بالفيتامنيات ، والاملاح المعدنية، والاحماض الدهنية الغير مشبعة ، اللازمه للمحافظه على صحـــة وسلامــة الجسم البشري .

فهو يحتـــوي على :

1~ 14% حمـــض بالمتيــــــــك
2~ 2 ، 5 % حمــــض ستيـــــرك
3~ 18 % حمــــــض اوليــــــــــك
4~ 13 % حمـــض لينــــوليــــــــــك
5~ 0 ، 4 % حمــــض ارشيــــــــرك

ومن المعروف علمياً أن لحمض لينوليك وحمض أرشيرك أهمية بالغة في تسهيل ونجاح عملية التمثيل الغذائي بالجسم ، بالاضافه الى ان حمض ارشيرك يعتبر اساس مجموعة المركبات المسماة (( برو ستا جلا ندين ))
التي لها دور حيوي في المحافظه علي تنظيم ضربات القلب وضغط الدم
وسلامة وكفاءة وظائف الجهاز الهضمي المركزي

كما اتضح ايضاً ان حدوت أي نقص في النسبة الطبيعية لهذه الاحماض الدهنيه يؤدي الى انخفاض درجــــــــة المنــــاعه الطبيعية للجسم،
وسهولة تعرضـــــــه للاصابة بالامرض والالتهابات الجلدية ، وخاصة عند التعرض لاشعة فوق البنفسجية

هذا بجانب القدرة الهائله لزيت الزيتون على إنتاج طاقه حرارية مركزة بالجسم ، ويقدر العلماء نسبتها بحوالي ضعف مقدار الطاقة الناتجـــــة
عن تناول جميـــع أنـــواع المواد الكربوهيدراتية ، ونظرا لتوافر هذه الطاقة العالية جداً مع قلة ذوبان الدهون تستعمل كمخزن اضافي للطاقة الحرارية بالجسم

الاحساس بالشبع دون ارتفع الكوليسترول

من المعروف أن توافر نسبة كافية من الدهون في الطعام تعمل على تقليل افرازت المعدة ,حتى تبطىء من الوقت اللازم لتفريغها، ذلك الامر الذى يعطي شعوراً بامتلاء المعدة مع الاحساس بالشبع ،

كما ان وجود نسبة محددة من الدهن بالجسم تساعده على تماسكه ،
وحمايته من إطار الصدمات ، باضافه الى فائدة الدهن في سهوله نقا وامتصاص الفيتامنيات التى لها خاصية الاذابة في الدهنيات ، وبذلك يستفيد الجسم منها بصورة افضل .

اسفرت نتائج الدراسات الطبية التى استغرقت عدة سنوات تحت إشراف
منظمة الصحة العالمية :

ان زيت الزيتون يوفر للانسان كل المميزات السابقة ، وتقدر نسبة حصول الجسم على الطاقه والحيوية عن طريق تناول الزيت بحاولي35 %
مع عدم ارتفاع نسبة الدهون فى الدم .
أي دون زيادة الكوليسترول مهما بلغت كمية تناول زيت الزيتون ،
لانه يحتوي على الدهون غير المشبعه الوحيدة.

ونظرا للارتباط الدائم بين تناول الدهون ، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ومايصاحبها من إخطار التعرض لامراض القلب والاوعية الدموية

ينصح خبراء الصحو والتغذية بعدم تخطى نسبة الزيوت والدهون المشبعة
الدهون والحيوانية والقشطة والسمن البلدي عن 30 % من إ جمالي احتياجات الجسم اليومية

ان أفضل وسيلة لطهى الطعام هى استعمال زيت الزيتون الغنى بدهون الا غير مشبعه دون التعرض للمتاعب والاخطار الصحية .

أما الزيوت النباتية التى تتعرض للدرجة اثناء العمليات الصناعية لانتاج انواع المسلي النباتية ، تتحول أحماضها غير المشبعه المفيده ، الى احماض مشبعه ضارة ترفع من نسبة وجود الهنيات والكوليسترول بالدم .

زيت الزيتون لمقاومة الامراض


والفرنسيه:ان زيت الزيون يقاوم الاعراض الفسيولوجيه للشيخوخه ,ويساعد الجهاز الهضمي على اداء وظائفه بكفاءة عاليه ,وله قدرة فاعليه كبيره في مقاومة حالات التتسمم , وخاصه الناتجة عن الفوسفور والرصاص.
قال في النفس المصدر أكدت نتائج البحوث الأكاديميه الامريكيه

وأظهرت الدراسات الامريكيه : انخفاض مستوى السكر في الدم عند اصحاب مرضى السكر الذين يواظبون على تناول زيت الزيتون ضمن وجباتهم الغدائيه اليوميه ,وبناءً على ذلك اوصى الاتحاد الامريكي لمرضى السكر بضرورة المحافظه على اتباع نظام غذائي تمثل فيه الدهون نسبة 30 % من السعرات الحراريه , بحيث لا تتجاوز نسبة الدهون المشبعه الدهون الحيوانيه والمسلى البلدي والقشطه عن 10% وان تكون باقي الدهنيات على شكل زيت الزيتون , او زيت ذرة او زيت عباد الشمس

الأميرة
03-28-2006, 10:56 PM
انا كنت احبه وايد
الحين ما احبه
خصوصا بعد ما شفت الطريقة الي يسوون بيها المايونيز
مكوناته الاساسية
بيض وزيت
بديت احس اني اكل قطع زيت
فتركته
الا اذاكان مخفف
يعني يمكن اجرب شوي
بس الحمد لله مااكله

الأميرة
03-31-2006, 11:57 PM
معلومات حلوة اختي
كنت اظن ان ورق التوت بس ينفع دودة القز لصناعة خيوط الحرير
طلع انه يشفي من السكر في الدم
وحارق للدهون
يبالنا ناكل ورق توت عشان نضعف شوي >>>>لووول

الأميرة
04-01-2006, 12:01 AM
سبحان الله
عندما يقسم الله بشيء
لابد من وجود كل الحكم والفوائد فيه

وقد اقسم الله تعالى بالتين والزيتون منذ 1400 عام
والانسان توه بادي يكتشف اهميتهما

والناس البسطاء يركزون بس في نقطة احتواء التين على سعرات حرارية عالية
ويمتنعون عن اكله خوفا من السمنة


اخوي شاعر الضاد
صح طعم التين لذيذ جدا
لكن الناس اذواق
خصوصا في الاكل

ملاذالطير
04-01-2006, 06:35 PM
السلام عليكم
التين وماادرك مالتين بصراحه انا احب التين ويدددددددد وانصح اللي ماجربه يجربه خصوصاُ اذا كانت المراه حمل لاتفوته عليه فهو يساعد على ان يكون طفل جميل تحياتي لكم

عاشق الجمري
04-02-2006, 07:08 PM
ولا انا ما احبه ولا من شكل طقته
فيا ميونيز ارحل كانك قطعة زبده

الأميرة
04-03-2006, 11:56 PM
موضوع مهم وقيم اختي عشق الولاية
اني احب العنب
بس ما احب عصيره

نبراس الكرامة
04-05-2006, 01:03 PM
يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة , و هو يحتوي على :
- 15% مواد سكرية و يمثل الجلوكوز 7% من هذه السكريات
- الفيتامينات مثل فيتامين ج Vit -G وكذلك فيتامين ب Vit-B .
- على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم .
- يحتوي على مواد بروتينية و دهنية و احماض عضوية مثل حامض الليمون .
- مركب يعرف ب ريزفيراتول ٍResveratol وتتميز هذه المادة على تأثيرها الايجابي في الحد من تصلب الشرايين حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في تقليل نسبة الكولسترول في الدم وخصوصا الكولسترول السيء (LDL) مما تقلل الاصابة بامراض القلب . كما ان هذا المركب تثبط التحولات الدماغية المصاحبة لمرض الزهايمر . أن العنب الداكن اللون يحتوي على مركزات أعلى من هذه المواد.
فوائد العنب :
- يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه و إدرار الصفراء بصورة منتظمة .
- يخفض حمض الفوليك في الدم و الذي يترسب في المفاصل و الاطراف و يسبب الآلم و هو ما يعرف بداء النقرس .
- تشير الابحاث ان البلاد التي يكثر فيها انتاج العنب تكاد تكون فيها امراض السرطان منخفضة بل معدومة لأن العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في اخراج المواد المسرطنة "الجذور الحرة" وتطرحها خارج الجسم حيث يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن مضادات للأكسدة مثل فيتامينات (أ،ج) وبعض العناصر المعدنية كما يحتوي العنب على الألياف ذائبة وغير ذائبة .
- ان العنب يساهم في علاج الزهايمر و يقلل الاصابة بالخرف .
- كما انه يساهم أيضا في علاج هشاشة العظام .
- مفيد في طرد البلغم و تهدئة حدة السعال .
- الوقاية من آلام اللثة و تساقط الاسنان .

يتيمة الرضا
04-05-2006, 11:24 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أحب ثمرة التين كثيراً و ازداد حبي و شهيتي بها بعد قراءة الموضوع
الحمد لله تعالى على نعمه التي لا تعد و لا تحصى

رشا
08-29-2006, 04:37 PM
الجوافة :من الفواكه الغنيه بالعناصر الغذائيه التي تفيد الجسم و تزيد مقاومته للامراض , فهي غنيه بالسكريات والبروتين والالياف والكالسيوم والفسفور والماء والحديد وفيتامين A و C



اشجار الجوافه :تنمو في درجات حرارة معتدله وتنمو في اي تربه ( رمليه او طينيه او مالحه ) وهي اشجار مستديمه الخضرة فروعها مرنه , اوراقها خشنه ذات لون اخضر فاتح و تنمو الاوراق على الافرع متقابله و يصل طول الورقه حتى 10 سم , والبراعم تتفتح في الربيع وتظهر الازهار ثم تتحول الى ثمار بعد حوالي 6 اشهر تنضج الثمار , وفي اماكن مختلفه تنضج الثمار بعد 3 اشهر ( يتوقف على درجه الحرارة ونوع التربه )

الثمره : شكلها بيضوي او كروي ذات جلد اصفر مائل للكريمي وتحتوي على بذور صلبه ويوجد في مركز الثمرة اللب الطري , وتوجد انواع من الجوافة لاتحتوي على بذور .

زراعه الجوافه : تتم الزراعه بعدة طرق منها زراعه بذره جيده الصفات ( والبذور تحتفظ بجودتها لمده عام قبل زراعتها ) وتنبت البذور بعد زراعتها بحوالي 15 يوم ......
ويمكن زراعه اشجار الجوافه بطريقه العقله ( العقل الجذريه او الطرفيه ), حيث تزرع افقيا على عمق 10 سم في التربة
وشجرة الجوافه من الاشجار التي تتحمل العطش ولكن يجب ري الشجيرات الصغيره بكميات كبيره من الماء .........

مع تحياتي

اكلو جوافه هوايه ......

الحورية
08-30-2006, 06:39 AM
هههههههههههههههه

مشكوووووورررررررررة يارشا

نلتقي لنرتقي
08-31-2006, 04:20 PM
يعطيك العافيه على هالمعلومات المفيده
تحيااااتي لك

اللقاء كربلاء
08-31-2006, 08:08 PM
أكدت دراسة علمية حديثة أن ثمار الرمان تعالج 11 مرضاً وتوفر احتياجات الجسم الأساسية من العناصر الغذائية. وقالت الدراسة أن بذور الرمان ذات الغلاف العصيري البلوري والتي تستخدم في سلطة الفواكه تقضي على البكتريا المسببة للإسهال، كما تقوي القلب والمعدة وتدر البول وتطهر الدم وتذيب حصوات الكلى وتلطف الحرارة المرتفعة بالجسم وتشفي عسر الهضم وتقلل آلام النقرس، كما أن مسحوق أزهارها يستخدم شراباً أيضاً ضد الإسهال.
د. سعيد سلمان الأستاذ في المركز القومي للبحوث يؤكد أن قلي قشور الرمان يفيد في طرد الديدان الشريطية لاحتوائها على الثاينين والفلوريدات الطيارة، كما يستخدم الرمان بعد الطحن والعجن بالماء لعلاج مرض الجدري، كذلك تستخرج من جذوره مواد مخدرة تفيد في العلاج الكيماوي.
وأضاف أن القيمة الغذائية للرمان لا تقل أهمية عن كونه علاجاً فهو يحتوي على البروتينات والدهون والأملاح المعدنية ومن أهمها البوتاسيوم والحديد والنحاس وبعض الأحماض العضوية والفيتامينات. وبينت بعد الدراسات السابقة أنه يمكن استخدام الرمان لمعالجة الزحار (الديزنتاريا) ومعالجة الوهن العصبي وبعض أنواع الأورام التي تصيب الأغشية المخاطية، خاصة إذا استخدم مع العسل. وقال إن تناول الرمان مع الأغذية الدسمة تساعد على هضمها بشكل جيد.
يحتوي الرمان على مواد سكرية بنسبة 10 إلى 15في المائة وعلى واحد في المائة من حامض الليمون ونسبة عالية من الماء والفضلات والمواد البروتينية، كما أن هناك مجموعة كبيرة من المعادن في الرمان لكن بنسب قليلة مثل الفوسفور والحديد والمغنيزيوم. وهناك نسبة من المواد الدهنية في الرمان أيضاً.

رشا
08-31-2006, 10:36 PM
مشكورين على المرور والتعقيب

رشا
08-31-2006, 10:38 PM
بوركت الانامل

مشكور اخوي

ملاذالطير
09-03-2006, 09:28 AM
يسلمو خيتو رشا على هذي المعلومات الرائعه
وانا الحمدالله من محبي الجوافه ,,,
تحياتي

رشا
09-03-2006, 10:51 AM
مشكور اخي على المرور

وحمدا لله على السلامه

حسينية انا
09-10-2006, 09:35 AM
فوائد نواة التمر بعد البحث :
1/ نواة التمر اذا احرقت وسحقت انبتت هدب العين , واحدت البصر , وسودت العين.
2/ بالنسبة لنوى التمر واستعماله كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع ...
3/ يساعد نوى التمر إذا استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه ، وللتخفيف من آلام المفاصل ...
4/ يساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان ، وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم ، واستحلابها ، فتقوم المادة الموجودة فيها بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض ...
5/ يستعمل ككحل ، وذلك بطحنه وتحميسه على النار حتى يسود يقولون يجعل العيون واسعة وجميلة... ويقال: إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين...
6/ الأحماض الزيتية الموجودة في نوى التمر سبعة وهي مقتبسة من : المختبر التجاري 1960 1. حامض الكابريك 7 . 0 % Capric acid 2. حامض الكابريتيك 5 . 0 % Caprinic acid 3. حامض اللوريك 2 . 24 % Lauric acid 4. حامض الميريستك 3 . 9 % Myristic acid 5. حامض البالمتك 9 . 9 % Palmitic acid 6. حامض الأوليك لينوليك 2 . 25 % Oleic & Linoleic acid 7. حامض الستيريك 2 . 3 % Stearic acid " من كتاب نخلة التمر ص 288 لمؤلفه عبدالجبار البكر " . يبين الجدول التالي المحتويات الغذائية لنوى مجموعة من التمور القيمة الغذائية المادة 62.5 كربوهيدرات ( % ) 8.49 دهون (% ) 5.22 بروتين (% ) 16.20 ألياف (% ) 6.5 ماء (% ) 1.12 رماد (% )
والجدول أدناه يبين الأملاح والمعادن والعناصر النادرة بالمليجرام لكل 100 جرام من نوى التمر ( من الشويمان ). الكمية العنصر 625-750 بوتاسيوم 160-270 كلور 60-68 كالسيوم 55-76 فسفور 50-60 مغنسيوم 43-52 كبريت 4-5 صوديوم 1.3-3 حديد 0.15-2.3 نحاس برون 2.36-3.24
ويتضح من جدول محتويات نوى التمر أن الفائدة ليست فقط فى التمر بل تمتد إلى نوى التمر أيضا حيث أنه يستخدم لعلاج السكر وتصلب الشرايين ولتفتيت الحصى . ويمكن استخدام الزيت الموجود فيها للاستهلاك الآدمي ويدخل في العديد من الصناعات وصناعة الصابون كذلك يمكن أن تستخدم النواة كعلائق للحيوانات كما بينها البكر (1972) كعلائق لتسمين الأغنام والعجول والأبقار الحلوب والجاموس ولتغذية الخيل. وفي دراسة أجراها القاسم وآخرون (1986) بهدف دراسة الفائدة الغذائية لمخلفات مصانع التمور (النواة ولب التمور) كعلف للحيوان وقد دلت نتائج دراستهم على أن النواة تحتوي على كميات أكبر من البروتين والألياف الخام والدهن الخام والمادة الجافة مقارنة بلب الثمار. بينما يحتوي اللب على كميات أكبر من الرماد والكربوهيدارت مقارنة بالنواة وكانت مخلفات مصانع التمور تضاف بنسبة صفر،10،20،30% إلى العليقه ولقد وجدوا أن هناك زيادة مضطردة في هضم المادة الجافة مع زيادة مخلفات مصانع التمور في العليقه. كذلك يذكر القاسم وآخرون (1993) أن تغذية حملان الحواشي على مستويات مختلفة من مخلفات التمور(النواة ولب الثمار) أدت الى سرعة في زيادة الوزن الحي وكان سمك دهن الظهر أعلى من نظيرها في الحملان التي تغذت على عليقة المقارنة الخالية من مخلفات التمور. لقد ذكر لينورمان،1883 أن الكلدانيون يدقون النوى وينقعونه ويتخذونه طعاماً للأبقار لإدرار اللبن وطعاماً للخراف للتسمين. نجد أن الأصقه (1988) وجد أن النوى وجبة غذائية جيدة للأسماك. يمكن كذلك أن يستخدم نوى التمر كمسحوقاً لتكحيل العيون وكان القدماء المصريين يستعملونه في تنظيف وتطهير جثث الموتى ونظراً لأن النواة تحتوي على مواد دهنية بنسب بين 8.5-10.5% فقد وجد أنه يمكن منها صناعة الصابون الطبي المتميز بمعالجة بسيطة كيميائية لها وإضافة بعض القلويات ثم يضاف بعض مبيدات الجراثيم والفطر فيصبح صابوناً طبياً جيداً للاستعمال العام ولعلاج بعض الأمراض الجلدية ولفروة الرأس. كذلك لقد وجد أن إضافة مسحوق نوى التمر بنسبة 15% إلى عليقة الدواجن قد زاد من وزنها دون حصول أي أضرار جانبية. وقد ذكر المانع ومحمود، 1994 أنه باستبدال نخالة الحنطة بمطحون نوى التمر الخشن والناعم في عمل الخبر المفرود فقد تبين أن المطحون الخشن يقارب في صفاته نسبياً لصفات نخالة الحنطة. كذلك وجد أن أقراص الفحم المصنعة من نوى التمر تستخدم لامتصاص غازات الجهاز المعوي ومعالجة انتفاخ البطن ولامتصاص بعض المواد السامة. كذلك نجد أن معهد البحوث الطبية المصرية قد توصل لعلاج جديد لمرض النقرس وهو مسحوق من نوى التمر نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من المواد القلوية. يمكن كذلك استعمال مسحوق نوى التمر كبديل للبُن لاستخدامه كقهوة.
7/وهذه معلومات أخرى جاءت في جريدة الرياض :
يمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن انتاج ما يعرف ببديل الكاكاو (أو الشاكليت) وقد اجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها عندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من اجريت عليهم التجربة التمييز بين الآيسكريم المضاف اليه الشاكليت أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمض.
كما وأن أحد الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر ويستعمل بكثرة في سلطنة عمان.
ويمكن كذلك انتاج مادة (الفورفورال) من نوى التمر وهي تستخدم في مجالات هامة مثل مصافي النفط وكمذيب لها في انتاج المبيدات الحشرية.
وجاء : أن عدداً من البحوث أجريت في عدد من الجامعات في المملكة عن النخيل وقد أثبتت أن النخلة لها فائدة أكبر وذات قيمة غذائية كبيرة وأن تركيب نواة التمر من حيث العناصر يشابه إلى حد كبير التركيبة الغذائية لحليب الأم المرضع وهذه الحقيقة يجب الاستفادة منها واستغلالها في إعداد حليب الأطفال المصنع وبعض الأطعمة مثل الخبز والمعجنات ومما لا شك فيه أن قيمتها الغذائية الطبيعية سوف ترتفع وتعم الفائدة بعون الله
جريدة الرياض اليومية
السبت 5 رمضان 1426هـ - 8 أكتوبر 2005م - العدد 13620
التجارب أثبتت فائدتها لمرضى السكر والوقاية من «السرطان»
الأحسائيون يحولون «نواة التمر» إلى قهوة ذات منافع صحية
لاحساء - تحقيق وتصوير : صالح المحيسن:
(عمتنا) كنية أطلقها الرسول صلى الله عليه وسلم على النخلة، وهي ذاتها التي يفضل الكثير أن يكنى بها النخلة إمعاناً في الحب لهذه الشجرة المباركة! ولعل أكثر صفة تنعت بها النخلة أنها (كريمة) فهي كلها خير، حيث لا يرمى منها شيء فتهب صاحبها كل ما تملك!!.
فمن المعروف أنها تنتج الرطب ومن ثم التمر والدبس، إلا أنها لا تقف عند هذا فقد استفاد الفلاح من كل أجزائها، بدءاً من جذعها مروراً بسعفها الطري واليابس ورواكيبها (الكرب) وانتهاءً عند ليفها، ولم يكن يرمى منها سوى نواة التمر (الطعّام) وهو الجزء المتبقي بعد أكل الرطب أو التمر!. وهكذا مرت سنوات طويلة والناس ترمي هذه النواة ظناً منهم ألا فائدة منها، إلا أن الأيام أثبتت خلاف ذلك، فقد استثمر أهل الأحساء نواة التمر وحولوها إلى مشروب قهوة ذات مذاق طيب لا تختلف عن القهوة المعروفة، لكنها تتميز عن القهوة بما تحمله من منافع صحية، وهذا ما أكده ل (الرياض) الدكتور عدنان الوايل المتخصص في مواد العطارة والنباتات العشبية حيث أشار إلى أنها مقوية للأعصاب ومعالجة لحالات مثل الربو والعيون والأغشية المخاطية وخافضة للحرارة وغيرها الكثير!!.
ولمعرفة المراحل التي تمر بها النواة حتى تصبح قهوة معدة للشرب التقينا بالمواطن إبراهيم علي الرمضان الذي يملك خبرة جيدة بصناعتها، فشرح لنا ذلك..
نواة التمر.. هكذا تصبح قهوة !
تحدث إبراهيم عن مراحل الاستفادة من نوى التمر وتحويلها الى قهوة شارحاً ذلك بقوله:
في البداية نقوم بعملية نزع الرواسب من النواة وغسله، ثم ينقع في الماء أكثر من مرة، ثم نقوم بغسله بالماء الحار أكثر من مرة أيضاً، ثم نقوم بعد ذلك بدعكه باليد، ثم ينقع مرة أخرى، ثم ينشر في الشمس لمدة تتراوح من أسبوع إلى 10 أيام، بعدها يؤخذ ويوضع في المحماس لمدة ساعة تقريباً حتى تصبح النواة خالية من أي رطوبة، بعدها ينشر في مناسف حتى يبرد تلقائياً، وهنا لابد من الإشارة إلى أنه يتعذر وضعه عندما يكون ساخناً في المطاحن، وبعد أن يبرد يوضع في المطحنة ليكون جاهزاً لبيعه على الزبون. وحول ما إذا كانت هناك كيفية معينة لإعداد القهوة من نواة التمر قال إبراهيم : أبداً فإعداد قهوة نواة التمر مثل القهوة العادية، والبعض يفضل أن يضاف معها الزعفران والهيل ليعطيها مذاقا أفضل. وعن كيفية الحصول على نوى التمر بكميات كبيرة أشار إبراهيم بأنهم يشترونها من مصانع تعبئة التمور المنتشرة في الاحساء التي كانت في السابق ترميه، أما الآن فهم تبيعه عليهم ليستفيدوا منه في صنع القهوة.
التجربة خير برهان..!
استطرد إبراهيم في حديثه عن قهوة نواة التمر، حيث روى حكاية زبائنه مع هذه القهوة فقال: أنا لا أعرف تماماً ماذا يقول العلم عن هذا النوع من القهوة، ولكن ما عايشته من خلال زبائني أن أحدهم كان ولا يزال يأتيني لشراء هذا النوع من القهوة لوالدته المصابة بارتفاع كبير في السكر والذي كما يقول هو أن صحتها تتحسن بشكل ملحوظ عند شربها لهذه القهوة، والسكر ينخفض دون الشعور بأي تعب أو إجهاد في نبضات القلب، كما تشعر به في الأنواع الأخرى من القهوة!!.
ويضيف إبراهيم أن كثيرا من زبائنه هم من الوافدين المقيمين بالمملكة الذين يعانون من ارتفاع السكر ويداومون على شراء هذه القهوة بصورة أسبوعية تقريباً، ويؤكدون له في كل مرة على أن قهوة نواة التمر تخفض من السكر لديهم وهذا ما دفعهم على الاستمرار في شرائها!. ويحكي شخص آخر حكاية حدثت لوالد صديقه، الذي كان والده يرقد في المستشفى بسبب ارتفاع حاد في السكر ما أوصله إلى احتمالية بتر أحد أصابعه، وخلال تواجده في المستشفى وبعد نصيحة أحد الأشخاص أحضروا له قهوة نواة التمر وبعد تناوله للقهوة ولمدة 4 أيام متواصلة، أجرى الدكتور تحليلاً على نسبة السكر لتخرج النتائج مفاجئة للجميع، حيث إن السكر انخفض لمعدلات طبيعية جداً، وكان هذا مثار استغراب الطبيب الذي سأل عما فعله ليخبره بتناوله هذا النوع من القهوة!!.
وللطب رأي..؟
وبما أن الحديث عن موضوع ذي صلة مباشرة بصحة الإنسان لذا كان لزاماً علينا أن نأخذ رأي الطب في ذلك، فتوجهنا بالسؤال للدكتور عدنان الوايل الخبير في النباتات العشبية ومواد العطارة، الذي أشار الى أن نواة التمر يحتوي على العديد من العناصر الفعالة ومنه : البروتين، حمض النيكوتين، كاروتين، مواد دسمة، هرمون بيتوسين، فيتامين الثييامين والريبوفلافين، البوتاسيوم والحديد والفسفور والكالسيوم. وبين الدكتور عدنان أن نواة التمر واسمها العلمي (phoenixdacty Lifera) لها عدة استعمالات صحية فهي مقو عام ومطهر وملين ويستخدم للسيلان ولأمراض العيون وحالات الربو، كما أنها قابضة لأوعية الرحم بعد الولادة، وملينة للأغشية المخاطية، ومشهية، ومقوية للجنس، وتعمل على تجديد الدم، وخافضة للحرارة وتسهم في علاج بعض الأمراض الجلدية، كما أنها واق بإذن الله من السرطان. ويحذر الدكتور الوايل من شرب هذه القهوة من النساء الحوامل سيما في الأشهر الثلاثة الأولى وذلك كونها تعمل على انقباض الرحم.
التصدير.. أمنية هل تتحقق ؟!!
ابراهيم ختم حديثه معنا بالإشارة الى أنه وعلى الرغم من تزايد الطلب على قهوة نواة التمر في السنوات الأخيرة إلا أن التسويق لا يزال دون المأمول!.
الكثير من المهتمين بشؤون وشجون النخلة رأوا في الاستفادة من نواة التمر كقهوة هو استثمار في أطنان من النوى كانت ترمى لدينا في المملكة، وتمنوا أن تصل هذه القهوة السعودية الى كافة الأسواق العربية والدولية وأن يتم الاهتمام بها والترويج لها كونها منتجا محليا صِرفا! فيرى الأستاذ خالد البرية أن البعد الصحي الإيجابي لهذه القهوة وخلوها من الأضرار الجانبية ستكون عناصر ارتكاز قوية جداً لتسويقها بسهولة ليس على الصعيد المحلي فحسب بل وحتى على المستوى العالمي وسنكون حينها السباقين في هذا المنتج على وجه التحديد، وأبدى عدد من المواطنين استغرابهم من غياب دعم وزارتي التجارة والزراعة لمثل هذا المشروع الهام، والذي ما أن يجد الدعم المعنوي والمادي من قبل الوزارتين إلا وسيكون له مردود مادي كبير على زراعتنا وعلى اقتصادنا بوجه عام! .

فتاةالمملكة
09-10-2006, 10:18 AM
أكدت دراسة علمية حديثة أن ثمار الرمان تعالج 11 مرضاً وتوفر احتياجات الجسم الأساسية من العناصر الغذائية. وقالت الدراسة أن بذور الرمان ذات الغلاف العصيري البلوري والتي تستخدم في سلطة الفواكه تقضي على البكتريا المسببة للإسهال، كما تقوي القلب والمعدة وتدر البول وتطهر الدم وتذيب حصوات الكلى وتلطف الحرارة المرتفعة بالجسم وتشفي عسر الهضم وتقلل آلام النقرس، كما أن مسحوق أزهارها يستخدم شراباً أيضاً ضد الإسهال.
د. سعيد سلمان الأستاذ في المركز القومي للبحوث يؤكد أن قلي قشور الرمان يفيد في طرد الديدان الشريطية لاحتوائها على الثاينين والفلوريدات الطيارة، كما يستخدم الرمان بعد الطحن والعجن بالماء لعلاج مرض الجدري، كذلك تستخرج من جذوره مواد مخدرة تفيد في العلاج الكيماوي.
وأضاف أن القيمة الغذائية للرمان لا تقل أهمية عن كونه علاجاً فهو يحتوي على البروتينات والدهون والأملاح المعدنية ومن أهمها البوتاسيوم والحديد والنحاس وبعض الأحماض العضوية والفيتامينات. وبينت بعد الدراسات السابقة أنه يمكن استخدام الرمان لمعالجة الزحار (الديزنتاريا) ومعالجة الوهن العصبي وبعض أنواع الأورام التي تصيب الأغشية المخاطية، خاصة إذا استخدم مع العسل. وقال إن تناول الرمان مع الأغذية الدسمة تساعد على هضمها بشكل جيد.
يحتوي الرمان على مواد سكرية بنسبة 10 إلى 15في المائة وعلى واحد في المائة من حامض الليمون ونسبة عالية من الماء والفضلات والمواد البروتينية، كما أن هناك مجموعة كبيرة من المعادن في الرمان لكن بنسب قليلة مثل الفوسفور والحديد والمغنيزيوم. وهناك نسبة من المواد الدهنية في الرمان أيضاً.

رشا
09-10-2006, 12:15 PM
ما شاء الله كل هذي الفوائد في نواة التمر ..................... :86:


مشكورة يا جروح ....ننتظر المزيد من الابداعات

ملاذالطير
09-10-2006, 01:59 PM
التمر لهو فؤائد لا تعد ولا تحصه للجسم
مشكورين اختي بنت الخليج على هذي المعلومات
تحياتي

ملاذالطير
09-10-2006, 02:01 PM
الحمدالله انا من محبي الرمان

فتاةالمملكة
09-12-2006, 11:17 AM
http://www.9m.com/upload/6-7-2006/0.4855701152215651.gif

فتاةالمملكة
09-12-2006, 12:04 PM
http://www.9m.com/upload/20-7-2006/0.1566301153424862.gif

فتاةالمملكة
09-12-2006, 01:34 PM
يسلموووووووووووووووو
معلومات مفيدة

أحمد
10-06-2006, 11:21 AM
:slam:
اظهرت دراسات طبية حديثة ان التمر غني بالعناصر الغذائية المهمة التي تلعب دورا اساسيا في تقوية العضلات والاعصاب وترميم الجلد وتأخير بوادر الشيخوخة.
وبينت تحليلات التمر الجاف، انه يحتوي على سبعين وستة اجزاء من العشرة بالمائة من الكربوهيدرات، و5ر2 بالمائة من الدهن، و33 بالمائة من الماء، و 32ر1 بالمائة من الاملاح المعدنية و10 بالمائة من الالياف وكميات من الكورامين وفيتامينات (أ) و(ب1) و(ب2) و(ج)، ومن البروتين والسكر والزيت والكلس والحديد والفوسفور المنشط للدماغ والقوة الجنسية، اضافة الى الكبريت والبوتاس والمنجنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم.
هذه العناصر تؤهل التمر ليصل الى مرتبة اللحوم من حيث قيمته الغذائية التي تتفوق على ثلاثة امثال ما للسمك من فوائد، وهو يفيد المصابين بفقر الدم والامراض الصدرية، ويمكن ان يعطى على شكل عجينة او منقوع يغلي ويشرب على دفعات. واكتشف الاطباء ان الرطب يحوي مادة قابضة للرحم تشبه هرمون الاوكسيتوسين، ومواد حافظة للضغط الدموي، لذا يساعد تناوله على خروج الجنين وتقليل النزف بعد الولادة، فضلا عن غناه بالسكر الذي يعطي الطاقة اللازمة لعملية الولادة المجهدة، قال تعالى في سورة مريم حين جاءها مخاض الولادة: (وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطبا جنيا) (مريم ـ 25). :213:

ملاذالطير
10-06-2006, 03:40 PM
وعليكم السلام

بي الفعل التمر لهو فوائد لاتعد ولاتحصى للجسم وهي غنية بي الفتامنيات فعليكم اخواني بي اكل التمر

تحياتي

رشا
10-07-2006, 05:28 PM
ماشاء الله كل هذي الفوائد بالتمر

الحمد لله اني احب التمر :169:

أحمد
11-04-2006, 02:36 PM
نتمنى لكم دوام الصحة والعافية

علوية ولي الفخر
11-04-2006, 03:49 PM
التمر غذاء كامل مكمل
عشان جذي أهل البيت (ع) حثوا على أكله
وعشان جذي لازم تصيرون مدمني التمر

تسلم أخوي أحمد على هالموضوع

أحمد
11-04-2006, 03:55 PM
ربي يسلمك اختي علوية

وسلام الله على اهل البيت فهم اهل العلم

ali26
11-17-2006, 04:37 PM
التفاح يحمي الرئتين
http://news.bbc.co.uk/olmedia/610000/images/_610068_apples300.jpg

توصلت مجموعة من الباحثين البريطانيين إلى أن أكل تفاحة واحدة في اليوم، يساعد على تحسين أداء وظيفة الرئتين
جاء ذلك في تقرير نشرته مجلة ثوراكس حول دراسة أجراها فريق من أطباء مستشفى سانت جورج بلندن على العلاقة بين النظام الغذائي وكيفية عمل الرئتين، في أكثر من ألفين وخمسمائة رجل تتراوح أعمارهم ما بين الخامسة والأربعين والتاسعة والأربعين
وقد اعتمد الباحثون في دراستهم على قياس قوة الزفير باستعمال طريقة خاصة، حيث خلصوا إلى ارتباط أداء الرئتين لوظيفتهما على أكمل وجه بحصول الجسد على كميات مرتفعة من فيتاميني جيم وهاء ومادة البيتاكاروتين وخلاصة البرتقال والتفاح وعصير الفواكه
وبعد أن تم الأخذ بعين الاعتبار لمجموعة من العوامل كحجم الجسم، والتدخين والتمارين الجسدية، توصل الفريق إلى أن الغذاء الوحيد الذي كانت له تأثيرات ذات أهمية، هو التفاح
ولاحظوا أن تناول خمس تفاحات أو أكثر خلال الأسبوع، يؤدي إلى أداء أحسن نسبيا في وظيفة الرئتين، إذ تبين أن طاقة من يتناولون هذه الفاكهة أكثر مما هو عند غيرهم بمائة وثمانية وثلاثين ميليترا
وعلى الرغم من أنه لم يثبت أن تناول التفاح يحول دون التضاؤل الطبيعي لقدرة الرئتين مع التقدم في السن، فإن أكل قدر أكبر من هذه المادة من شأنه التقليل من حدة هذه الآفة، ويجد العلماء دليهم على هذا في كون التفاح يقلل من سرعة التدهور الناجم عن عوامل أخرى كالتلوث
فهذه الفاكهة تتوفر على كمية عالية من مادة مضادة للتسمم تدعى الكوريرسيتين، والتي يمكن أن تساهم بقدر هام في وقاية الرئتين من أعراض ضارة تنجم عن تلوث الهواء وتدخين السجائر
وقد وصف الدكتور مايك بيرسن، وهو مسؤول سابق عن الصحافة في الجمعية البريطانية لأمراض الصدر، هذه النظرية بأنها مقبولة، مضيفا أن عدة دراسات تدعم الرأي القائل بأن فيتاميني جيم وهاء يساعدان على مقاومة الربو، ويمكن أن يكون التفاح يحتوي على مضادات للتسمم تكون لها نفس التأثيرات
ويمضي الدكتور بيرسن قائلا: إن الأشخاص الذين تحوي دماؤهم كميات عالية من مضادات التسمم، مؤهلون أكثر من غيرهم لمواجهة أي التهاب في حال وقوعه
ويقول الدكتور مارك بريتون، رئيس المؤسسة البريطانية للأبحاث حول الرئة، إن البحث الجديد قدم أدلة أكثر أهمية على العلاقة بين الحميات الصحية والرئات السليمة
ويضيف قائلا: إن هذه الدراسة تبرز طريقة جديدة يمكن للناس أن يحموا عبرها رئاتهم فضلا عن أنها تساعد على تيسير تنفس المصابين بأمراض الرئة

منقول

ملاذالطير
11-17-2006, 06:51 PM
هناك مقولة قديمة اخي علي عن التفاح تقول التالى "إذا تناولت التفاح قبل نومك .. فلن يجد الطبيب عمل له"

وذلك لفوائد التفاح المتعددة، وثمرة التفاح مصدر هام لتخليص الجسم من السموم .. كما أن عصيرها يقتل الفيروسات فى الجسد

هذي بعض فوائد التفاح:
1- تغسل الأسنان وتقوى اللثة.
2- تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان.
3- تخلص جسم الإنسان من السموم، وثمرة التفاح لها خاصية فى مهاجمة الفيروسات.
4- التفاح يقى الإنسان من الإصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم.
5- تحتوى ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالى الألياف، وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها جسم الإنسان.

يتيمة الرضا
11-17-2006, 09:35 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كما يقال في المثل الانجليزي :" تفاحة كل يوم تغنيك عن الطبيب دوم "

شكرا لك أخي ali26

ليث الكتائب
11-23-2006, 02:55 PM
تشكر أخي علي


على هذه المعلومة المفيدة



تحياتي

لؤلؤه
12-25-2006, 03:21 PM
* المحتويات:

- في ثمرة الخوخ كثير من السكر (حوالي 9%) إضافة إلى الأحماض العضوية ( حمض التفاح، حمض الليمون، حمض الأوكساليك )، النشا، البكتين، البروتين ( 0.8%) ، إضافة إلى الفيتامينات والمواد المعدنية.



* الفوائد والاستعمالات:

- يقدم الخوخ للإنسان في عشرات النماذج ابتداءً بالخوخ الطازج المقدم على المائدة وانتهاء بقطع الخوخ الداخلية في صناعة الحلويات مروراً بالمربيات على أنواعها.

- أما الطب الشعبي فيعرف الخوخ على أنه مادة ملينة ومدرة للبول، تحسّن الشهية وتحسّن عملية الهضم، تنظف الأمعاء ولها أهميتها في حالات الإمساك وأمراض المعدة والأمعاء والكلى.



- والخوخ يحمي الجهاز الهضمي من المشاكل السرطانية.

- والخوخ المجفف فعال كمسهل نظراً لاحتوائه على السكريات المركزة ربما، ويحتوي أيضاً على كميات من المواد المانعة للتأكسد. وعلاوة على ذلك فإن تناول الخوخ يحمي الجسم من "الخلايا الجذرية"

- وأخيراً لا بد من الملاحظة بأن الخوخ المجفف غني بالمواد المعدنية ( ترتفع النسبة عن مثيلتها في الخوخ الطازج نتيجة تبخر الماء ).



* طريقة الاستهلاك:

- يتم استهلاك الخوخ كوجبة خفيفة ( الحصة الغذائية تساوي 3 وجبات تقريباً )، ويمكن اضافته إلى رقائق الذرة.

- ويدخل الخوخ في عدة وصفات فهو يشكل جزءاً من سلطة الفاكهة ويدخل في تركيب الحلويات ويحضر منه الكومبوت، المربى والصلصة التي تضاف إلى الطبخ. كما ويستخرج منه العصير.

ليث الكتائب
12-25-2006, 06:42 PM
تشكرين أختي لؤلؤة

__________
تحياتي

لؤلؤه
12-27-2006, 06:12 PM
العفو اخوي ولاعدمناك
تحياتي...

أحمد
12-27-2006, 08:12 PM
تسلمين اختي لؤلؤه على المعلومات

زينبية
12-27-2006, 11:36 PM
تسلمين اختي ولكن شهيتينا للخوخ

لؤلؤه
12-28-2006, 06:21 PM
العفو ولاعدمناكم
اني بعد احب الخوخ وشهيت لما حطيت الموضوع
تحياتي..

يتيمة الرضا
01-09-2007, 03:52 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذا موضوع لذييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ

أحب ثمرة الخوخ كثيرا و أفضل المشمش مجففا

شكرا على الموضوع و تسلم الأنامل

الشيخه لولو
01-10-2007, 01:28 AM
فعلا الخوخ فاكهه صيفيه غنيه بالسوائل ..وخصوصا لما تكون ناضجه تكون مشهيه ..
يعطيك العافيه اختي..

لؤلؤه
01-10-2007, 01:33 PM
العفو اخواتي
تحياتي..

كونوا احرارا
01-13-2007, 11:38 AM
الحمد لله على نعمه ...

الخوخ و كل الفواكه مفيدة ...

فاطمية
01-13-2007, 08:46 PM
كل الفواكه مفيدة وفيها فيتامينات ومعادن,..

والتمر مفيد مفيد جدا

لؤلؤه
01-14-2007, 05:11 PM
سلمت اناملكم
تحياتي

منارة
01-29-2007, 11:23 PM
مشكوووووووووووورة اختي جزاك الله خير ..

Dr.Esraa
02-26-2007, 11:21 PM
ياااااااااااااااااااااااا سلام عليكم .. يا اعضاء .. من جد موسوعه
سلمتم و دمتم
genius asso

عطر الزهور
03-14-2007, 10:48 AM
يسلموووووو غاليتى على هالموضوع الرائع

يعطيج العافيه

ابوالحسين
03-30-2007, 12:25 AM
قشر البطيخ لعلاج ارتفاع ضغط الدم

--------------------------------------------------------------------------------
:67:

أكدت نتائج دراسة طبية صينية أن قشر البطيخ يتسم بفعالية كبيرة في علاج خمسة أمراض هي إرتفاع ضغط الدم المزمن وإلتهاب الكلى بالمائة وإحتباس البول والاستسقاء والامساك المزمن. وحسب الدراسة التي أعدها معهد الطب الحيوى ونشرتها اليوم مجلة الابحاث الطبية الصينية المعنية بالشؤون الطبية فقد تم إستخلاص تلك النتيجة بعد أبحاث وتجارب أجريت على مدار ثلاثة أعوام وشملت نحو تسعة ملايين مريض من المقاطعات الصينية الاحدى والثلاثين.
وتنصح الدراسة مرضى إرتفاع ضغط الدم بتجفيف قشر البطيخ ثم طحنه حتى يتحول الى مسحوق يؤخذ منه عشرين جراما ويقلب جيدا في الماء حتى يصل الى درجة الغليان ثم يحتسيه المريض يوميا لمدة لاتقل عن شهر دون توقف. أما مرضى إلتهاب الكلى فتنصحهم الدراسة بتقطيع قشر البطيخ قطعا
صغيرة جدا ووضعها في الماء وتقليبها على النار حتى تتحول الى عجينة تحفظ فى وعاء زجاجي محكم الاغلاق ويتناول منه المريض ملعقة واحدة
على الريق لمدة لاتقل عن ثلاثة أسابيع. وبالنسبة لمرضى الاحتباس البولى والاستسقاء والامساك فعليهم تقطيع قشر البطيخ قطعا صغيرة ووضعها في الماء مع إضافة شرائح رقيقة من البندورة أو بياض بيضة واحدة بعد فصله عن الصفار وأثناء ذلك يتم تقليبه على النار مدة خمس دقائق ثم يشرب باردا يوميا لمدة خمسة أسابيع. وأكدت الدراسة أن الألفية الجديدة ستشهد عودة قسرية الى الطب الحيوى التقليدي لتفادي المشاكل الكثيرة والأعراض الجانبية الناجمة عن التداوي بالطب الكيماوي الغربي.
ولا اعرف مدى صحت هذى التقرير...:3:

فاطمية
03-30-2007, 01:25 PM
موضوع رائع ومعلومات مفيدة اذا كل يوم تفاحة..

الشيخه لولو
03-30-2007, 06:28 PM
اخوي علي موضوع جميل .. اخو ملاذ شاكره لك على الاضافه ..
وانا وحده من تنفذ هالمقوله " اجعل اخر طعامك تفاحه ." وحيانا اوله بعد ..

يعطيكم العافيه

الشيخه لولو
03-30-2007, 06:32 PM
ماشاء الله عليهم هالصينين بس عاد احنا نفسياتنا مو كل شي تتقبل مثلهم يعيطك العافيه .

Dr.Esraa
03-31-2007, 02:44 AM
بصراحة الأخ علي .. ما ترك فائدة للتفاح الا و حطها .. بارك الله فيك
تشكر اخي على الموضوع ..

المجتبى
04-17-2007, 04:51 PM
أشكرك ألموضوع مفيد أريد أن تكتب هذا التقرير بكل تفاصيله وساكون مشكورن لك

عطر الزهور
04-26-2007, 02:59 PM
قد تصابين بالدهشة عند قراءة هذا المقال .. نعم الفواكهه قد تضر بالصحة

نعم . . الفواكهه قد تضر بالصحة ! تسبب التهاب الامعاء وحتى الكبد . . قد تصابين بالدهشة عند قراءة هذا المقال ، حول مضار بعض أنواع الفاكهة ، فهى رغم فوائدها الكثيرة التى لا حد ولا حصر لها من غناها بالألياف والفيتامينات إلى مضادات التأكسد الفعالة المحاربة للامراض السرطانية ، إن لها اضرار كثيرة ناتجة عن عدم الغسل الجيد مسببة امراضاً عديدة أو تأثيرها فى مفعول بعض الأدوية أو تسببها بالتحسس الشديد عند الاطفال ، هنا نتطرق إلى أهم هذه الانواع من الفاكهة وكيفية تجنب بعض اخطارها الخفية .

الكريب فروت

فوائده :

يزود الجسم بفيتامين C ، فالنوع الاحمر منه يكون لبه غنياً بعنصر كاروتينويدز Carotenoids، وهى المادة الصبغية الملونة ، التى تعطيه اللون الاحمر . وتوجد هذه المادة كذلك فى البرتقال والفاكهة الصفراء اللون والخضر التى تحتوى مضادات التأكسد وتعمل جميعها على زيادة مناعة الجهاز الدفاعى للجسم .

اضراره :

تجنبى تناول عصير الكريب فروت إذا كنت تأخذين دواء أو علاجاً معيناً ، فهو ممكن أن يزيد من فعالية بعض الأدوية ، بضمنها الأدوية المستعملة لعلاج الاكتئاب والكوليسترول العالى وضغط الدم العالى ، إذ يحتوى الكريب فروت على مركب يثبط عمل الإنزيمات التى تقوم بتكسير جزيئات الدواء ، وبالتالى تبطىء من تصفيته خارج الجسم ، وبالنتيجة يزداد تركيز الدواء فى الجسم ، كما تؤكد الدكتورة سيلفى كلير Sylvie Clare ، من جامعة الصحة ماكجيل McGill فى كندا . فإن كنت تأخذين دواء معيناً لعلاج مشكلة الكوليسترول العالى ، يحتمل ان تعانى من آلام وتشنج العضلات نتيجة لزيادة تركيز الدواء .
كيف تحمين نفسك من أضراره ؟
تجنبى تناول أى دواء مع عصير الكريب فروت ، أو تناول ثمرة الكريب فروت نفسها معه ، وخذى نصيحة أو مشورة الطبيب المختص قبل تناوله معها .

الكيوى

فوائده :

ثمرته غنية بفيتامين C، فهى تحتوى على مقدار عال منه أكثر مما يحتويه البرتقال نفسه ، مصدر جيد للبوتاسيوم الذى يساعد على تعديل ضغط الدم ، اضافة إلى عنصر الفوليت الاساسى جدا ، إذا كنت تفكرين بإنجاب الأطفال .

اضراره :

فى السنوات الأخيرة ارتفعت نسبة الاشخاص الذين يتحسسون من الكيوى ، خصوصاً الأطفال الصغار ، استناداً الى دراسة فى جامعة ساوثهامتن فى لندن ، وجد أن معدل الثلثين من الأطفال مرضوا اثر تناولهم لفاكهة الكيوى لأول مرة ، بالمقارنة مع معدل الخمس من الكبار . تتراوح اعراض الحساسية من الحكة المعتدلة وانتفاخ الفم الى صعوبة التنفس الذى يهدد الحياة ، وصدمة التحسس من البروتين التى وجدت عند نسبة40% من الأطفال للاعمار أقل من خمس سنوات ، فإذا كنت تعانين من بعض اعراض التحسس من حمى القش ( هاى فيفر Hay Fever )، فى أواخر فصل الربيع ، او بعض التحسس من زبدة الفستق السودانى والحليب والبيض ، فأنت أكثر احتمالاً للمعاناة من الحساسية تجاه فاكهة الكيوى .
كيف تحمين نفسك من اضراره ؟
يشير ظهور بعض الاعراض كالخدش والوخز الخفيف للبلعوم او ظهور البثور على الشفاه الى وجود التحسس ، وربما تزداد الحالة سوءا مرة بعد اخرى كلما تناولت فاكهة الكيوى . فى حالة وجود تاريخ وراثى لمرض الحساسية فى العائلة فمن الأفضل استشارة الطبيب المختص قبل محاولة اعطاء فاكهة الكيوى للطفل لأول مرة .

التفاح

فوائده :

مصدر جيد للفلافونويدز Flavonoids، الغنية بالعناصر المضادة للتأكسد ، التى تساعد على حماية القلب وبقائه فى وضع صحى .

اضراره :

يعتبر التفاح مفيداً للصحة بشكل عام ولأغلبية الناس على العموم ، فهو يجهز الجسم بالألياف القابلة للذوبان فى السوائل التى تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول . لكنها لا تعتبر مفيدة للصحة للاشخاص الذين يعانون من اعراض متلازمة القولون المتهيج (IBS) Irritable Bowel Syndrome، التى فى الغالب تعانى منها امرأة من بين كل خمس نساء فى فترة ما من حياتهن . هذه الألياف القابلة للذوبان فى السوائل ، تتخمر وتزيد من الغازات فتثير الألم وتجعله أسوأ وتتسبب بزيادة الانتفاخ عند الاشخاص الذين يعانون من اعراض متلازمة القولون ، كما تؤكد اختصاصية التغذية الدكتورة ايريكا جانكوفيك Erica Jankovick المختصة فى مشاكل الأمعاء .

كيف تحمين نفسك من اضراره ؟

حاولى تجنب تناول التفاح لفترة من الوقت ، متى ما احسست بالانتفاخ او عدم الراحة ، ولم تتعرفى على المسبب لها . كذلك يفضل عدم تناول التفاح او اى نوع آخر من الفاكهة بشكل يومى ، من دون اعطاء فترة راحة بينهما . فالأمعاء قد تعتاد على مصدر واحد مميز من الالياف فى حين تحتاج (الامعاء) الى عدة أنواع من الالياف لتعمل بكفاءة .

التوت البرى الأزرق

فوائده :

غنى جدا بمضادات التأكسد الانثوسيانين Anthocyanin وهى المادة الصبغية المسؤولة عن اللون الاحمر والارجوانى والازرق فى الفاكهة والخضر ، التى تساعد على الحماية من أمراض القلب والشيخوخة
المبكرة .

اضراره :

كما هو الحال مع كل انواع التوت البرى التى يحتمل زراعتها بالقرب من الارض ، وبالتالى تلوثها بمياه المجارى وتسببها بالتسمم ، فقد ثبتت حالات التسمم بالتوت البرى لـ 17 حالة واصابتهم بالتهاب الكبد الفايروسى من نوع A " هيبتايتس اى " Heptitis A فى المزارع النيوزيلندية .
كيف تحمين نفسك من اضراره ؟
يفضل دائما غسل التوت البرى ، كما هو الحال فى الواقع مع كل انواع الفاكهة ، وعلى الاخص الفاكهة الهشة اللينة التى تنمو بالقرب من الأرض بالمياه الجارية .

جوز الهند

فوائده :

غنى بحمض الفوليك الضرورى لإنتاج الخلاييا والمحافظة عليها .

اضراره :

لب جوز الهند غنى بالدهون المشبعة بشكل لافت للنظر ، ذلك النوع الذى يتسبب بارتفاع مستوى الكوليسترول وامراض القلب . ان تناول مقدار صغير يقدر بالربع من ثمرة جوز الهند ، يزودك بـ 29 جم من الدهون المشبعة ، أى 9 جرامات أكثر من المعدل المسموح بتناوله يوميا من الدهون المشبعة للنساء ( ما يعادل 20 جراماً ) .
كيف تحمين نفسك من اضراره ؟
يفضل الاعتدال عند تناول جوز الهند ، لكن بإمكانك شرب السائل الموجود داخله من دون قلق لكونه قليل الدهون .

الشمام

فوائده :

يعتبر لب الشمام خصوصاً ذا اللون البرتقالى ، مثل " كانتالوب " Cantaloup مصدراً جيداً للكاروتينويدز ، وهو من مضادات التأكسد الفعالة المحاربة للامراض السرطانية ، كما يتميز بسعراته الحرارية القليلة جدا .

اضراره :

ان بعض الحالات المرضية من اصابات البكتريا العضوية " سالمونيلا " Salmonella، تم ربطها بتناول البطيخ نتيجة لتلوث قشرته بالبراز ، خصوصاً الشمام الذى يتناوله سكان البلدان الحارة .
كيف تحمين نفسك من اضراره ؟
يفضل غسل قشرة الشمام وتنشيفها قبل تقطيع الشمام وتناوله .
Quotation : قشرة البطيخ تسبب اٌصابة بالبكتريا العضوية Salmonella

الرمان

فوائده :

مصدر جيد للبوتاسيوم الذى يوازن ضغط الدم ن كذلك غنى بالكاروتينويدز Carotenoids وهو من مضادات التأكسد المحاربة للأمراض .

اضراره :

من الصعب جداً تجنب ابتلاع بذور الرمان ، اذ تعتبر بذوره ضاره جدا للاشخاص الذين يعانون من تحسس المعدة ، فهى تتسبب بتهيج بطانة الامعاء ، مما يؤدى الى الاسهال ، خصوصاً عند الاشحاص الذين يعانون من امراض كرون Cronn’s Disease مثل التهاب غشاء القولون التقرحى " إلسراتيف كولايتس " Ulcerative Colitis ، عندما تكون الامعاء متهيجة مسبقاً .
كيف تحمين نفسك من اضراره ؟
لا تجازفى بتناول الرمان اذا كنت تعانين من التهاب الامعاء .

الموز

فوائده :

غنى بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B6 الاساسية لصحة الجهاز العصبى ، ومصدر جيد لتزويد الجسم بالطاقة .

اضراره :

يتسبب الموز غير الناضج ( ذو القشرة الخضراء اللون) باضطرابات المعدة ، لأن مادة النشاء الموجودة فيه تقاوم الهضم وتتسبب بعسر الهضم .
فى دراسة فرنسية غطت عينة من الاشخاص لوحظ انهم عند تناولهم نشاء الموز الاخضر غير الناضج ، فإن نسبة 84% منه لم تهضم ، لكنه تمكن من الوصول الى المعدة مما يشجع تكاثر البكتريا المؤدية للاسهال .
كيف تحمين نفسك من اضراره ؟
احرصى دائما على تناول الموز عندما تكون قشرته صفراء ، اى ناضجا تماما ً .

الشيخه لولو
04-28-2007, 06:22 PM
معلوماااااات جديده وطاجزه واول مره تمر علي ،، يعطيك العافيه ،،

زينبية
04-29-2007, 06:52 AM
معلومات مفيده ... سلمت الايادي

يتيمة الرضا
04-30-2007, 10:02 PM
السلا عليكم و رحمة الله و بركاته

نعم .... أحسنت ( اللي أعرفه .. الشي إذا زاد عن حده ينقلب ضده )

ما أعرفه أن كثرة تناول الموز و التفاح تسبب الإمساك و كثرة تناول البرتقال تسبب الإسهال

على العموم شكرا على المعلومات القيمة

عطر الزهور
05-07-2007, 09:07 AM
نورتوا صفحتى بمروركم المميز

الشيخه لولو
زينبيه
يتيمة الرضا


يعطيكم العافيه

زينبية
05-14-2007, 07:07 AM
هو ثمرة مكسيكية الأصل ، أو من أمريكا اللاتينية.

يعتبر غذاء أسياسياً ، في بلدان أميركا الوسطى .

فوائدها

1_على الرغم من أن الكثيرين يتجنبون ( الأفوكادو ) ، نظراً لارتفاع نسبة الدهون فيه ، إلا أن معظمها من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للصحة ، ولصحة القلب بشكل خاص ، ويحتوي نصف ثمرة ( أفوكادو ) كبيرة على 20 غراماً من الدهون ، لكن ثلاثي هذه الدهون أحادية غير مشبعة ، وهي خالية من الكوليسترول .

2– تحتوي نصف ثمرة( أفوكادو ) كبيرة ، على ضعف كمية الألياف الغذائية الموجودة في تفاحتان ، والمعروف أن الألياف الغذائية مهمة جداً في ضبط مستويات السكر في الدم ، وفي الوقاية من الإمساك ومن سرطان القولون .

3 – أظهرت الأبحاث الحديثة ، أن ( الأفوكادو ) ، مصدر مهم للمواد الكيميائية النباتية ، التي تحمل أسم ( بيتا سيتوستيرول ) ، وهي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم .

4- ( الأفوكادو ) غني جداً بمضادات الأكسدة ( غلوتاثيون ) ، الذي يساعد من التخفيف من أعراض الشيخوخة المبكرة ، وعلى مكافحة بعض أشكال السرطان ، ومرض القلب ، ويعود ذلك إلى كون مضادات الأكسدة قادرة على إبطال مفعول الجزيئات الحرة الضارة التي تهاجم الخلايا السليمة .

5 – يحتوي ( الأفوكادو ) على كمية كبيرة من اللوتين ، وهو واحد من ( الكارروتينويدز ) الذي يقي من الإصابة بسرطان البروستاتا ، ومن إعتام عدسة العين ، ومن تلف الخلايا البصرية ، وبالتالي من العمى الذي يصيب المتقدمين في السن .

6– يعتبر ( الأفوكادو ) واحداً من المصادر المهمة لفيتامين ( E ) ، ويكفي نصف ثمرة كبيرة ، لتوفير كل ما يحتاج إليه الجسم في اليوم ، من هذا الفيتامين للأكسدة .

7 - ( الأفوكادو ) غني بفيتامينات أخرى ، خاصة الفيتامين ( B ) ، وبالأملاح المعدنية الضرورية ، مثل البوتاسيوم والمغنيزيوم .

8 - ( الأفوكادو ) سهل الهضم ، ينشط الكبد ، ويساعد على تصريف الفضلات من الأمعاء ، ويقضي على الغازات .

9 – يعتبر ( الأفوكادو ) غذاء شبه كامل ، يساعد على ترميم الخلايا ، وينصح بتناوله أثناء فترة النقاهة من الأمراض .

10 - ( الأفوكادو ) يسهم في تهدئة الأعصاب ، وفي التخلص من التوتر .

- وفوائد ( الأفوكادو ) لا تنحصر في مجال تناوله كطعام ، وذلك لأنه يتمتع بخصائص أخرى ، تجعل منه علاجاً خارجياً أيضاً .

عشق الولاية
05-14-2007, 10:57 PM
ماشاء الله ..كل هذا في الأفوكادو؟؟؟
يسلموو خيتوو


تحياتي

وردة أم كشة
05-15-2007, 12:41 AM
السلام عليكم /

وكذالك موفيد لتغذية الشعر
وضعه كريم قبل الاستحمام

P.S Has got acquainted with the girl, http://cyberblady.com, how it to you? Only it is fair!

الشيخه لولو
05-16-2007, 06:42 PM
http://www.arb-up.com/get-5-2007-fjb0rm8c.jpg (http://www.arb-up.com)

وهذي صورتها ،،

يعطيك العافيه بصراحه انا قريت عنها كثير بخصوص فوائدها الجماليه للبشره والجسم والصحه بعد ،،

العشق الحسيني
05-18-2007, 11:17 PM
http://www.amretasgraphics.com/autumn_apple/autumn_applebear.gif

بوركت أختي العزيزة زينبية على ما وضعته أناملك لنا .

زينبية
05-19-2007, 03:14 PM
شرفتونا بمرروكم وتعليقاتكم
فعلا لهذه الفاكهه فوائد كبيره

محمد يورو
06-15-2007, 09:41 PM
انواع الفاكهة؟

البرتقال
يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء وحوالي 2% دهون وحوالي 10% الياف و5% مواد معدنية واحماض، وحوالي 3% سكريات وفيتامين، فهو يحتوي على الغلوكوز والفوسفور وفيتامين B2-B1 والنياسين وفيتامين C.
فوائده:
-1 تناول برتقالة بعد الطعام يساعد على الهضم.
-2 غناه بفيتامين C يساعد على تثبيت الكالسيوم في الطعام.
-3 منشط للدورة الدموية ويقوي الكبد.
-4 يفيد المصابين بأمراض عصبية والمصابين بالسكر او باضطرابات معدية او كبدية.

الخوخ
الخوخ فاكهة حلوة المذاق ذات رائحه عطرية زكية ومغذية تحتوي على ماء بنسبة 81% وسكر بنسبة 5% وحمضيات بنسبة 1% ونشويات بنسبة 50% وسيليوليوز بنسبة 6%، وعلى مقادير عالية من فيتامين C وفيتامين B وفيتامين B2 .
فوائده:
- مقو للاعصاب والامعاء.
- مفيد للشعر والجلد.
- يقوي عضلات الأمعاء ويساعد على مكافحة الامساك.
- ملين ومدر ونافع في علاج حصيات المثانة والكلى.
- يحافظ على قلوية الدم ويسهل الهضم.

المشمش
من اشهر فواكه الصيف، فالمائة غرام من المشمش تحتوي على املاح معدنية كثيرة وخصوصا الفوسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين A وفيتامين B وفيتامين C ، ويوجد في المشمش 13 غراما من السكر و1 غرام بروتين و30 مليغرام دهون و20 غرام كالسيوم و20 مليغرام حديد والياف.
فوائده:
- يفيد في تعديل الحموضة الضارة الباقية في الجسم من بعض الاغذية.
- من اقوى العوامل النباتية في تقوية العظام والانسجة لأنه يزيد من نشاطها ونموها.
- يزيد من قوة الجسم الدفاعية للأمراض.
- مفيد في حالة فقر الدم وينشط وظائف الكبد والاعصاب ويقوي الشعر.

العنب
تحتوي المائة غرام من العنب على 75% من وزنه ماء و7 غرامات غلوكوز وغرام دهون و16 غراما كربوهيدرات ونصف غرام بروتين وعشرين مليغرام فيتامين C وافضل انواع العنب كبير الحجم وابيض اللون.
فوائده:
- منشط للعضلات والاعصاب ومجدد للخلايا وطارد للسموم.
- غذاء سريع الهضم.
- مفيد في حالات سوء الهضم والقبض والبواسير والحصاة الكبدية والحصاة البولية.
- منشط قوي لوظائف الكبد.
- قشرة العنب من المواد المفيدة في تنظيف الامعاء.
- يفيد العنب في الوقاية من السرطان.
- للمصابين بالنحافة يفيد في زيادة الوزن.

التفاح
يحتوي عصير التفاح على 10% من سكر و9% سكر بسيط وهو سكر الفاكهة او سكر العنب ويحتوي على فيتامين C وفيتامين B المفيد لعمل الجهاز العصبي.
فوائده:
- التفاحة تساعد على الهضم بكثرة اللعاب الذي تزيد إفرازه.
- تقاوم الغازات والامساك بسبب وجود البكتين.
- تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول والدهون في الدم.
- مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

الجوافة
من الثمار الحمضية نوعا ما وتحتوي على نسبة من السكر تصل الى 17% وهي غنية بفيتامين B1 و A وC .
ان قشرة الجوافة والطبقة الخارجية اغنى بالفيتامينات من داخلها الذي تكثر به بالبذور.
فوائدها:
- تعتبر الثمرة بالغة النضج مستودعا للبوتاسيوم والصوديوم والحديد.
- الثمرة غير الناضجة تكون ضارة بالصحة.
- الثمرة الصالحة للأكل هي الطازجة ذات القشرة المتماسكة، وإذا كانت رخوة وذات لون متغير فإنها غير مستحبة فهي ضارة ويجب عدم تناولها.

الكرز
ثمرة أنيقة ذات قشرة لامعة وهي من الثمار الحمضية وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وحامض التفاح، ومشتقات السايسلات.
فوائده:
- له القدرة على مقاومة الالتهابات وبالذات اذا أخذ بكميات كبيرة.
- مفيد في حالات الاصابات الحادة.

الموز
تحتوي المائة غرام من الموز على 70% من وزنه ماء وحوالي 25% نشا و2% من وزنه سكر عنب وسكر قصب ودهون والياف وبروتين - ومن الاملاح المعدنية 60 مليغرام حديد وحوالي 40 مليغرام كالسيوم وبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B2.
فوائده:
- يستعمل في مكافحة زيادة املاح الصوديوم.
- يمنع تصلب الكلى والشرايين.
مقاوم للإسهال.
- يحمي الجسم من فقر الدم ويساعده في افراز الملح نظرا الى وجود البوتاسيوم فيه.
- مزج عصير الموز مع الحليب يساعد على تهدئة قرح المعدة.
والكالسيوم الموجود في الموز اجود من الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب.


الفراولة
تلك الفاكهة بالغة الأناقة والفخامة والجمال التي لا تكاد تظهر في السوق حتى تختفي. أهم ما يميزها غناها بالسكر والأملاح المعدنية وخاصة الكالسيوم والفوسفور والحديد ويوجد البروتين في حبيباتها الصغيرة، وتحتوي على حامض السايسلات الطبيعي.
فوائدها:
- توصف لمرضى النقرس وآفات الكبد.
- تفيد في امراض اللثة.
- للفراولة خاصية تخفيف كميات حامض البول.
- تعتبر مهدئا للاعصاب ومسكنا للآلام.

الكيوي
فاكهة غنية جدا بفيتامين C حيث تحتوي الثمرة الواحدة على نسبة عالية منه تتراوح ما بين 200 إلى 300 ملغم لكل مائة غرام اي حوالي وزن ثمرتين متوسطتي الحجم.
فوائدها:
- تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي الجسم حوالي 20 سعرة حرارية نظرا الى انها تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- مفيدة جدا للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لانها تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.
- ينصح بتناول الكيوي للمساعدة على مقاومة التهابات الانسجة والتخلص من حالات الرشح الشديد.
- تساعد في عمليات الهضم وفي تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم.

المانغا
تحتوي ثمرة المانغا على 20% مواد سكرية ذائبة و1% بروتين و1% دهون و1% من الاحماض العضوية و1% مواد معدنية وبعض الفيتامينات وهي غنية بالألياف المفيدة لتنشيط حركة الامعاء والوقاية من بعض الامراض المزمنة وغنية بفيتامين A وC .
فوائدها:
- تساعد على النمو.
- تقي من امراض السرطان.
- تحافظ على اللثة.
- شراب المانغا ملين للقناة الهضمية

طيبه الطيبه
06-20-2007, 10:33 AM
هالمعلومات اول مرة اعرفها...!!!!!!!!!!
مشكورة اختي عطر الزهور

القلم الحزين
06-23-2007, 06:53 PM
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام
مشكوره اختي على المعلومات المفيده والجديده بصراحه المعلوات حيييييييييييييييل موفيده

مع تحيات
القلم الحزين

عطر الزهور
06-26-2007, 11:04 AM
نورتوا صفحتى بمروركم المميز

طيب الطيبه
قلم الحزين


يعطيكم العافيه

محمد يورو
06-30-2007, 09:07 PM
الفراولة تساعد على التئام الجروح
نشرت في 2007-06-20




أفادت دراسة حديثة بأن الفراولة تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، كما أنها تساعد على التئام الجروح، وذلك لما تحتويه من نسبة عالية من فيتامين "سي" الذي يعتبر من مضادات الأكسدة.
وأشارت الدراسة إلى أن الصبغة الحمراء الموجودة بالفراولة تحمي القلب مثل الطماطم التي تكتسب لونها الأحمر من صبغة "اللايكوبين"، كما أن عصير الفراولة يفيد بعض السيدات في تخفيف آلام الحيض، كما أنها تعد غذاء جيداً للحفاظ على الرشاقة حيث يحتوى المائة جرام منها على ثلاثين سعراً حرارياً فقط.

ويساعد حامض الفوليك الموجود في الفراولة على انقسام الخلايا ويحافظ على النمو الطبيعي للجنين في حالة الحمل، كما أن الحديد في الفراولة هو أحد مكونات الهيموجلوبين في الدم الذي ينقل الأكسجين للمساعدة في إطلاق الطاقة، وتحتوى الفراولة على معادن مهمة مثل الزنك الضروري لصحة الجلد والشعر والمناعة والخصوبة، والماغنسيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية.

يذكر أن كل 100 جرام من الفراولة يحتوى على 91.5% ماء وحوالي 0.61 جرام من البروتين و0.37 جرام من الدهون.

المصدر:

News-All

عاشق الحسين2
07-01-2007, 12:25 PM
شكرا لك أخوي على الموضوع و المعلومات المفيدة

محمد يورو
07-01-2007, 11:35 PM
سلمت يدك اخي عاشق الحسين2 على الرد

زينبية
07-02-2007, 01:56 AM
http://www.q8boy.com/uploads/115915d45f.gif (http://www.q8boy.com)


افدتنا اخي محمد بهذه المعلومات

الشيخه لولو
07-02-2007, 03:17 AM
يعطيك العافيه عالمعلومه والفراوله فاكهة لذيذه ومفيده ولها فائده ايظا انها تساعد على تبيض الاسنان ،،

شاكره لك المعلومه ،،

يتيمة الرضا
07-10-2007, 07:01 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أفادت دراسة حديثة بأن الفراولة تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، كما أنها تساعد على التئام الجروح، وذلك لما تحتويه من نسبة عالية من فيتامين "سي" الذي يعتبر من مضادات الأكسدة.


كنت أعلم أن العسل يساعد في التئام الجروح و لكن الفراولة شيء جديد

شكرا لك أخي الكريم

محمد يورو
07-14-2007, 01:50 PM
سلمت الانامل على عبق ردودكم الرائعه

عطر الزهور
07-19-2007, 11:51 AM
اسعد الله مسائكم بالصحة والعافيه

بعد ممارسة الرياضه هناك فاكه مناسبه لـ ـهـآ


http://dantq8.com/up/upload/wh_81344418.jpg

ودمتم بكل خير وصحه

يتيمة الرضا
08-04-2007, 06:07 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شكرا على النصيحة المهمة و طبعا لا ننسى شرب كمية كافية من الماء

لؤلؤه
08-05-2007, 01:52 AM
تسلمي اختي عالمعلومه احلوه
تحياتــــــــي...

ام عباس
08-05-2007, 06:43 PM
تسلمي اختي

عشق الزهراء
08-06-2007, 02:00 AM
شكرا اختى على المعلومة الجديدة تسلمين والله
فى امان الله :213:

عطر الزهور
08-09-2007, 12:52 PM
نورتوا صفحتى بمروركم المميز

يتيمة الرضا
لؤلؤة
ام عباس
عشق الزهراء


يعطيكم العافيه

يوزرسيف
08-09-2007, 09:54 PM
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تحية طيبة وبعد: يحكى عن الأمام الخميني)قده( أنه قال: أنا لست رياضيا ولكني أحب الرياضة أحسنت على الرابط والسلام

عطر الزهور
08-10-2007, 11:51 AM
سعيده بمرورك الغالى يااخوووى على يوسف

يعطيك العافيه

يتيمة الرضا
09-29-2007, 12:45 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

معلومات عن ماء الورد و استخداماته

فوائد ماء الورد
------------ --------- --------- ---------

فوائد ماء الورد

مسح الوجه كل يوم بقطنة يجعل البشرة نقية جداً وجميلة ويفضل قبل النوم ورائحته طيبة جداً .

شربها القليل على الريق يفتح لون البشرة ويصفيها .

ماء الورد يصغّر المسام ومفيد لحبوب الشباب ..

يزيل الانتفاخات بالعين عن طريق الكمادات

مفيد للرموش والهالات السوداء

وأيضا إذا وضعته مع النشاء كخلطة بعد نزع الشعر يعطي نعومة ويمنع الحساسية بالجلد .

إذا تعرض الجلد للتسلخات مفيد جداً للأطفال والكبار أيضاً وذلك بخلطه مع قليل من النشاء ويعاد استعماله عدة مرات متتالية

ماء الورد من خواصه إنه مبرد للجلد آمن جداً مع الأطفال والكبار ومفيد جداً لمنع الحكة وتخفيف الاحمرار بالجلد ورفع الجلد الخشن

يتيمة الرضا
11-16-2007, 09:27 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

البصل يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

http://newsimg.bbc.co.uk/media/images/44206000/jpg/_44206836_onions203.jpg

البصل مصدر أساسي للكريستين

أظهرت نتائج دراسة علمية أن أكل وجبة غذائية غنية بمكونات تسمى "الفلافونويد" تقلل الإصابة ببعض الأعراض الأولية المتعلقة بأمراض القلب.
وركز فريق البحث في معهد الأبحاث الغذائية، وهو هيئة بريطانية غير هادفة للربح ذات امتداد عالمي، على أحد هذه المكونات ويسمى "الكريستين".
ويوجد "الكريستين" في أوراق الشاي وحبات البصل والتفاح والخمر الأحمر.
وعكف الباحثون على فحص تأثير المكونات المُنتجة بعد تفكيك الجسم عناصر "الكريستين".
وبينت الدراسة أن "الكريستين" يساعد على منع الالتهاب المزمن والذي يمكن أن يؤدي إلى تخثر الشرايين.
وكانت أبحاث سابقة قد أظهرت أن "الكريستين" يتعرض إلى عملية التمثيل الغذائي السريع في الأمعاء والكبد. ومن ثم، لا يُعثر له على أثر في الدم البشري.
وبناء على نتائج الأبحاث السابقة، ركز فريق البحث على المكونات التي تدخل إلى مجرى الدم في الجسم بعد ابتلاع الجسم "للكريستين" وامتصاصه ومن ثم خضوعه إلى عملية التمثيل الغذائي السريع.
واستخدمت المكونات، في كتل مركزة شبيهة بالكتل المركزة التي تُنتَج بعد الهضم، لمعالجة خلايا مأخوذة من أغطية الأوعية الدموية.
كمية أقل وتأثير أكبر
يقول كبير الباحثين، الدكتور بول كرون، إننا " اختبرنا المكونات التي يُعثر عليها في الدم بدل اختبار "الفلافونويد" في الطعام قبل أكله، لأن هذه المكونات هي التي تتصل بالأنسجة البشرية وتؤثر على صحة الشرايين".
وأضاف أن " التأثير يكون أكثر دقة عند عقد مقارنة مع التجارب المعملية التي تستخدم المكون الأصلي، غير أن المواد الناشئة عن عملية التمثيل الغذائي السريع تحتفظ بتأثيرها على الخلايا التي تغطي الأوعية الدموية".
وخلص الباحثون إلى أنه في حال حدوث عملية التهابية، فإن امتصاص الجسم كمية أقل من المكونات بابتلاع الجسم ما بين 100 و 200 جرام من البصل، تحدث في الواقع تأثيرا أكبر.

الريم
11-22-2007, 01:58 PM
:206:
أكد باحثون اميركيون ان القول الشائع «تفاحة يوميا تغني عن الطبيب» صحيح 100% بفضل مضادات الاكسدة التي تقاوم تضرر الخلايا وخلص فريق من الباحثين في احدى الجامعات المهتمة بالشأن الغذائي في تجربة أجريت على الفئران ان خلايا المخ التي تتعرض لمضادات الاكسدة تقاوم تضرر الخلايا افضل من تلك التي لم تعالج بمضادات للاكسدة.
هذه المضادات تقاوم الضرر الذي تحدثه مواد كيماوية تعرف باسم (المواد الراديكالية الحرة) وهي مواد يولدها ضوء الشمس والتفاعلات الكيماوية وضغوط الحياة اليومية والمتراكمة من يوم لاخر. ‏
وأكد العلماء ان تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضار يقلل من نسب الاصابة بالامراض العصبية والعقلية مثل: الزهايمر أو غيره.
ويؤكدون انهم عالجوا افخاخ الفئران بمضادات للاكسدة او بفيتامين سي وهو ايضا مضاد محتمل للاكسدة. ‏ ثم عرضوا الخلايا بعد ذلك لبروكسيد الهيدروجين لمحاكاة الضرر الذي يلحق بالخلايا نتيجة للاكسدة والذي يعتقد انه يحدث لدى الاصابة بالزهايمر. ‏
فوجد الباحثون ان خلايا المخ التي عولجت بالمضادات للاكسدة تضررت أقل من التي عولجت بفيتامين سي وتضررت أقل كثيرا من تلك التي لم تعالج بالمضادات للأكسدة. وقال عالم الغذاء ان تفاحة طازجة يوميا تفي بالغرض لاحتوائها على نسبة عالية من كوير سيتين المضاد للاكسدة. إذاً علينا أكل المزيد من التفاح الطازج ويرجح الاحمر منه.



تحياتي بنت العبدالمحسن

يتيمة الرضا
11-30-2007, 09:48 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيف يقوي الثوم القلب؟

ازال العلماء الستار عن الكيفية التي تجعل اكل الثوم مفيدا لتقوية القلب والحفاظ عليه، حسب نتائج بحث علمي جديد.

يكمن السر في مادة اوليسين، التي تتكسر فتنتج عنها مركبات الكبريت كريهة الرائحة التي تغير رائحة الفم مع اكل الثوم.

اذ تتفاعل تلك المركبات مع خلايا الدم الحمراء لتنتج ثاني كبريتيد الهيدروجين الذي يعمل على ارتخاء الاوعية الدموية قليلا بما
يسمح بانسياب الدم بسهولة فيها.

ويظهر البحث الذي اجري في جامعة الاباما في برمنجهام في اعمال الاكاديمية الوطنية للعلوم، لكن الخبراء البريطانيين حذروا من ان تناول الاقراص التي تحوي مكونات الثوم قد يؤدي الى اعراض جانبية.

تنتج عن ثاني كبريتيد الهيدروجين رائحة كريهة كرائحة البيض الفاسد ويستخدم في صنع قنابل الروائح العطنة، لكنه بتركيز بسيط
يساعد الخلايا على التواصل مع بعضها بشكل افضل.

وفي الاوعية الدموية ينشط الخلايا المبطنة لها فترتخي الاوعية اتساعا. ويؤدي ذلك الى خفض ضغط الدم بما يسمح له بحمل المزيد من الاوكسجين الى الاعضاء الحيوية في الجسم ويخفف العبء على القلب.

وكان فريق البحث قام بطمس الاوعية الدموية للفئران في حوض به عصير من الثوم المطحون.
نتائج مذهلة
وادى ذلك الى نتائج مذهلة، فقد انخفض الضغط داخل تلك الاوعية بنسبة 72 في المئة.

كذلك اكتشف الباحثون ان خلايا الدم الحمراء التي تم تعريضها لكميات ضئيلة من العصير المستخرج من الثوم المجفف تبدأ على
الفور في اطلاق ثاني كبريتيد الهيدروجين.

واظهر التجارب الاضافية ان التفاعل الكيميائي الذي ينتج ذلك المركب يتم على سطح خلايا الدم. ويقترح الباحثون استخدام انتاج ثاني كبريتيد الهيدروجين في خلايا الدم لمعايرة اضافات الثوم في الطعام.

يقول كبير الباحثين في الفريق، د. ديفيد كراوس: "تشير النتائج الى فائدة الثوم في الطعام. وفي المناطق التي تشهد استهلاكا كبيرا للثوم مثل حوض البحر المتوسط والشرق الاقصى، تقل نسبة الاصابة بامراض القلب والاوعية".

تقول ممرضة القلب في مؤسسة القلب البريطانية، جودي سوليفان: "تشير تلك الدراسة الى ان الثوم قد يكون مفيدا لصحة القلب.. لكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الادلة على امكانية تعاطي الثوم كدواء للتقليل من مخاطر الاصابة
بامراض القلب".

يتيمة الرضا
11-30-2007, 10:10 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

البقدونس

نبات له من الفوائد الكثير ونتائجه المبهرة جدا ً ولاهمية الامر احب ان اطرح هذه الفوائد لمن هو بحاجة الى علاج مُجرب وفيه الكثير من الفائدة .


ما ساذكره هنا قليل من فوائد جمه فالحرص على استخدام نبات البقدونس سيعود بالفائدة لا محالة باذن الله ..


* باني للعظام و الاسنان , لانه مخزن كبير للبوتاسيوم .
* ملطف لتقلصات الرحم فهو يفيد في حالات الطمث و التهاب المثانة .
* يحتوي على بعض الزيوت و العصارات يجدي في الخصوبة عند المرأة اذا داومت على تناوله مأكولا أو مشروبا بعد اغلائه.
* مدر للبول
* مدرالعصارات المعدية .
*يفيد في افراز الصفراء من الكبد
*ملين للطبيعه(مسهل) .
*يزيد من حيوية ونشاط الجسم بشكل عام .


*يساعد في إنقاص الوزن، لأنه فعال في إذابة الدهون المتراكمة.
*اكساب البشرة الملمس الناعم .
يفيد في ازالة التجاعيد من الوجه و غيره.
*يعمل على ازالة التنميل في الجسم .
* يحول دون حدوث عسر هضم .بالذات عند اكل الوجبات الدسمة كاللحوم .


*يعتبر مخدر موضعي عظيم لالام الاسنان عند المضمضة بعصيره لاحتوائه على ملح البوتاسيوم .
*لعصيره مفعول السحر لتخفيف الآم الكليتين و المغص المراري و امغاص القولون و المعدة .
* لبخات او كمادات البقدونس تزيل تماما الام العضلات عندما تطبق على موضع الالم
مهم جدا ً ..



ثمة وصفة جليلة تغني عن الادوية و التدخل الجراحي لازالة الحصاة من الجسم في خلال ساعة وهي ناجحة مائة في المائة باءذن الله ...




طريقة عمل عصير البقدونس :


خذ حزمة من البقدونس و اغسلها جيدا ثم اغليها في مقدار كاف من الماء ,حوالي ثلاثة اكواب و ذلك لمدة خمس دقائق ثم يصب المحلول و انتظر حتى يبرد و اشرب كوبين واحدا وراء الاخر و بينهما ربع ساعة أو نحو ذلك استمر لمدت ثلاث ايام وان يكون شربها على الريق و بذلك تسقط الحصوة مع البول و يمكن التعرف عليها بالتبول في كوب فارغ و بذلك تتلقى حصاة او اكثر

مهندس
01-14-2008, 12:37 PM
:206:
الموضوع رائع

لاكن الكتابه بالون الاصفر عمى عيوني

أميرة
01-24-2008, 01:17 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
تسلم الايادى على هذة المعلومات والفيتامينات
جزاك الله خيرا

يتيمة الرضا
02-15-2008, 11:18 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الموز غير الناضج ينظم حركات القناة الهضمية

يعد الموز فاكهة مغذية ممتازة، ويعتبر غذاء رئيسياً في بعض البلدان مثل الفيلبين وبعض سواحل أمريكا الوسطى، وقد اطلق عليه الأقدمون قبل الميلاد اسم "طعام الفلاسفة" عندما شاهدوا حكماء الهند





وفلاسفتها يتخذون من الموز غذاء يستعينون به على التفكير والتأمل.
ويرجع ذلك لأن الموز غني بالكربوهيدات التي تهب الجسم بالطاقة والحرارة، وتتكون الكربوهيدرات هذه من النشا الموجود في الموز غير الناضج، لذلك يكون هذا النوع عسر الهضم قليل الحلاوة، وكلما نضج الموز تحول جزء كبير من نشائه إلى سكر فيصبح سهل الهضم مستساغ الطعم.
وأشار الباحثون، إلى أن الموز مغذي ومسمن ومدر للبول ومفيد للمسالك البولية والكلوية وأمراضها، وحيث أن الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين "ج" لذلك فهو مضاد لداء الاسقربوط وعامل مقوي ومضاد للتعب، كما أنه يفيد المصابين بالروماتيزم والتهاب الاعصاب لإحتوائه على فيتامين"ب 1)"، كما أنه يفيد في نمو الجسم لإحتوائه على فيتامين" أ ".
وأثبتت بعض الدراسات أن الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم ولذلك فهو يستعمل في مكافحة زيادة أملاح الصوديوم في الجسم، ويعتبر بهذا عظيم الفائدة في تخفيف حمولة الكلى وفي منع تصلب الكلى والشرايين، ويعتبر الموز منظم لحركات القناة الهضمية

يتيمة الرضا
02-15-2008, 11:19 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الزعتــــر


الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية. وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً . و للسعتر نوعان : بري و نوع آخر يزرع .



الاسم العلمي : ThymusVulgaris الجزء الطبي المستعمل منه : الفروع المزهرة ، و الأوراق .



طريقة تناوله : تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب ( كالشاي ) ، و ذلك بتناول مغلي العشبة بنسبة نصف ملعقة لكل كاس من الماء الساخن بدرجة الغليان مع ملعقة عسل ، و يتناول المريض كاس واحد الى ثلاثة كاسات في اليوم الواحد لعدة أيام .. وطبيخه مع التين يفيد الربو وعسر النفس والسعال, وإذا أخذ مع الخل ازداد مفعوله في طرد الرياح, وإدرار البول والحيض, وتنقية المعدة والكبد والصدر, وتحسين اللون.

أكدت الأبحاث العلمية فوائد الزعتر لعلاج :

الجهاز التنفسي : أهمية نبات الزعتر وفوائده الطبية في شفاء كثير من الامراض لاسيما مايتعلق بالجهاز التنفسى مثل السعال الديكى والالتهابات الشعبية والربو وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تلين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها. وإن مغلي الزعتر الممزوج بالعسل يعطي نتائج ممتازة في حالة التهابات الشعب التنفسية .



تقوية الجهاز المناعي : وأن احتواء نبات الزعتر على مواد شديدة تعمل على تقوية الجهاز المناعى لدى الانسان يساعد على استخدامه باضافة بعض المكونات الاخرى مثل غذاء الملكات وحبة البركة والزنجبيل وكذلك اذا استخدم مع الثوم وحبة البركة والعسل... ويحتوى على بعض المواد شديدة الفاعلية من شأنها علاج بعض الامراض حيث يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية. وينشط الزعتر عامة كل الوظائف المضادة للتسمم, ويسهل إفراز العرق, ويدر البول. و الزعتر يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات وتمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.


فاتح للشهية :الزعتر يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويمنع التخمرات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية وطرد الفطريات من المعدة والأمعاء الى جانب أنه يزيد الشهية لتناول الطعام فهو يحتوى على مادة الثيمول التى تعمل على قتل الميكروبات وتطرد الطفيليات من المعدة اضافة الى مادة الكارفكرول وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم ومضادة للنزيف والاسهال ، اضف الى أن الزعتر ملطف للأغذية واذا وضع مع الخل لطف اللحوم وأكسبها طعما لذيدا, وهو طارد للديدان فقد أثبتت التجارب العلمية ان زيت الزعتر يقتل الاميبا المسببة للدوسنتاريا في فترة قصيرة ويبيد جراثيم القولون. وهو يزيد في وزن الجسم لأنه يساعد على الهضم وامتصاص المواد الدهنية. ونحب أن نضيف أن الزعتر قد يسبب الإمساك (القبض) أحيانا فيفضل أخذه مع زيت الزيتون .

مضاد للأكسدة : وذكر أن الزعتر يحتوى أيضا على مواد مضادة للاكسدة مما يمكن الاستفادة منه باضافة زيت الزعتر الى المواد الغذائية المعلبة مثل (علب السمن) ليمنع الاكسدة بدلا من اضافة مواد صناعية قد تضر بصحة الانسان.


منبه للذاكرة : ويؤكد السلف السابق على أهمية تناول الزعتر كسندويش مع زيت الزيتون صباحا وقبل الذهاب الى المدرسة للاعتقاد بان الزعتر منبه للذاكرة ويساعد الطالب على سرعة استرجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب.



لعلاج اللثة ووجع الأسنان : ويعتبر الزعتر منشطا ممتازا لجلد الرأس ويمنع تساقط الشعر ويكثفه وينشطه, ومضغه ينفع في وجع الأسنان والتهابات اللثة خاصة اذا طبخ مع القرنفل في الماء, ثم ينصح بالتمضمض به بعد أن يبرد.كما انه يقي الأسنان من التسوس وخاصة اذا مضغ وهو اخضر غض.

فنبات الزعتر عامل مهم في معالجة التهابات الحلق والحنجرة والقصبة الهوائية ويعمل على تنبيه الأغشية المخاطية الموجودة في الفم ويقويها. و يدخل السعتر في معاجين الأسنان فهو يطهر الفم و مضغه يسكن آلام الاسنان



الاستعمال الخارجي:

يوصى باستعمال الصعتر كلما دعت الحاجة إلى تنظيف وتطهير الجروح, والقروح, والمهبل في حال الظهور السيلان الأبيض .


ويستعمل الزعتر أيضا كدواء خارجي, فهو يريح الأعصاب المرهقة, وإذا ما أخذ المرء حماما معطرا من مغلي قوي للزعتر, كانت له فائدة كبيرة, كما أن الأطفال المصابين بالكساح يجدون فيه مقويا ناجحا. وهو شديد الفاعلية, باعتباره مهدئا للآلام الروماتزمية, والنقرس, والتهاب المفاصل. وهو يتيح تحضير مغاطس مقوية تكثر التوصية باستعمالها للأطفال الهزلى. وإضافة(50) غراما من السعتر إلى أربعة ليترات من الماء والاغتسال بها يزيل التعب العام, ويخفف آلام الروماتيزم, والمفاصل, وعرق النسا.


وللجمال نصيبه من الزعتر: فهو منشط ممتاز لجلد الرأس, يمنع ويوقف تساقط الشعر, ويكثفه وينشط نموه

Dr.Esraa
02-15-2008, 05:29 PM
اثريتينا .. عزيزتي يتيمة الرضا
سلمت و سلم لنا فيضك

عطر الزهور
02-19-2008, 09:38 AM
موسوعه راااائعه وحلوووة يا يتيمة الرضا

تسلم ايدج

تشكراااااااااااااااااااات

يتيمة الرضا
03-30-2008, 09:52 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أشكركما أختاي على هذا الثناء و لكن هذه مجرد مشاركات و إنما لست انا من أنشا الموسوعة إنما أعضاء المنتدى هم من أنشؤها و بالأخص الأخت Dre@m

http://al-qatarya.org/qtr1/1_ZVYIS0n8oe.JPG
أفادت دراسة حديثة بأن القرنبيط يحتوى على مادة تقوى القلب، وتقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما أنه غنى بالسيلنيوم
وهي المادة الكيميائية التى تعمل جيداً مع فيتامين "ج" لتقوية الجهاز المناعي، وكذلك يحافظ القرنبيط على معدلات الكوليسترول
الصحية فى الدم. وأشار الباحثون إلى أن القرنبيط مصدراً هاماً من مصادر الألياف والذى يساعد على حماية القولون من الإصابة بالسرطان. وأوضح الباحثون أن القرنبيط يقضى على بكتريا المعدة المسببة لقرحة المعدة‏، وذلك لأنه يحتوى على المعادن التى يحتاجها الجسم،
ويختزن فيتامين"‏ أ‏"‏ المفيد للعيون والعظام والأسنان‏، كما أنه يحتوى على مادة "اد الدديندوليمثين" التى تقف
فى وجه نمو خلايا سرطان الثدي، بالإضافة إلى أنه يحتفظ بنسبة عالية من الألياف التى تساعد على بناء أمعاء صحية‏.‏

يتيمة الرضا
03-30-2008, 10:04 PM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

أكد خبير الأغذية الفرنسي اندراجيت جاراي أن تناول عصير من الليمون الأخضر

مضاف إليه ذرة ملح في كوب من الماء متوسط الحرارة،

وذلك قبل تناول وجبات الإفطار كل صباح من شأنه أن يساعد على غسل سموم الجسم.



http://www.sptechs.com/emarket/Thumbs/pics/item57536.gif









ويشير الخبير الفرنسي إلى أن فائدة الليمون تكمن في القشر الأخضر

الذي يعطي الطاقة بفضل غناءه بفيتامين سي والذي يحتوي من 52 مليجراماً إلى مائة جرام،

وهو يحتوي أيضاً على البوتاسيوم المدر للبول والكالسيوم الذي يقوي العظام والحديد الذي يعطي القوة،

وهو أسهل في الهضم من الليمون الأصفر أي الذي يتم عصره بدون قشر،

أما الملح لتخفيض حموضة الليمون والماء الدافئ يسهل عملية الهضم

يتيمة الرضا
04-02-2008, 11:41 AM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته



البرتقال علاج فعال للنفس.. وللجسد



تناول كوب من عصير البرتقال فى الصباح

أو ثمرة برتقال واحدة، يساعد فى علاج الكثير من الأمراض





: أما عن فوائد البرتقال، فهناك قائمة طويلة



وقد اوضحت دراسة أسترالية ان تناول حبة برتقال يومياً يسهم فى تجنب الإصابة

بكثير من الأمراض


فالبرتقال غني بالماء المقطر والسكر والفيتامين والأملاح القلوية Alkaline التى تحافظ على شباب الخلايا





وهو مانع للأكسدة نظراً لاحتوائه على مادة البيوفلافونيد التى تطهر الجسم من

الشوارد الحرة ولذا ينصح بإطعامه للمرضى



وكشفت دراسة عن وجود مركب فى قشور الحمضيات يؤدى إلى خفض الكوليسترول بكفاءة أكثر من بعض العقاقير المخصصة لهذه الغاية، فثمرة البرتقال مفيدة فى تنشيط الدورة الدموية، وتعمل على زيادة امتصاص الحديد، مما يؤدى إلى رفع معدل مستوى الحديد فى الدم





ويساعد البرتقال فى زيادة النشاط والحيوية، ويعتبر علاجاً فعالاً فى حالة الرشح والأنفلونزا





وتؤكد الدراسات أن البرتقال يعتبر علاجاً بديلاً بعيداً عن الأقراص والعمليات الجراحية لكثير من الأمراض، فهو يساعد فى تخفيف التوتر والضغط العصبي المصاحب للعمل وظروف الحياة العصرية


وتوصلت دراسة حديثة إلى أن تناول نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد فى الوقاية من السكتة الدماغية، فضلاً عن دوره المعروف فى المحافظة على صحة وسلامة القلب وتخفيف ضغط الدم، كونه مصدراً مثالياً للكاليسوم والبوتاسيوم





وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى أن الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين (سي) الذى يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التى تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا



وأظهرت الدراسة الجديدة ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين (سي) من الغذاء يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، خاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة


ووجد العلماء فى دراستهم التى شملت 2419 رجلاً أن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى أكثر من الضعف عند الأشخاص الذين تنخفض (عندهم مستويات فيتامين (سي





وكان علماء أمريكيون قد اكتشفوا أن شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد فى خفض ضغط الدم الانقباضى بحوالى 10 ملليمترات زئبق





ووجد العلماء ان البرتقال يقي من الحصيات الصفراوية التى تتجمع فى كيس بين الكبد والأمعاء الدقيقة، وتنتج عن نوعية الأطعمة التي يتناولها الإنسان، حيث يساعد عصير البرتقال على تقليل مخاطر هذه الحصيات ويمنع تشكلها بطريقة تحلل الكوليسترول إلى المادة الصفراوية



وبدراسة المركب تبين عدم وجود أية أضرار جانبية كتلك التى تنتج عن استخدام العقاقير التقليدية، مثل أمراض الكبد وضعف العضلات







مكافحة سرطان الفم




وتضيف الدكتورة سهى ان الدراسات أظهرت أيضا ان للمواد الكربوهيدراتية الموجودة فى قشور البرتقال تأثيرات صحية عظيمة



فمركب البكتين مثلاً غير القابل للهضم يملك خصائص حيوية مميزة حيث يشجع نمو البكتريا المفيدة فى الأمعاء الغليظة التي تمنع بدورها الإصابات الإنتانية والمعوية



وأثبتت الدراسة أن تناول الحمضيات بشكل يومي يساهم فى مكافحة سرطان الفم والحنجرة بالإضافة إلى سرطان المعدة





تهدئة الأعصاب


واكتشف بعض العلماء الأوروبيين حديثاً فائدة جديدة للبرتقال تتمثل فى رائحته التى تساعد على تهدئة اعصاب المرضى قبل بدء الكشف عليهم أو خلال عملية الكشف نفسها، فقد تم إجراء بعض الدراسات والفحوص على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلى طبيب الأسنان خوفاً من خلع الضرس والآلام التى تعقب ذلك، حيث تبين أن النساء أكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال


وفى إحدى العيادات الخاصة فوجىء المرضى الجالسون فى غرفة الانتظار برائحة البرتقال تملأ المكان، وبعد إجراء عملية الكشف تم توجيه سؤال للمرضى حول تأثير ذلك عليهم أثناء عملية الكشف، وجاءت النتيجة أن اكثر الناس أعربوا عن شعورهم براحة نفسية، وهدوء أعصاب قبل الدخول إلى الطبيب، خاصة النساء، وقد قام هؤلاء العلماء وهم من أصل نمساوي بنشر تلك الدراسة ونتائجها فى إحدى الصحف الألمانية، وبعد نشرها بفترة بسيطة لوحظ أن رائحة البرتقال بدأت تنتشر فى العديد من العيادات الخاصة بأطباء الأسنان





قشر البرتقال قاتل الجراثيم


توصل باحثون أمريكيون فى مركز الخدمات الزراعية الأمريكية، إلى أن قشر البرتقال يعتبر مصدراً غذائياً غنياً بمواد كربوهيدراتية ذات خصائص صحية، تفيد فى منع نمو الجراثيم الضارة الموجودة بالغذاء


وقد قام الباحثون بتطبيق استخدام مركب البكتين فى المنتجات الغذائية وعلف الحيوانات، حيث يستخدم كمادة صلبة لتثبيت منتجات الألبان ومنع الجراثيم من الارتباط والالتصاق بالأمعاء

**********

Dr.Esraa
04-02-2008, 03:45 PM
سلمت يمناك اختي يتيمة الرضا .. على هذه المعلومات الرائعة


((وأثبتت الدراسة أن تناول الحمضيات بشكل يومي يساهم فى مكافحة سرطان الفم والحنجرة بالإضافة إلى سرطان المعدة))
هذا لما يحتويه البرتقال .. من مواد مضاده للأكسده و مواد تقضي على الشوارد الحره في الجسم

حزن الدنيا
04-08-2008, 10:59 AM
مجهود رائع تستحق الشكر عليه بارك الله فيك

يتيمة الرضا
04-12-2008, 10:13 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

إن شاء الله أحاول المشاركة دائما في هذه الموسوعة ..................

الرمان

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25168_1155259328.jpg



لم يتوصل الطب الحديث، رغم تقدمه وتطوره المتسارع باستمرار، إلى التوصل! لجميع الفوائد التي وضعها الله سبحانه وتعالى فيما أنبت من الأرض من خضار وفواكه ونبات. وهو ما تؤكده الأبحاث الجديدة، التي تقدم يوماً بعد آخر، فائدة جديدة من فوائد هذه النباتات.

وإن كان الرمان قد ورد في القرآن الكريم في قوله تبارك وتعالى { فيهما فاكهة ونخل ورمان} (سورة الرحمن الآية 68). وقوله {وجنات من أعناب والزيتون والرمان مشتبها وغير متشابه، انظروا إلى ثمره إذا أثمر وينعه، إن في ذلكم لآيات لقوم يؤمنون} (سورة الأنعام آية99). فإن الأبحاث ! الجديدة قدمت لنا فوائد جديدة تصل إلى نسبة الشفاء من بعض الأمراض الخطيرة، كالسرطان والضعف الجنسي وغيرها.

http://www.kshcool.com/stock_photos/s_305058_9083.jpg

حماية للنساء:

فقد أثبتت أبحاث حديثة أن الرمان مصدر غني بمضادات الأكسدة، والتي تقوم بدور مهم في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.

وأكثر ما تحصل عليه النساء بحال واظبن على تناول الرمان، هو الحصول على حيوية ووقاية طويلة الأمد من الأمراض التي قد تسبب ظهور أمراض تقدم العمر.. وتساعد بالتالي على نشاطهن ومرونتهن.

كما ينصح الباحثون السيدات بتناوله عند الوصول إلى سن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي. وذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة 'الانتحار الذاتي' بينما لا يحدث تلفاً في الخلايا الأخرى السليمة.



وفي كتاب 'الغذاء لا الدواء' للدكتور صبري القباني، يقول في الرمان: 'للرمان ثلاثة أنواع: حلو حامض ومعتدل، وتختلف ميزاته وخصائصه باختلاف نوعه، وباختلاف نسبة المواد السكرية الموجودة فيه، فالنوع الحلو منه يحتوي على حمض الليمون بنسبة 1% والسكر بنسبة 7% والبروتينات 1% والألياف 2% والرماد بنسبة 4.7% ودسم بنسبة 3% وماء بنسبة 81.3%. ك ما يوجد فيه مقادير )ضئيلة من الأملاح المعدنية وخاصة الحديد والفيتامين (ج'

أما في الجزء الصلب من الرمان، (بذر الرمان) فترتفع نسبة البروتين إلى 9%، والمواد الدهنية إلى 7%.

وإحدى المزايا الهامة لحبوب الرمان، (التي يبلغ عددها في الرمانة الواحدة نحو 840 حبة، حسب دراسة بريطانية)، فهي قدرتها على هضم المواد الصعبة. وخاصة الشحوم والدهن، لذلك فإن استخدامها في المأكولات الثقيلة، يساعد المعدة في عملية هضم الطعام.



http://www.55a.net/firas/ar_photo/7/Pomseeds2.jpg



مثبت للألوان:أما قشور الرمان، فإنها لا تقل فائدة عن لبه.. فهي تحتوي على نسبة 38% من حامض (الغلوتانيك)، وعلى (البليترين)، فيفيد مغلي القشور في حالات الإسهال، وله مفعول قوي في طرد الدودة الوحيدة من الأمعاء، ويستفاد من خواص القشور في تثبيت الألوان (وخاصة صبغات الشعر الطبيعية)، كالحناء.



بديل عن الفياجرا:

أما الرجال الذين لديهم مشاكل جنسية، فإن عليهم أن يواظبوا على شرب عصير الرمان لمدة شهر على الأقل، لكي يجدوا نتائج رائعة، تضاهي حبوب الفياغرا، حسبما أعلنت دراسة نشرت مؤخراً في جامعة كاليفورنيا.

وتقول الدراسة: ' إن عصير الرمان غني بمضادات الأكسدة، التي تزيد من كمية الدم في الأعضاء الجنسية'.

وشملت الدراسة التي أشرف عليها الدكتور كريستوفر فوريست، اختيار 53 رجلاً ممن يعانون من مشاكل جنسية، وبعد تناولهم لعصير الرمان مدة شهر تقريباً، تحسنت أحوال أكثر من نصفهم بشكل ملحوظ ومميز.

وكان الباحثون الطبيون قد أعلنوا في وقت سابق! ، أن شرب نحو ربع ليتر من عصر الرمان يومياً، يزيد من استقرار سرطان البروستات. وأنه قادر بإذن الله على تمكين مرضى السرطان من العيش باستقرار، وتقليل حالات الوفاة الناتجة عن هذا المرض الخطير، والذي ينتشر ويزداد خطره باستمرار مع تقدم العمر.

نتائج مفاجئة:وقد شملت الدراسة العلمية إيضاً إجراء تجارب على مرضى السرطان من المتقدمين في العمر، والذين حسب الإحصاءات الرسمية، يموتون خلال 15 شهراً بعد إجراء عملية جراحية لهم، أو تعرضهم لعلاج عبر الأشعة!
http://www.ra7a.net/vb/uploaded/113_1193496315.jpg
وبعد تناول كوب يومي من عصير الرمان، لوحظ ارتفاع كبير في متوسط أعمار نفس الفئة. حيث عاشوا بمتوسط 54 شهراً.



وأكد تقرير نشرته صحيفة)التايمز( البريطانية، أن الباحثين يؤكدون ! أن شرب ع صير الرمان، لا يحافظ فقط على استقرار مرض السرطان وعدم تطوره، بل يساعد في قتل خلايا السرطان عبر 'التدمير الذاتي'.

وتنقل الصحيفة عن الدكتور آلان بانتك، الذي شارك بالإشراف على الدراسة، أن التحسنات التي تطرأ على من يواظب على شرب عصير الرمان كانت ! مفاجئة.

يتيمة الرضا
05-24-2008, 07:29 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

قشور الجريب فروت تمنع الإصابة بالسكري

http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2648482.jpg

أفاد باحثون بأن قشور بعض الحمضيات مثل الجريب فروت تحتوي علي مركبات قد تكون مفيدة لعلاج مرضي السكري ، كما أنها تجنب الإصابة بهذا الداء من البداية.

وأشار الباحثون إلى أنهم اكتشفوا مركباً في قشور هذه الفاكهة خلال التجارب التي كانوا يجرونها للحصول علي دواء لخفض الوزن، وينوي هؤلاء استخراج المركب من قشور هذه الفاكهة ثم تصفيته وتنقيته من أجل الحصول علي مادة لا طعم لها تعمل كعازل للسكر عند إضافتها إلي الطعام.
ويخفض هذا المركب كمية الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم خلال تناول الطعام الجلوكوز الذي يصنعه الكبد، كما أنه يسرع عملية التخلص السكر الزائد في مجري الدم.
وأشار الباحث جوزف أهرينز الذيش، إلى أن هذا المركب يحاكي نشاط الانسولين، مشيراً إلي أن الجرذان التي قدمت إليها أطعمة بداخلها هذه المادة تراجعت نسبة الجلوكوز لديها بنسبة 27%.
وأوضح العلماء أنه إذا وافقت إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية علي ذلك فإن دواء يتم استخراجه من هذه المادة قد يكون متوفراً في الأسواق خلال عامين.

أنوار الزهراء
05-26-2008, 10:47 AM
اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف


الكوسـا لمنع أكسدة الكولسترول


http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/d7e361e8-4e81-4b07-aa36-8e911a651fea/1l.jpg


يحتوي الكوسا على كمية كبيرة من الماء، تصل نسبته إلى 95 في المائة، ما يجعل منه غذاء مفيداً لإرواء العطش وطرد الجفاف

- توجد في الكوسا طائفة واسعة من المعادن، على رأسها معدن البوتاسيوم، ثم تأتي المعادن الأخرى من حيث الأهمية وهي: الفوسفور والكلس والمغنيزيوم والزنك والمنغنيز والنحاس واليود والكبريت.
- من ناحية الفيتامينات فهي كلها تقريباً حاضرة في الكوسا ولكن بكميات متواضعة، بدءاً بالفيتامين ث ومروراً بالفيتامين أ وفيتامينات المجموعة ب وانتهاء بالفيتامين و (e)

- من جهة الألياف فإن الكوسا يحتوي على كمية متوسطة منها، وهذه تكون قليلة في الكوسا الصغير الحجم والطري، ولكنها تزداد كلما كبر حجم الكوسا. أيضاً فإن نوعية الألياف تتباين بين الكوسا الصغير والكبير، فهي في الأول يغلب فيها النوع الذواب من الألياف (كالبكتين)، ولكن مع كبر حجم الكوسا يطغى النوع غير الذواب من الألياف (مثل السيللوز والهيميسيللوز).
- يحتوي الكوسا على كميات ضحلة من السكريات والدهنيات والبروتينات، ما يضعه في مصاف الخضار الفقيرة بالسعرات الحرارية(كالباذنجان والبندورة)، من هنا يوصف كثيراً في برامج الوجبات الغذائية المعدّة للتخسيس

- يتميز الكوسا باحتوائه على مادة فينولية تنتمي إلى عائلة مركبات الفلافونيدات المضادة للأكسدة، وهذا يعني أن الكوسا نافع في منع اكسدة الكولسترول السيئ الذي يعتبر من أهم العوامل التي تمهد للإصابة بالأمراض القلبية الوعائية. أيضا يوجد في الكوسا مركبان آخران مهمان هما لوتيئين وزيكزانتين اللذان ينتميان إلى عائلة أخرى من مضادات الاكسدة هي الكاروتينيدات، التي لها دور مهم في حماية الجسم من الفعل المدمر للشوارد الكيميائية الحرة التي تعيث فساداً في مختلف أنحاء الجسم إذا ترك لها العنان

- يوصى بالكوسا للمصابين بالوهن العقلي والنفسي وللذين يعانون من شح في البول، أو من التهابات في المجاري البولية. وكذلك لمن يعانون من عسر الهضم، والبواسير، والتهاب الأمعاء، والإمساك، والدوسنتاريا، والأرق، وأمراض القلب. وللتخلص من الإمساك ينصح بشرب عصير الكوسا على الريق وتوصف كمادات الكوسا موضعياً لعلاج الحروق والتهابات الجلد والخراجات

- إن بذور الكوسا تحتوي على مركبات لها تأثيرها في طرد الديدان المعوية، وفي التخفيف من حدة عوارض ضخامة البروستاتة الحميدة عند الشيوخ، وفي مداواة التقيؤ عند الحوامل والمصابين بدوار البحر


وفي النهاية، يبقى أن نعرف أن الكوسا الكبير هو أكثر غنى بالمواد الغذائية من الكوسا الصغير . ويجب عدم المبالغة في وضع الملح مع الكوسا عند طبخة لأنه غني بالماء ما يجعله يمتص كميات كبيرة منه. ثم لا يغرب عن البال أن الكوسا قد يكون أحياناً مصدراً لتفاعلات تحسسية عند بعض الاشخاص لاحتوائه على مادة «بروفيلين» المسؤولة عن إثارة تلك التفاعلات. وهذه المادة توجد في أغذية أخرى مثل الخيار والقرع، من هنا فإن على المتحسس على أحدها أن يأخذ حذره من الغذاءين الآخرين


مع خالص تحياتي

وجود
05-27-2008, 07:50 AM
سبحان الله ليتنا نهتم بالاكل الطبيعي ولا نعرض انفسنا لامراض هذا العصر

غاليتي أنوار الزهراء سلمت لهذا النقل

وفقك الله ولا فرق الله بينك وبين العافيه

أنوار الزهراء
05-27-2008, 10:05 AM
اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف



々々 :: وجود :: 々々




http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/dear%20(17).gif



مع خالص تحياتي

يتيمة الرضا
05-27-2008, 01:57 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

النعناع يجدد خلايا الدم

http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_3601056.jpg

أكد خبراء التغذية أن النعناع يحتوى على قيمة غذائية رائعة، فهو يجدد خلايا الدم ويمنع الغثيان وأوجاع المعدة والمغص والحموضة، ويمتص الغازات ويخدر ويدر ويفيد في النقرس والحكة والبواسير.

وأوضح الخبراء أن مغلي النعناع إذا ما وضع معه السكر كان شراباً قاطعاً لأنواع من الصداع وضعف البصر وآلام الرأس وينقي الصدر من البلغم ويسكن وجع الأسنان إذا مضغت أوراقه الخضراء وله مفعول مضاد للتشنج.

وإذا ما خلط شرابه بالعسل والخل فإنه يمنع الغثيان والديدان ويسكّن أوجاع الأسنان ويقوي القلب، وينبغي أن يجفف في الظل وليس في الشمس لتبقى قوته عطرية، وفقا لصحيفة " القبس ".

ويستعمل النعناع البلدي كمهدئ لهياج الأعصاب ويريح الأحشاء من الغازات، ويفيد في علاج الربو والسعال ويسهل التنفس ويدر البول ويسكن المغص الكلوي وآلام الحيض ويستعمل كغرغرة للأسنان ولعلاج التهاب الثدي بالنسبة للمرضعات.

زينبية
05-29-2008, 02:32 AM
النعناع يجدد خلايا الدم

http://www.l5s.net/upjpg/Wl713784.jpg (http://www.l5s.net/)



أكد خبراء التغذية أن النعناع يحتوى على قيمة غذائية رائعة، فهو يجدد خلايا الدم ويمنع الغثيان وأوجاع المعدة والمغص والحموضة، ويمتص الغازات ويخدر ويدر ويفيد في النقرس والحكة والبواسير.

وأوضح الخبراء أن مغلى النعناع إذا ما وضع معه السكر كان شرابا قاطعا لأنواع من الصداع وضعف البصر وآلام الرأس وينقي الصدر من البلغم ويسكن وجع الأسنان اذا مضغت أوراقه الخضراء وله مفعول مضاد للتشنج.
وإذا ما خلط شرابه بالعسل والخل فإنه يمنع الغثيان والديدان ويسكّن أوجاع الأسنان ويقوي القلب، وينبغي أن يجفف في الظل وليس في الشمس لتبقى قوته عطرية، وفقا لصحيفة "القبس".
ويستعمل النعناع البلدي كمهدئ لهياج الأعصاب ويريح الأحشاء من الغازات، ويفيد في علاج الربو والسعال ويسهل التنفس ويدر البول ويسكن المغص الكلوي وآلام الحيض ويستعمل كغرغرة للأسنان ولعلاج التهاب الثدي بالنسبة للمرضعات.

ريحان الجنة
05-31-2008, 07:00 AM
ماشاااء الله

طلع موسهل النعناع .. انا عن نفسي احب رئحته بس ما احب اشربه .

تسلمي خيه عالمعلومات الحلووووة

في حفظ الرحمن

يتيمة الرضا
06-04-2008, 10:59 PM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته


- يوصى بالكوسا للمصابين بالوهن العقلي والنفسي وللذين يعانون من شح في البول، أو من التهابات في المجاري البولية. وكذلك لمن يعانون من عسر الهضم، والبواسير، والتهاب الأمعاء، والإمساك، والدوسنتاريا، والأرق، وأمراض القلب. وللتخلص من الإمساك ينصح بشرب عصير الكوسا على الريق وتوصف كمادات الكوسا موضعياً لعلاج الحروق والتهابات الجلد والخراجات



معلومات مهمة جداااااااااااااااا

الكرم والجود
06-07-2008, 10:00 AM
مشكورررررررره إختي على المعلومات الرااااااااااااائعه
والله يعطيكٍ الصحه والعافيه ياااااااااااااارب..